脂肪分解的早期主要是脂肪的（）上升，其后由于形成各种脂酸而使（）升高。

题目

脂肪分解的早期主要是脂肪的（）上升，其后由于形成各种脂酸而使（）升高。

相似考题

1.(2012)下列关于脂酸氧化分解过程的叙述，错误的是A、β－氧化中的受氢体为NAD＋和FADB、含16个碳原子的下列关于脂酸氧化分解过程的叙述，错误的是A、β-氧化中的受氢体为NAD+和FADB、含16个碳原子的软脂酸经过8次β-氧化C、脂肪酰CoA需转运入线粒体D、脂肪酸首先要活化生成脂肪酰CoAE、β-氧化的4步反应为脱氢、加水、再脱氢和硫解

2.蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成______而使蛋具有恶臭味。A.氨基酸B.脂肪酸C.小分子肽D.硫化氢

3.长链脂肪酸合成过程中脂酸基的载体只要是( )A.CoAB.ACPC.肉碱D.流辛酸E.脂肪酸结合蛋白

4.鲜汤粘浓口感的形成主要是()。A、氨基酸分解B、脂肪乳化C、胶原量水分解D、浸出物的溶出

参考答案和解析
正确答案:过氧化值；酸价
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  • 第1题：

    形成脂肪肝的原因主要是A.食入脂肪过多B.食入糖类过多C.肝内脂肪合成过多S

    形成脂肪肝的原因主要是

    A.食入脂肪过多

    B.食入糖类过多

    C.肝内脂肪合成过多

    D.肝内脂肪分解障碍

    E.肝内脂肪运出障碍


    正确答案：E
    肝内脂肪运出障碍，造成大量脂肪存积，因而易导致脂肪肝的发生。

  • 第2题：

    促使胆囊收缩素释放作用最强的物质是A.蛋白质分解产物B.脂肪C.脂酸钠

    促使胆囊收缩素释放作用最强的物质是

    A.蛋白质分解产物

    B.脂肪

    C.脂酸钠

    D.糖类

    E.HCL


    正确答案：A

  • 第3题：

    A.蛋白质分解产物
    B.盐酸
    C.脂肪
    D.脂酸钠
    E.糖类

    抑制胃液分泌的因素是( )。

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    牛奶过度搅拌会造成（）。

    • A、脂肪上浮
    • B、蛋白分解
    • C、微生物上升
    • D、脂肪球膜破坏

    正确答案:D

  • 第5题：

    由于带鱼皮下含脂肪较高，所以长时间存放会使脂肪氧化腐败，而使表面发黄。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    某饱和脂肪酸1摩尔在体内完全氧化为CO2、H2O同时形成147摩尔ATP，此饱和脂肪酸为（）。

    • A、硬脂酸
    • B、十四碳脂肪酸
    • C、软脂酸
    • D、二十碳脂肪酸
    • E、十二碳脂肪酸

    正确答案:A

  • 第7题：

    胰高血糖素促进脂肪动员，主要是使（）。

    • A、LPL（lipoproteinlipasE.活性增高
    • B、DG脂肪酶活性升高
    • C、TG脂肪酶活性升高
    • D、MG脂肪酶活性升高
    • E、组织脂肪酶活性升高

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    体温升高时，不会出现下列哪种情况（）
    A

    糖的分解代谢加强

    B

    脂肪分解加强

    C

    蛋白质分解加强

    D

    在体温上升期，Na+、Cl-排出增加

    E

    水分大量丢失


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    促使缩胆囊素释放作用最强的物质是（）
    A

    蛋白分解产物

    B

    脂肪

    C

    脂酸钠

    D

    糖类

    E

    HCl


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    生长激素对代谢的影响是促进（　　）。
    A

    合成蛋白，分解脂肪，升高血糖

    B

    合成蛋白，合成脂肪，升高血糖

    C

    分解蛋白，分解脂肪，降低血糖

    D

    分解蛋白，合成脂肪，降低血糖

    E

    合成蛋白，合成脂肪，降低血糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    胰岛素的主要生理作用有（）。
    A

    促进葡萄糖的氧化和酵解

    B

    抑制肝糖原的合成和贮存，促进糖原的分解及异生

    C

    促进肝和脂肪细胞脂肪酸的合成，抑制脂肪的分解

    D

    促进脂肪的分解，升高血中游离脂肪酸含量

    E

    促进蛋白质的合成，抑制其分解


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    脂肪动员指（　　）。
    A

    脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂酸和甘油，并释放人血液供其他组织氧化利用

    B

    脂肪组织中脂肪的合成

    C

    脂肪组织中脂肪的分解

    D

    脂肪组织中脂酸的合成及甘油的生成

    E

    脂肪组织中脂肪与蛋白质的结合


    正确答案： D
    解析：
    脂肪动员使脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂肪酸和甘油，再释放入血液，脂肪酸与清蛋白结合，经血液循环到全身各组织摄取利用，甘油溶于水，直接由血液运送至肝、肾、肠等组织。

  • 第13题：

    下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

    A、油酸

    B、软脂酸

    C、亚油酸

    D、硬脂酸

    E、饱和脂酸


    参考答案：C

  • 第14题：

    促使缩胆囊素释放作用最强的物质是

    A、蛋白分解产物
    B、脂肪
    C、脂酸钠
    D、糖类
    E、HCl

    答案：A
    解析：
    引起CCK分泌的因子由强至弱为蛋白质分解产物、脂肪酸盐、HCl、脂肪，糖类没有作用

  • 第15题：

    由于皮下组织受伤后放出脂肪酶将局部脂肪分解引起的脂肪组织坏死称为（）。

    • A、营养性脂肪坏死
    • B、病原性脂肪坏死
    • C、胰性脂肪坏死
    • D、外伤性脂肪坏死

    正确答案:D

  • 第16题：

    以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）

    • A、亚油酸
    • B、油酸
    • C、花生四烯酸
    • D、花生酸
    • E、硬脂酸

    正确答案:A

  • 第17题：

    与酮尿形成有关的因素是（）

    • A、糖代谢障碍
    • B、脂肪分解增加
    • C、蛋白分解增加
    • D、血清酮体升高
    • E、血酮浓度高于肾阈值

    正确答案:A,B,D,E

  • 第18题：

    胰岛素的主要生理作用有（）。

    • A、促进葡萄糖的氧化和酵解
    • B、抑制肝糖原的合成和贮存，促进糖原的分解及异生
    • C、促进肝和脂肪细胞脂肪酸的合成，抑制脂肪的分解
    • D、促进脂肪的分解，升高血中游离脂肪酸含量
    • E、促进蛋白质的合成，抑制其分解

    正确答案:A,C,E

  • 第19题：

    多选题
    与酮尿形成有关的因素是（）
    A

    糖代谢障碍

    B

    脂肪分解增加

    C

    蛋白分解增加

    D

    血清酮体升高

    E

    血酮浓度高于肾阈值


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    脂肪分解的早期主要是脂肪的（）上升，其后由于形成各种脂酸而使（）升高。

    正确答案： 过氧化值,酸价
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    油脂酸败过程中酸价升高，此时（　　）。
    A

    饱和脂肪酸增加

    B

    饱和脂肪酸降低

    C

    不饱和脂肪酸增加

    D

    不饱和脂肪酸降低

    E

    游离脂肪酸增加


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某饱和脂肪酸1摩尔在体内完全氧化为CO2、H2O同时形成147摩尔ATP，此饱和脂肪酸为（）。
    A

    硬脂酸

    B

    十四碳脂肪酸

    C

    软脂酸

    D

    二十碳脂肪酸

    E

    十二碳脂肪酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    测定油脂酸价时加入乙醇的目的：防止反应产生的脂肪酸钾分解。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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