从家庭因素看餐饮市场可分为（）A、大家庭市场B、儿童市场C、单亲家庭市场D、丁克家庭市场E、老年人市场

第1题：

第2题：

现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。

正确答案:目的性

第3题：

从信息加工的层次看，市场信息可分为（）

• A、原生信息
• B、加工信息
• C、再生信息
• D、反馈信息
• E、定性信息

正确答案:A,B,C

第4题：

从采购角度而言，餐饮原料可分为（）。

• A、罐头食品
• B、干货原料
• C、易腐餐饮原料
• D、半易腐餐饮原料
• E、不易腐餐饮原料

正确答案:C,D,E

第5题：

按消费者追求利益的不同，把市场细分为便利型大众餐饮市场、气氛型餐饮市场和高档餐饮市场，这种细分的依据是（）。

• A、地理因素
• B、人口统计因素
• C、心理因素
• D、行为因素

正确答案:D

第6题：

影响餐饮市场的因素。

正确答案: 1.影响餐饮市场的企业内部因素
即餐饮市场的经营要素，是指餐饮企业自身可以控制的各种经营的手段。
餐饮产品决策，餐饮产品价格决策，餐饮产品经营业态及产品售卖方式决策，餐饮产品促销决策。
2.影响餐饮市场的企业外部因素
影响餐饮市场的企业外部因素即餐饮市场环境要素，环境要素又可以分为宏观环境要素和微观环境要素。

第7题：

我国城市的家庭餐饮市场主要是（），它是大众化市场的主体，是餐饮业值得考虑的目标市场。

• A、大家庭市场
• B、小家庭市场
• C、单亲家庭市场
• D、单身市场

正确答案:B

第8题：

（）标准是餐饮市场划分中最常用的标准。

• A、年龄
• B、性别
• C、家庭

正确答案:A

第9题：

从产业情况看，当前正在推进费率市场化改革的是（）。

• A、商业车险
• B、农业保险
• C、信用保险
• D、家庭财产保险

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。

正确答案:广告

第14题：

从形态上看，文化可分为物质文化、制度文化和（）文化。在文化的诸因素中，（）处于核心的地位。

正确答案:精神；价值观

第15题：

餐饮市场细分的因素有（）。

• A、地理因素
• B、人口因素
• C、心理因素
• D、行为因素
• E、民族

正确答案:A,B,C,D

第16题：

从消费行为来看，餐饮顾客可分为"追求特殊气氛型，"追求风味品尝型"和（）

• A、"追求社会地位型"
• B、"追求心理平衡型"
• C、"追求品味时尚型"
• D、"追求家庭快乐型"

正确答案:D

第17题：

餐饮市场的细分来看，我国城市主要的家庭餐饮市场是（）

• A、大家庭市场
• B、单亲家庭市场
• C、小家庭市场
• D、丁克家庭市场

正确答案:C

第18题：

从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、发展状况的表征信思是（）。

• A、语气信息
• B、语义信息
• C、语用信息
• D、语法信息

正确答案:D

第19题：

从消费行为来看，餐饮企业顾客可分为（）等三类

• A、追求家庭快乐
• B、追求特殊享受
• C、追求特殊气氛
• D、追求风味品尝
• E、追求高消费

正确答案:A,C,D

第20题：

餐饮企业可以从人口结构寻找目标市场，其中（）是最值得考虑的目标市场因素。

• A、收入
• B、家庭
• C、年龄
• D、人口流动

正确答案:C

第21题：

从市场营销角度看，个人可任意支配收入是影响消费需求的最活跃的因素。（）

正确答案:正确

第22题：

第23题：