中餐厅上菜时应遵循哪些一般原则？

第1题：

枢纽布置一般应遵循哪些原则？

正确答案: 枢纽布置要因地制宜、扬长避短、协调紧凑，既要满足枢纽的各项任务和功能要求，又要适应枢纽工程的自然条件，有利于施工布置、节省投资和缩短工期。另外还要注意一下几点：
一，在大江大河上首先要选择好泄洪和倒流的布置方式；
二是发电厂房要布置在对外交通和出行方便的地方。
三是过坝设施宜布置在对上、下游航道和停泊有利的一岸，并尽量与发电厂房的进水口或尾水口分开布置，避免在运行中相互干扰；四是冲沙建筑物要结合泥沙淤积研究成果，并考虑建筑物防淤的要求加以布置。

第2题：

设备解体时应遵循哪些原则？

正确答案: 设备解体遵循的原则：
1）解体前首先应读懂装配图，弄清装配关系，以便安排合理的解体程序，选用适宜的拆卸工具或设备；
2）在不影响需修换零部件解体的情况下，对不修理的零部件，应尽量不拆卸或少拆卸；
3）严格遵守解体程序与解体方法；
4）解体过程中，对于偶件应当成对放置；对于有特定位置的装配，需在零件上做出标记。

第3题：

中餐上菜顺序应遵循“先冷后热，先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。（）

正确答案:正确

第4题：

设计销售组织时应遵循哪些原则？

正确答案: 1、体现营销导向；
2、以活动而不是以人为中心；
3、权责对等；
4、管理幅度合理；
5、分工协调；
6、稳定而不失弹性；
7、精简、有效。

第5题：

历史教师在课堂结束技能时应遵循哪些原则？

正确答案: 第一，及时性。在讲授新知识接近尾声时，应及时总结和复习巩固，尤其是逻辑性很强的规律性知识。
第二，概括性。经过加工得出的系统、有效的知识网络，帮助学生把零散的知识结合起来，了解概念、规律的来龙去脉。
第三，激励性。通过总结使学生体会到获得知识成功地解决问题的愉悦感，鼓励学生产生继续探索的兴趣。
第四，布置作业要明确，数量要符合学生的年龄特点。
第五，课堂结束的教学活动，教师一定要精心设计，有周密的计划，明确的目的。时间安排要恰当，切忌拖堂。

第6题：

发生火灾时，应遵循哪些原则？

正确答案: 1）及时报警、组织扑救2）集中使用力量、控制火势蔓延3）扑救飞火避免形成新火点4）先控制后消灭5）先救人，后救灾6）先重点，后一般7）注意风向，防止火势伤人，防止人员中毒

第7题：

信贷授权一般应遵循哪些基本原则？

正确答案:授权适度、差别授权、动态调整、权责一致原则。

第8题：

问答题

赔偿机关在行使追偿权，确定追偿金额时，一般应遵循哪些原则？

正确答案： 1、追偿金额应以赔偿义务机关支付的损害赔偿金为限。
2、追偿金额应与行为人的过错程度相适应。
追偿金额应与工作人员的工资收入相适应。

解析：暂无解析

第9题：

问答题

制定评价指标体系一般应遵循哪些原则？

正确答案：制定评价指标体系一般应遵循如下原则：
（1）每个因子的指标分级都要力求有科学依据，避免采用等差级数机械处理的方法；
（2）各因子间划分的等级数目不强求一致；
（3）特别注意反映出评价因子的最佳评价条件和临界条件；
（4）某些定性指标如土壤侵蚀程度，自然灾害，排水条件等，要寻找较好的量化方法。

解析：暂无解析

第10题：

问答题

城市规划编制工作一般应遵循哪些原则？

正确答案： 1.人工环境与自然环境相和谐的原则。在强调经济发展的同时，不应忘记经济发展目标就是为人类服务，而良好的生态环境就是实现这一目标的根本保证。城市自然生态环境和各项特定的环境要求，都可以通过适用的规划技巧，把建设开发和环境保护有机地结合起来。
2.历史环境与未来环境相和谐的原则。保护城市发展过程的历史延续性，保护文化遗产和传统生活方式，促进新技术在城市发展中的应用，并使之为大众服务，努力追求城市文化遗产保护和新科学技术运用之间的协调等。
3.城市环境中各社会集团之间社会生活和谐的原则。城市是时代文明的集中体现。城市规划不仅要考虑城市设施的逐步现代化，同时要满足日益增长的城市居民文化生活的需求，要为建设高度的精神文明创造条件。

解析：暂无解析

第11题：

刮研导轨面时，一般应遵循什么原则？

正确答案: 应遵循以下原则：
（1）选择较长、较重要的支承导轨为基准导轨，先刮基准导轨并进行精度检验。合格后配刮相配导轨。
（2）组合导轨上各表面的刮削顺序是：先刮大表面，后刮小表面；先刮难刮的，后刮易刮的；先刮刚度好的，后刮刚度较差的。
（3）导轨应放在调整垫铁上刮研，以便调整导轨面的水平与垂直。
（4）导轨上有已加工好的孔或平面，而导轨对它们又有一定的位置和尺寸要求时，应以这些孔或平面为基准来刮研导轨面。

第12题：

中餐厅上菜在什么位置比较合适。

正确答案: 中餐重点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不干扰客人为原则，严禁从主人和主宾之间上菜，中餐宴会上菜在副主人右侧上菜。

第13题：

土地利用规划一般应遵循哪些原则？

正确答案:①效益原则。即应全面综合考虑社会、经济和环境生态三方面的效益；
②市场调节与计划控制相结合的原则；
③动态原则。土地利用规划应随社会经济环境的变化而作相应的调整，旧有的规划在一定时间内有指导作用，但从长远看可能会成为有效利用土地的障碍；
④协调原则。土地利用规划涉及许多复杂部门，牵动方方面面的利益，必须由多个部门共同参与才能保证顺利完成并有效贯彻实施。

第14题：

建立组织文化一般应遵循哪些原则？

正确答案: 一、目标原则
二、价值原则
三、卓越原则
四、激励原则
五、环境原则
六、个性原则
七、相对稳定原则

第15题：

选择适宜的采区准备方式，一般应遵循哪些原则？

正确答案: （1）有利于合理集中生产，保证采（盘）区有合理的生产能力和增产潜力；
（2）安全生产条件好，符合《煤矿安全规程》的有关规定；
（3）保证有完整的生产系统，有利于充分发挥机电设备的效能，并为采用新技术、发展综合机械化和自动化创造条件；
（4）力求技术先进、经济合理，尽量简化巷道系统，减少巷道掘进和维护工作量，减少设备占用率和生产成本费用，便于采（盘）区和工作面的正常接替；
（5）煤炭损失少，有利于提高资源采出率。

第16题：

中餐上菜应遵循哪些一般原则？

正确答案: （1）先上冷菜，后上热菜；
（2）先上高档菜、名贵菜，后上一般菜；
（3）先上咸味菜，后上甜味菜；
（4）先上味淡的菜，后上味浓的菜；
（5）先菜后点心，小吃合理穿插。