餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容,是产品销售的前提和基础,是让客人获得良好的物质享受和精神享受的重要体现。

题目

餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容,是产品销售的前提和基础,是让客人获得良好的物质享受和精神享受的重要体现。


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  • 第1题:

    餐厅用餐的客人不论时间是否充裕,都希望餐厅的服务工作快捷,并且是高效率的。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    时代精神是民族精神的时代性体现,民族精神是时代精神形成的重要基础和依托,两者的有机统一,构成了社会主义核心价值体系的重要内容。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    地陪带团在餐厅用餐期间,不轻易去客人包厢打扰客人,以便给客人留一个好的用餐环境。()


    正确答案:错误

  • 第4题:

    客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。


    正确答案:先生/小姐,谢谢光临,请注意保管/携带好自己的物品”

  • 第5题:

    餐厅客满时,还有客人前来,下列做法对的是()。

    • A、请客人在休息区等候
    • B、婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐。
    • C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    • D、免费提供菜单和酒水

    正确答案:A,C,D

  • 第6题:

    我们为客人提供灵活服务的原因是()。

    • A、餐厅面积过大
    • B、用餐客人标准不同
    • C、服务员的年龄不同
    • D、餐厅设备完善

    正确答案:B

  • 第7题:

    当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。

    • A、告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开
    • B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐
    • C、发给每位客人一个手电筒,用以照明
    • D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张

    正确答案:B

  • 第8题:

    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。

    • A、请客人在休息区等候
    • B、婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
    • C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    • D、选项D免费提供菜单和酒水

    正确答案:A,C,D

  • 第9题:

    单选题
    休闲文化的核心是()
    A

    B

    C

    物质享受

    D

    精神享受


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    带儿童的客人来用餐,为保证安全,作法不正确的是()。
    A

    将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上

    B

    服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍

    C

    就餐时让儿童使用金属小勺

    D

    给儿童单独安排位置用餐


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受,服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足,这就要求服务人员应具备良好的()。
    A

    应变能力

    B

    技术能力

    C

    观察能力

    D

    记忆能力


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    让人民享有健康丰富的精神文化生活,是全面建成小康社会的()。
    A

    重要内容

    B

    重要条件

    C

    重要基础


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    带儿童的客人来用餐,为保证安全,作法不正确的是()。

    • A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
    • B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
    • C、就餐时让儿童使用金属小勺
    • D、给儿童单独安排位置用餐

    正确答案:D

  • 第14题:

    企业文化是企业建立和完善内部控制的()

    • A、前提条件
    • B、重要基础
    • C、重要内容
    • D、关键因素

    正确答案:B

  • 第15题:

    合理安排上菜有重要的意义,()是其中之一。

    • A、符合风俗习惯
    • B、满足宾客口味享受
    • C、体现餐厅的规范化服务
    • D、能够照顾客人个性化的要求

    正确答案:B

  • 第16题:

    客人愿意付更多的钱去整齐和清洁的餐厅用餐,更希望看到()的服务人员。

    • A、浓妆艳抹
    • B、身披长发
    • C、年轻貌美
    • D、着装整齐、精神面貌良好

    正确答案:D

  • 第17题:

    餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销,会影响客人的就餐情趣和满意程度。()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    客人来餐厅用餐是为了进餐、休息,要让客人有感到消费得合理的感觉,餐厅必须要有()。

    • A、良好的就餐环境
    • B、良好的服务
    • C、质价相符的菜肴
    • D、合情合理的宣传

    正确答案:C

  • 第19题:

    餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容,是产品销售的前提和基础,是让客人获得良好的物质享受和精神享受的重要体现。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    多选题
    餐厅客满时,还有客人前来,下列做法对的是()。
    A

    请客人在休息区等候

    B

    婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐。

    C

    介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D

    免费提供菜单和酒水


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。
    A

    请客人在休息区等候

    B

    婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐

    C

    介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D

    选项D免费提供菜单和酒水


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    地陪带团在餐厅用餐期间,不轻易去客人包厢打扰客人,以便给客人留一个好的用餐环境。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    旅游是新时代人民美好生活和精神文化需求的重要内容,是人民群众获得感和幸福感的重要体现,是展示国家形象和国民素质的重要窗口。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    旅游是新时代人民美好生活和精神文化需求的重要内容,是人民群众获得感和幸福感的重要体现,是展示国家形象和国民素质的重要窗口。良好的旅游市场秩序是企业依法诚信经营和公民文明素养的集中反映,也是社会综合治理水平的集中体现。

  • 第24题:

    判断题
    时代精神是民族精神的时代性体现,民族精神是时代精神形成的重要基础和依托,两者的有机统一,构成了社会主义核心价值体系的重要内容。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析