餐饮服务质量的好坏取决于（）。A、客人需求的满足程度B、服务员的服务态度C、服务程序D、服务方式

题目

餐饮服务质量的好坏取决于（）。

  • A、客人需求的满足程度
  • B、服务员的服务态度
  • C、服务程序
  • D、服务方式
相似考题

1.服务员在服务态度上不能挖苦客人,不能冷漠客人。()此题为判断题(对，错)。

2.客房服务的好坏取决于服务员的（）A、服务态度B、素质和经验C、服务方式D、服务质量

3.饭店服务的目的是要以（）为主。A、客人满意；B、客房；C、服务态度；D、服务质量

4.餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。()此题为判断题(对，错)。

更多“餐饮服务质量的好坏取决于（）。A、客人需求的满足程度B、服务员的服务态度C、服务程序D、服务方式”相关问题

  • 第1题：

    客人判断餐厅的好坏，不仅仅是根据食品，餐具和装饰，而且也根据为他们服务的服务员，餐饮企业服务员的素质标准有（）。

    • A、个人卫生
    • B、饮食知识
    • C、正确对待客人
    • D、机智、礼貌、幽默

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    （）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。

    • A、餐饮服务产品
    • B、餐饮服务气氛
    • C、餐饮服务水平
    • D、餐饮服务态度

    正确答案:A

  • 第3题：

    餐饮服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的（）。

    • A、满意程度
    • B、生理感受
    • C、需求满足程度
    • D、心理享受

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    所为服务质量，表现为客人对饭店的服务活动和服务结果的（）

    • A、评价
    • B、感知
    • C、满足感
    • D、满足程度

    正确答案:D

  • 第5题：

    服务员在服务态度上不能挑剔，讥笑客人。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    关于酒店的对客服务质量的好坏，（）是权威的评判者。

    • A、服务员领班主管
    • B、部门经理主管
    • C、总经理
    • D、客人

    正确答案:D

  • 第7题：

    （）的优劣是通过客人的感受来衡量的。

    • A、服务态度；
    • B、服务内容；
    • C、服务方式；
    • D、服务质量

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。


    正确答案:设备设施、使用价值、物质、心理需要

  • 第9题：

    单选题
    餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是（）。
    A

    餐饮服务预期

    B

    餐饮服务体验

    C

    餐饮服务质量

    D

    餐饮服务能量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
    A

    应变能力

    B

    技术能力

    C

    观察能力

    D

    记忆能力


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    客房服务的好坏取决于服务员的（）
    A

    服务态度

    B

    素质和经验

    C

    服务方式

    D

    服务质量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
    A

    餐饮服务产品

    B

    餐饮服务气氛

    C

    餐饮服务水平

    D

    餐饮服务态度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    前台服务员有责任尽量满足客人提出的服务需求；如遇来访客人需查询住店客人信息的情况，（）。


    正确答案:不得泄露住店客人的相关资料信息

  • 第14题：

    宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。

    • A、服务态度
    • B、服务方式
    • C、服务技能
    • D、服务态度及方式

    正确答案:D

  • 第15题：

    餐厅服务工作能否满足宾客的需求，很大程度上取决于进行服务工作的人的（）。

    • A、管理水平
    • B、劳务质量
    • C、服务程序
    • D、服务态度

    正确答案:D

  • 第16题：

    客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及（）等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。

    • A、服务方式
    • B、服务质量
    • C、服务程序
    • D、服务态度

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐厅服务员在服务中能否得到客人的赞许或认可，很大程度上取决于是否懂得如何去保护、满足客人的（）要求。

    • A、自信心
    • B、自尊心
    • C、自制力
    • D、自主性

    正确答案:B

  • 第18题：

    客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    服务员的（）通过个人的内心信念，传统习惯和社会舆论等方式逐步形成的。

    • A、道德修养
    • B、服务质量
    • C、服务态度
    • D、语言动作

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    宾客可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、质量和数量、（）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。
    A

    服务态度

    B

    服务方式

    C

    服务技能

    D

    服务态度及方式


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以下关于客房服务质量的构成要素说法正确的有（　　）。
    A

    客房服务质量包含服务态度、服务效率、服务方式、服务技巧、服务礼仪五个方面

    B

    服务态度是提高服务质量的基础

    C

    服务效率是饭店高质量服务的保障

    D

    服务技巧是提高服务质量的技术保证

    E

    服务礼仪是客人衡量服务质量的主要依据


    正确答案： E,C
    解析：
    客房服务质量的构成要素包括：①服务态度；②服务效率；③服务方式；④服务技巧；⑤服务礼仪。其中，服务态度是提高服务质量的基础；服务效率是客人衡量服务质量的主要依据；服务方式的核心是适应客人需要，使客人感到舒适、安全和方便；服务技巧是提高服务质量的技术保证；服务礼仪是饭店高质量服务的保障。

  • 第23题：

    多选题
    客人判断餐厅的好坏，不仅仅是根据食品，餐具和装饰，而且也根据为他们服务的服务员，餐饮企业服务员的素质标准有（）。
    A

    个人卫生

    B

    饮食知识

    C

    正确对待客人

    D

    机智、礼貌、幽默


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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