接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）。A、处理食物前，处理生食物后B、处理弄污的设备或饮食用具后C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后D、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后

题目

接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）。

  • A、处理食物前，处理生食物后
  • B、处理弄污的设备或饮食用具后
  • C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后
  • D、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
相似考题

1.医务人员在直接接触患者前后、进行无菌技术操作前,接触患者使用的物品或处理其分泌物、排泄物后,必须洗手或使用速干手消毒剂进行手消毒。()此题为判断题(对，错)。

2.哪些情况下需要洗手( )A、处理食物前B、上厕所后C、处理垃圾后D、触摸如钱币等其他物品后

3.接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的，应洗手并消毒（）A、使用卫生间前   B、接触洁净的工具、设备后 C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后  D、处理废弃物前

4.以下应洗手的情况包括()A.接触动物后B.饭前便后C.咳嗽或打喷嚏之后D.返家摘口罩后

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  • 第1题：

    在下列哪些情况下，医务人员应选择洗手或者使用速干手消毒剂（）

    • A、直接接触每个患者前后，从同一患者身体污染部位移动到清洁部位时
    • B、接触患者黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触患者的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料等之后
    • C、穿脱隔离衣前后，摘手套后
    • D、接触患者周围环境及物品后
    • E、处理药物或配餐前

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求（）

    • A、未经更衣洗手直接进入加工间
    • B、将私人物品带入食品处理区
    • C、在食品处理区内吸烟、饮食
    • D、进入专间的人员洗手消毒后，穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    厨房中造成交叉污染的常见因素有（）

    • A、生、熟食品混存混放
    • B、生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
    • C、接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
    • D、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）

    • A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物
    • B、不得在食品处理区吸烟、饮食
    • C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒
    • D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    医务人员在直接接触患者前后、进行无菌技术操作前，接触患者使用的物品或处理其分泌物、排泄物后，必须洗手或使用速干手消毒剂进行手消毒。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列情况下（），员工必须洗手，保持手部清洁卫生。

    • A、开始工作前、处理脏设备、器皿后
    • B、抽烟、吃喝、入厕后、接触地面、纸箱、蔬果筐等后
    • C、触摸过人体部位（脸﹑头发﹑皮肤）咳嗽、打喷嚏后
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    医务人员应洗手或使用速干手消毒剂指征（）

    • A、直接接触每个患者前后；
    • B、穿脱隔离衣前后；
    • C、进行无菌操作、接触清洁、无菌物品之前；
    • D、接触患者周围环境及物品后；
    • E、处理药物或配餐前。

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    下列（）情况下，员工必须洗手，保持手部清洁卫生。

    • A、开始工作前、处理脏设备、器皿后
    • B、抽烟、吃喝、入厕后等后
    • C、触摸过人体部位（脸﹑头发﹑皮肤）咳嗽、打喷嚏后
    • D、接触地面、纸箱、蔬果筐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒（）

    • A、处理食物前
    • B、接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后
    • C、使用卫生间后、处理动物或废弃物后
    • D、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    当个人的清洁可能影响食品安全性时，工作人员一定要洗手，例如在下述情况下：（）

    • A、食品处理工作开始时
    • B、去卫生间后
    • C、在处理食品原料或其他任何被污染的材料后
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第11题：

    多选题
    接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）。
    A

    开始工作前

    B

    处理食物前

    C

    上厕所后

    D

    处理生食物后


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）
    A

    接触生的食物后

    B

    咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

    C

    处理动物或废弃物后

    D

    接触受到污染的工器具后


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    上班期间，何时需要用肥皂洗手？（）

    • A、在使用洗手间后
    • B、处理垃圾或废品后
    • C、打喷嚏或咳嗽后
    • D、处理食物前
    • E、处理化学用品后

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题：

    以下六种情况下必须洗手：工作开始前；大小便后；中途离开岗位、休息或饮食后；接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容器等之后；检验污物或直接处理废弃物后；洗手后经过（）又继续烹饪、加工时。


    正确答案:两小时

  • 第15题：

    接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）

    • A、接触生的食物后
    • B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
    • C、处理动物或废弃物后
    • D、接触受到污染的工器具后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    洗手是最价廉、最简单的健康干预，以下哪些情况下需要洗手（）

    • A、在接触眼睛、鼻子及嘴前
    • B、吃东西及处理食物前
    • C、打喷嚏、咳嗽和擤鼻涕后
    • D、接触动物或家禽后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    下列哪些行为必须将双手洗净后再接触食品？（）

    • A、接触生食物后
    • B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
    • C、处理动物或废弃物后
    • D、接触受到污染的工具后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    下列那些情况下，员工必须洗手，保持手部清洁卫生（）

    • A、开始工作前、处理脏设备、器皿后
    • B、抽烟、吃喝、如厕后
    • C、触摸过人体部位（脸﹑头发﹑皮肤）咳嗽、打喷嚏后
    • D、接触地面、纸箱、蔬果筐等后
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第19题：

    接触直接入口食品的操作人员，在哪些情况下务必洗手？（）

    • A、开始工作前
    • B、处理食物前
    • C、上厕所后
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题：

    接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）

    • A、处理食物前，处理生食物后
    • B、处理弄污的设备或饮食用具后
    • C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后
    • D、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）。

    • A、开始工作前
    • B、处理食物前
    • C、上厕所后
    • D、处理生食物后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    多选题
    食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）
    A

    工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

    B

    不得在食品处理区吸烟、饮食

    C

    接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒

    D

    非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：（）。
    A

    处理食物前，处理生食物后

    B

    处理弄污的设备或饮食用具后

    C

    咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后

    D

    触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    接触直接入口食品的操作人员，在哪些情况下务必洗手？（）
    A

    开始工作前

    B

    处理食物前

    C

    上厕所后

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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