餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。

题目

餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。

相似考题

1.产品质量是工作质量和工序质量的综合反应,工作质量和工序质量是产品质量的保证。()此题为判断题(对，错)。

2.质量保证可分为（）。A、产品质量保证和工作质量保证B、内部质量保证和外部质量保证C、质量管理保证和质量体系保证D、服务质量保证和信誉质量保证

3.与产品质量有关的工作对产品质量的保证程度是（）。A、质量服务B、工作质量

4.广义的质量包括( )A.产品质量和工作质量B.质量控制和质量保证C.质量管理和产品质量D.质量监控和质量检验

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  • 第1题：

    工作质量与产品质量的关系（）

    • A、产品质量和工作质量是两个不同的概念，但两者有密切的关系；
    • B、产品质量取决于工作质量，它是企业个方面、各环节工作质量的综合反映；
    • C、工作质量取决于产品质量，工作质量是产品质量的综合反映；
    • D、工作质量是提高产品质量、增加企业经济效益的基础和保证。

    正确答案:C

  • 第2题：

    工作质量就是与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。


    正确答案:劳务服务

  • 第4题：

    工作质量就是指管理工作质量，是工程质量或产品质量的保证基础。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    广义的质量包括（）。

    • A、产品质量和工作质量
    • B、质量控制和质量保证
    • C、质量管理和产品质量
    • D、质量监控和质量检验

    正确答案:A

  • 第6题：

    餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）

    • A、产品质量管理
    • B、经营效益管理
    • C、人力资源管理
    • D、工作秩序管理

    正确答案:D

  • 第7题：

    餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    有关产品质量和工作质量正确的描述有（）。

    • A、工作质量是产品质量的基础和保证
    • B、产品质量是工作质量的基础
    • C、工作质量反映的对象是工作
    • D、产品质量反映的对象是产品

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    工作质量是与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    与产品质量有关的工作对产品质量的保证程度是（）。
    A

    质量服务

    B

    工作质量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    有关产品质量和工作质量正确的描述有（）。
    A

    工作质量是产品质量的基础和保证

    B

    产品质量是工作质量的基础

    C

    工作质量反映的对象是工作

    D

    产品质量反映的对象是产品


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。

    正确答案： 劳务服务
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    工作质量是建筑工程产品质量的基础和保证。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    企业基础工作是建立正常的生产秩序、提高生产效率和产品质量的（）。

    • A、重要决策
    • B、组织指挥
    • C、重要手段
    • D、监督保证

    正确答案:C

  • 第15题：

    为了保证和提高产品质量所做的工作称为（）。

    • A、工程质量
    • B、产品质量
    • C、工作质量
    • D、服务质量

    正确答案:C

  • 第16题：

    工作质量是产品质量的保证，而产品质量反映了工作质量的高低


    正确答案:正确

  • 第17题：

    工作质量就是与产品质量有关工作，对于产品质量的保证程度。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    保证工作质量和产品质量，降低消耗的前提条件是（）


    正确答案:生产控制

  • 第19题：

    餐饮服务质量是有形质量和无形产品质量的完美统一。无形产品质量包括了礼貌礼节、职业道德、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:服务态度；服务技能；服务效率；安全卫生

  • 第20题：

    工作质量是指与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度


    正确答案:正确

  • 第21题：

    与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度叫做（）。

    • A、工作质量
    • B、工序质量
    • C、管理质量

    正确答案:A

  • 第22题：

    多选题
    餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。
    A

    设备设施质量

    B

    实物产品质量

    C

    微笑表现质量

    D

    就餐环境质量


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为了保证和提高产品质量所做的工作称为（）。
    A

    工程质量

    B

    产品质量

    C

    工作质量

    D

    服务质量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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