以下关于斟酒姿势描述正确的是（）A、握住瓶子下部B、商标朝里C、瓶口不搭杯口D、身体不贴靠宾客

题目

以下关于斟酒姿势描述正确的是（）

  • A、握住瓶子下部
  • B、商标朝里
  • C、瓶口不搭杯口
  • D、身体不贴靠宾客
相似考题

1.持瓶的姿势应该是()。A右手叉开拇指并拢四指B掌心贴于瓶体中部C商标面向宾客D四指用力均匀把酒瓶握稳在手

2.榫卯：木作：手艺A.图案：商标；标志 B.蒸馏：白酒：饮料 C.瓶口：瓶盖：瓶子 D.日照：阴晴：天气

3.乘小船采集微生物项目的地表水时，应握住瓶子底部直接将采样瓶插入水中，约距水面（）cm处，瓶口朝（）方向，使水样灌入瓶内，如果没有水流，应握住瓶子（）前推，直至充满水样为止，采好水样后迅速盖上瓶盖和包装纸。

4.香槟酒打开后,服务员要用干净的布巾仔细()。A、包住软木塞B、擦拭商标C、擦拭瓶口D、擦拭瓶子

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  • 第1题：

    为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人？


    正确答案: 一是可以方便客人看清酒的名称，如系客人自选酒，可证明有无差错；
    二是表示对客人的尊重；
    三是证明商品质量是否可靠。

  • 第2题：

    以下哪项描述是错误的（）。

    • A、徒手斟酒时左手持服务巾
    • B、右手持酒瓶瓶身
    • C、酒瓶商标朝向外侧
    • D、在客人左侧斟酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。

    • A、斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象
    • B、斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净
    • C、斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒
    • D、斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒

    正确答案:C

  • 第4题：

    斟酒时，服务员应站在客人的（）侧，瓶口与杯口之间保持一定距离，以（）为宜。


    正确答案:右；2cm

  • 第5题：

    餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

    • A、相接触
    • B、相距2CM
    • C、相距5CM
    • D、相距越远越好

    正确答案:B

  • 第6题：

    大拇指分开至与其他四指成90°，其他四指并拢，握住瓶身的中部，留出商标位置，而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口，手背向外，（）朝向顾客的握瓶手势，适合于徒手斟酒。

    • A、瓶口
    • B、手背
    • C、商标
    • D、瓶底

    正确答案:C

  • 第7题：

    服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。

    • A、1cm
    • B、2cm
    • C、3cm
    • D、4cm

    正确答案:B

  • 第8题：

    服务员在上餐台斟酒前需将酒瓶擦干净，特别要将（）部位擦干净。

    • A、瓶底
    • B、瓶下部
    • C、瓶口
    • D、商标

    正确答案:C

  • 第9题：

    斟酒时瓶口距杯口（）厘米。


    正确答案:2

  • 第10题：

    多选题
    以下关于斟酒姿势描述正确的是（）
    A

    握住瓶子下部

    B

    商标朝里

    C

    瓶口不搭杯口

    D

    身体不贴靠宾客


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。
    A

    站立在客人左边用右手为客人斟酒

    B

    斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离

    C

    白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒

    D

    鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。
    A

    相接触

    B

    相距2CM

    C

    相距5CM

    D

    相距越远越好


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下哪一种握杯姿势不正确？（）

    • A、握住杯底
    • B、握住杯口
    • C、握住杯柄

    正确答案:B

  • 第14题：

    以下关于斟酒姿势描述正确的是（）。

    • A、握住瓶子下部
    • B、商标朝里
    • C、瓶口不搭杯口
    • D、身体不贴靠宾客

    正确答案:C,D

  • 第15题：

    服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）

    • A、站在客人的右边
    • B、瓶口与杯口保持一定的的距离
    • C、无论什么酒都斟八分满
    • D、斟毕，将瓶口内旋90度

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    斟酒操作时，正确的做法是（）。

    • A、站在客人的右侧
    • B、手握瓶颈处操作
    • C、瓶口搭在杯口上
    • D、酒标握于掌心处

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。

    • A、站立在客人左边用右手为客人斟酒
    • B、斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离
    • C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
    • D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

    正确答案:A

  • 第18题：

    斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）

    • A、酒瓶与杯沿相距3厘米以上
    • B、瓶口搁在杯沿上
    • C、酒瓶与杯沿相距1厘米

    正确答案:C

  • 第19题：

    斟酒时，瓶口与杯口应（）。

    • A、相距1CM
    • B、相接触
    • C、相距3CM
    • D、相距越远越好

    正确答案:A

  • 第20题：

    斟酒时，瓶口应搭在杯口上，当斟至酒量适度时停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，便最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边缘上


    正确答案:错误

  • 第21题：

    宴会服务中为宾客斟酒时，左手应拿服务巾，随时擦拭瓶口。（）


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    斟酒时，瓶口与杯口应（）。
    A

    相距2CM

    B

    相接触

    C

    相距5CM

    D

    相距越远越好


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    宴会服务中为宾客斟酒时，左手应拿服务巾，随时擦拭瓶口。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下哪项描述是错误的（）。
    A

    徒手斟酒时左手持服务巾

    B

    右手持酒瓶瓶身

    C

    酒瓶商标朝向外侧

    D

    在客人左侧斟酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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