带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍C、就餐时让儿童使用金属小勺D、给儿童单独安排位置用餐

题目

带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。

  • A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
  • B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
  • C、就餐时让儿童使用金属小勺
  • D、给儿童单独安排位置用餐
相似考题

1.服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

2.下列（）做法属于“超前服务”。A、在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅B、主动为客人斟茶C、为客人介绍菜肴D、为带小孩的客人照看小孩

3.年长的用餐者通常被安排在餐厅的（）A、里面位置上B、进门口处C、中心位置处D、角落处

4.餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？A、将行动不方便的客人安排在离过道较近的位置B、为便于快速结账，携带行李的客人应安排在门口的位置C、为方便上菜，将老人、小孩座位安排间距较大D、无需考虑，客人想坐哪里就可以安排客人坐哪里

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  • 第1题：

    客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。


    正确答案:先生/小姐，谢谢光临，请注意保管/携带好自己的物品”

  • 第2题：

    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第3题：

    旅游团中有2～6岁儿童，导游员接待儿童的“四不宜”包括（）。

    • A、不宜突出了儿童，冷落了其他游客
    • B、不宜给儿童买食物和玩具
    • C、为了照顾旅游团队，用餐时不宜专门照顾儿童
    • D、即使家长同意也不宜单独把儿童带出活动
    • E、儿童生病时建议家长及时就医，不宜建议给儿童乱服药

    正确答案:A,B,D,E

  • 第4题：

    客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。

    • A、良好的就餐环境
    • B、良好的服务
    • C、质价相符的菜肴
    • D、合情合理的宣传

    正确答案:C

  • 第5题：

    遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。

    • A、主要客人
    • B、儿童
    • C、主人
    • D、女士

    正确答案:B

  • 第6题：

    为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（）。

    • A、洗手间
    • B、会客厅
    • C、小型餐厅
    • D、儿童餐椅

    正确答案:B

  • 第7题：

    左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办？


    正确答案: 若发现客人用左手用餐，要重新摆放餐具，按左手方便为宜的原则摆放；在条件可能的情况下，尽量安排客人在左侧大的地方或左侧没有人的位置用餐。

  • 第8题：

    为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    问答题
    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

    正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列（）做法属于“个性化服务”。
    A

    在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅

    B

    主动为客人斟茶

    C

    为客人介绍菜肴

    D

    主动为左手用餐客人调整餐具


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是（）。
    A

    将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上

    B

    服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍

    C

    让儿童使用金属小勺

    D

    给儿童一双小号的筷子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    服务员在安排客人入座时正确的做法有（）。

    • A、座位安排应尽可能分布均匀
    • B、遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则
    • C、掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座
    • D、老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动
    • E、吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在餐厅的的餐厅门口地方，以免干扰其他客人

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第15题：

    服务员在安排客人入座时正确的做法有（）。

    • A、座位安排应尽可能分布均匀
    • B、遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则
    • C、掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座
    • D、老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动
    • E、吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在靠近餐厅门口地方，以免干扰其他客人

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    下列（）做法属于“个性化服务”。

    • A、在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅
    • B、主动为客人斟茶
    • C、为客人介绍菜肴
    • D、主动为左手用餐客人调整餐具

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐厅客人中有儿童，服务时怎么办？


    正确答案: （1）客人中有小童应热情帮忙摆放儿童椅；
    （2）要注意儿童的心理特点，最重要的是把菜肴尽快给他们；
    （3）服务上要注意儿童餐桌上的餐具和热水，把易碎的物品挪至小孩够不着的地方，以防止对小孩的损伤和物品的损坏；
    （4）给儿童的饮品要用短身的杯子和弯曲的吸管；
    （5）上菜时要注意避开在儿童的位置；
    （6）无烟区偏僻角落；
    （7）提供儿童菜单等。

  • 第18题：

    带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是（）。

    • A、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上
    • B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
    • C、让儿童使用金属小勺
    • D、给儿童一双小号的筷子

    正确答案:D

  • 第19题：

    在餐厅接待服务如遇儿童宾客时，下列正确的服务方法是（）。

    • A、及时提供儿童座椅
    • B、给儿童上小型号的金属餐具
    • C、将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童
    • D、拿些糖果给儿童食用

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    单选题
    带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。
    A

    将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上

    B

    服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍

    C

    就餐时让儿童使用金属小勺

    D

    给儿童单独安排位置用餐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

    正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    在餐厅接待服务如遇儿童宾客时，下列正确的服务方法是（）。
    A

    及时提供儿童座椅

    B

    给儿童上小型号的金属餐具

    C

    将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童

    D

    拿些糖果给儿童食用


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    服务员在安排客人入座时正确的做法有（）。
    A

    座位安排应尽可能分布均匀

    B

    遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则

    C

    掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座

    D

    老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动

    E

    吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在餐厅的的餐厅门口地方，以免干扰其他客人


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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