康乐部足浴服务应注意哪些事项（）A、按操作规程为客人洗脚B、根据客人的需要提供修脚服务C、将客人用过的物品妥善放好待下次使用（及时消毒）D、客人做完足浴，服务员应主动递上茶水

第1题：

客人用餐完毕起身离座时，服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。

第2题：

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？

• A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
• B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
• C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
• D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

第3题：

餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是（）。

• A、七八成，朝向客人
• B、七八成，背向客人
• C、八九成，朝向客人
• D、八九成，背向客人

第4题：

在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。

• A、主人
• B、主宾
• C、女主人
• D、女主宾

第5题：

客人动身离开座位时，服务员要（），提醒客人带好物品，并礼貌道别。

• A、面带微笑
• B、主动拉餐椅
• C、讲再见
• D、讲欢迎下次光临

第6题：

如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。

• A、男服务员
• B、女服务员
• C、客人
• D、主人

第7题：

当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。

• A、男领班
• B、餐厅经理
• C、女服务员
• D、男服务员

第8题：

饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有（）

• A、为商务客人服务通常由服务人员提供
• B、应格外注重礼貌礼节
• C、当客人在房间时可以进房服务
• D、房务工作车可随意装客用品

第9题：

带领客人到达房门口时，客房服务员应先进房把行李放好好，再请客人进客房。

第10题：

以下茶水服务过程正确的是（）

• A、为客人介绍茶
• B、客人确定后，服务员立即沏茶，茶壶内的水注入2/3
• C、按女士优先，将水倒入茶杯的4/5
• D、倒茶时茶嘴可对准客人

第11题：

第12题：

第13题：

客人进餐中损坏了餐具，处理不正确的是（）。

• A、无意中损坏餐具的客人，服务员要安慰客人，并将损坏的餐具及时撤离餐桌。
• B、对不小心损坏餐具的客人，服务员要向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿
• C、对有意损坏餐具的客人，服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系，并让客人照价赔偿。
• D、客人损坏餐具无所谓，只要客人高兴而来，满意而归，不需要客人赔偿。

第14题：

如客人需购买物品或提出修理客房设备，客房服务员应（）。

• A、主动为客人提供服务，满足客人要求。
• B、交由服务中心处理
• C、处于安全考虑，应婉言回绝客人

第15题：

在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。

• A、茶水质量有问题
• B、茶水温度不高
• C、需要添加茶水
• D、换另一种茶叶

第16题：

男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。

• A、帮助女客人擦拭
• B、向女客人解释
• C、道歉，但不能帮助女客人擦拭
• D、道歉，并帮助女客人擦拭

第17题：

茶市服务时，如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间，服务员应主动（）。

• A、添加茶叶
• B、添加开水
• C、拿走茶壶
• D、为客人斟茶

第18题：

酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。

• A、前边
• B、左边
• C、右边
• D、后边

第19题：

服务员将客人引领进房后，应迅速放好行李，离开客房。

第20题：

当有访客称有物品转交给住店客人，客房服务员应主动提供转交物品的服务。

第21题：

楼层服务员应配合总机为客人提供叫醒服务。

第22题：

第23题：