冬瓜含水量居众菜之冠。

题目

冬瓜含水量居众菜之冠。

相似考题

1.西瓜盅多用于装热菜，冬瓜盅可装甜水果。()

2.菜肴()是素菜的代表菜。A.烤菜花B.植物四宝C.扣三丝D.烧冬瓜

3.下面是山东菜的代表菜的是（）A、冬瓜盅B、脆皮乳猪C、糖醋鱼D、叫花鸡

4.上原盅炖品菜，如冬瓜盅等，上台前撕去封盖纸，以便保护炖品的原味。()

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  • 第1题：

    下列属于叶菜类的蔬菜是（）。

    • A、冬瓜
    • B、番茄
    • C、大白菜
    • D、茄子

    正确答案:C

  • 第2题：

    属于果菜类的品种是（）。

    • A、洋葱
    • B、雍菜
    • C、冬瓜
    • D、花椰菜

    正确答案:C

  • 第3题：

    八宝冬瓜盅是（）名菜。

    • A、中国菜
    • B、广州菜
    • C、潮州菜
    • D、客家菜

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列唐代诗人中，存诗近三千首，数量居唐人之冠的是（）

    • A、李白
    • B、杜甫
    • C、白居易
    • D、杜牧

    正确答案:C

  • 第5题：

    因钢琴拥有密度居全国之冠而得名“钢琴之岛”的是厦门的（）。


    正确答案:鼓浪屿

  • 第6题：

    攀枝花市储量居全国之冠的资源有（）。

    • A、煤炭
    • B、水电
    • C、铁矿
    • D、钛
    • E、钒

    正确答案:D,E

  • 第7题：

    下列属于广东菜的代表菜有（）

    • A、脆皮乳猪
    • B、菊花龙虎斗
    • C、樟茶鸭
    • D、冬瓜盅
    • E、清汤燕菜

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    多选题
    钙含量高的食物有（ ）
    A

    牛奶

    B

    冬瓜

    C

    深色叶菜

    D

    大豆

    E

    土豆


    正确答案： E,D
    解析：

  • 第9题：

    单选题
    下列属于叶菜类的蔬菜是（）。
    A

    冬瓜

    B

    番茄

    C

    大白菜

    D

    茄子


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列属于广东菜的代表菜有（）
    A

    脆皮乳猪

    B

    菊花龙虎斗

    C

    樟茶鸭

    D

    冬瓜盅

    E

    清汤燕菜


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列唐代诗人中，存诗近三千首，数量居唐人之冠的是（）
    A

    李白

    B

    杜甫

    C

    白居易

    D

    杜牧


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    被誉为“国菜之冠军”的菜肴是指____。

    正确答案： 北京烤鸭
    解析：
    北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，被誉为“天下美味”和“国菜冠军”而驰名中外。

  • 第13题：

    标志着烹饪技术的第一次飞跃是什么的发明，被誉为“国菜之冠军”的菜肴是？


    正确答案:陶器、北京烤鸭。

  • 第14题：

    菜肴（）是素菜的代表菜。

    • A、烤菜花
    • B、植物四宝
    • C、扣三丝
    • D、烧冬瓜

    正确答案:A

  • 第15题：

    亚太地区的旅游业发展速度居世界之冠，许多国家也正在着力开发生态旅游。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    （）福威镖局里的华师傅擅长做什么菜？

    • A、冬瓜盅
    • B、佛跳墙
    • C、糟鱼
    • D、肉皮馄饨
    • E、以上均是

    正确答案:E

  • 第17题：

    下列属于粤菜代表菜的有（）。

    • A、龙虎斗
    • B、九转大肠
    • C、冬瓜盅
    • D、灯影牛肉
    • E、梅菜扣肉

    正确答案:A,C,E

  • 第18题：

    下列果蔬中，含水量最高的是（）。

    • A、藕片
    • B、西芹
    • C、冬瓜
    • D、桃子

    正确答案:C

  • 第19题：

    多选题
    下列属于粤菜代表菜的有（）。
    A

    龙虎斗

    B

    九转大肠

    C

    冬瓜盅

    D

    灯影牛肉

    E

    梅菜扣肉


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列果蔬中，含水量最高的是（）。
    A

    藕片

    B

    西芹

    C

    冬瓜

    D

    桃子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    黑龙江省水利资源丰富，居（  ），是内河航运较发达的省份。
    A

    东北地区第二位

    B

    东北三省之冠

    C

    北方之冠

    D

    全国第二位


    正确答案： D
    解析：

  • 第22题：

    判断题
    广西也是著名的“有色金属之乡”，其中铟的产量居世界之冠。（    ）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：

  • 第23题：

    问答题
    标志着烹饪技术的第一次飞跃是什么的发明，被誉为“国菜之冠军”的菜肴是？

    正确答案： 陶器、北京烤鸭。
    解析： 暂无解析

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