参考答案和解析
正确答案:企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有企业特色的价值观念。经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。
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第1题：
饭店服务理念反映了饭店的硬文化。（）
正确答案:错误 -
第2题：
旅游饭店有多种类型，什么是旅游饭店？根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为几类？
正确答案: 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为：观光型旅游饭店；商务型旅游饭店；度假型旅游饭店；会议型旅游饭店；长住型旅游饭店；汽车旅游饭店。 -
第3题：
饭店文化
正确答案: 企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特色的价值观念。经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。 -
第4题：
饭店企业文化可分为三个层次，即：表层，饭店物质文化；中层，饭店行为文化；（）。
正确答案:深层，饭店精神文化 -
第5题：
饭店文化层次中，精神文化是饭店文化的核心。
正确答案:正确 -
第6题：
（）是饭店核心区域之一，是饭店的门面，是饭店文化的展示窗口。
- A、餐饮部
- B、前厅
- C、客房
- D、康乐部
正确答案:B -
第7题：
在饭店企业文化的构成中，饭店管理文化属于（）
- A、表层文化
- B、中层文化
- C、深层文化
- D、核心文化
正确答案:A -
第8题：
填空题饭店企业文化可分为三个层次，即：表层，饭店物质文化；中层，饭店行为文化；（）。正确答案： 深层，饭店精神文化解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题旅游饭店有多种类型，什么是旅游饭店？根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为几类？正确答案： 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为：观光型旅游饭店；商务型旅游饭店；度假型旅游饭店；会议型旅游饭店；长住型旅游饭店；汽车旅游饭店。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题饭店文化的核心层次是（）A物质文化
B技术文化
C饭店文化
D精神文化
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题饭店文化的核心层次是物质文化。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题在饭店企业文化的构成中，饭店管理文化属于（）A表层文化
B中层文化
C深层文化
D核心文化
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
特色饭店是指按照星级饭店的标准，依托特定地点和文化，运用独特的运营模式建造而成的饭店
正确答案:正确 -
第14题：
饭店文化包括哪些层次文化？（）
- A、物质文化
- B、技术文化
- C、精神文化
- D、饭店文化
正确答案:A,B,C -
第15题：
饭店文化的核心层次是物质文化。
正确答案:错误 -
第16题：
中西文化差异对旅游饭店文化有什么影响？
正确答案:行为文化的差异、制度文化的差异、精神文化的差异、人力资源管理方面的差异对饭店管理实践的影响。 -
第17题：
饭店企业文化
正确答案: 是饭店在自身的经营过程中，通过培植、倡导、灌输、塑造而形成的一种为全体员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。 -
第18题：
饭店文化的核心内容是（）。
正确答案:精神文化 -
第19题：
问答题什么是饭店文化？正确答案： 企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有企业特色的价值观念。经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题饭店文化层次中，精神文化是饭店文化的核心。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题特色饭店是指按照星级饭店的标准，依托特定地点和文化，运用独特的运营模式建造而成的饭店A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题饭店文化包括哪些层次文化？（）A物质文化
B技术文化
C精神文化
D饭店文化
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题中西文化差异对旅游饭店文化有什么影响？正确答案： 行为文化的差异、制度文化的差异、精神文化的差异、人力资源管理方面的差异对饭店管理实践的影响。解析： 暂无解析