永续盘存制最大的缺点是（）。A、不利于库存原料管理B、原料日常核对工作复杂C、不能反映当期餐饮成本D、造成原料成本不真实

题目

永续盘存制最大的缺点是（）。

  • A、不利于库存原料管理
  • B、原料日常核对工作复杂
  • C、不能反映当期餐饮成本
  • D、造成原料成本不真实
相似考题

1.小型餐饮企业一般会选择永续盘存法控制干货原料采购数量。()此题为判断题(对，错)。

2.关于永续盘存制的缺点说法正确的是（ ）。A．不利于对存货的管理B．存货明细记录的工作量较大C．不利于存货品种规格繁多的企业使用D．不能随时结转成本

3.下列关于实地盘存制和永续盘存制的比较说法正确的是（ ）。A．实地盘存制的优点在于简化存货的日常核算工作B．实地盘存制减少了期末的工作量C．永续盘存制有利于加强对存货的管理D．永续盘存制存货明细记录的工作量较大

4.()不属于餐饮原料的质量控制范畴。A.餐饮原料的采购控制B.餐饮原料的成品控制C.餐饮原料的库存控制D.餐饮原料的发放控制

更多“永续盘存制最大的缺点是（）。A、不利于库存原料管理B、原料日常核对工作复杂C、不能反映当期餐饮成本D、造成原料成本不真实”相关问题

  • 第1题：

    先确定期末库存存货成本，后确定本期发出存货成本的方法，称为永续盘存制。


    正确答案：×
    【正确答案】： 错误
    【答案解析】： 先确定期末库存存货成本，后确定本期发出存货成本的方法，称为实地盘存制

  • 第2题：

    下列关于实地盘存制和永续盘存制的比较，说法正确的有()。

    A:实地盘存制的优点在于简化存货的日常核算工作
    B:实地盘存制减少了期末的工作量
    C:永续盘存制有利于加强对存货的管理
    D:永续盘存制存货明细记录的工作量较大

    答案：A,C,D
    解析：
    考点分析:实地盘存制和永续盘存制【解析】实地盘存制的主要优点在于简化了存货的日常核算工作，但加大了期末的工作量；永续盘存制的优点是有利于加强对存货的管理，但存货明细记录的工作量较大。故选A、C、D。

  • 第3题：

    餐饮成本核算的方法，主要有（）。

    • A、现收制
    • B、实地盘存制
    • C、永续盘存制

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    永续盘存制的缺点是不能随时反映财产物资的收发结存动态，不利于加强财产物资管理工作。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    成本可以反映企业的（）。

    • A、原料库存
    • B、产品标准
    • C、个人素质
    • D、管理质量

    正确答案:D

  • 第6题：

    可储存原料一般采用（）来控制采购数量。

    • A、日常采购法
    • B、定期采购法
    • C、永续盘存法
    • D、长期采购法

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    对鲜活原料的采购一般使用（）。

    • A、定期订货法
    • B、长期订货法
    • C、日常采购法
    • D、订货点采购法
    • E、永续盘存卡订货法

    正确答案:B,C

  • 第8题：

    鲜活类原料的采购方法通常有（）。

    • A、日常即时采购法
    • B、长期订货法
    • C、定期订货法
    • D、永续盘存法

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    判断题
    在定量库存成本控制法下管理库存，应采用永续盘存制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    永续盘存制最大的缺点是（）。
    A

    不利于库存原料管理

    B

    原料日常核对工作复杂

    C

    不能反映当期餐饮成本

    D

    造成原料成本不真实


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮成本核算的方法，主要有（）。
    A

    现收制

    B

    实地盘存制

    C

    永续盘存制


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    永续盘存制的缺点是不能随时反映财产物资的收发结存动态，不利于加强财产物资管理工作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    常用的商品盘存方法主要有定期盘存法和永续盘存法，与永续盘存法相比，定期盘存法的缺点有（　　）。
    A．不利于管理人员及时掌握情况
    B．容易掩盖商品管理中存在的自然损失
    C．商品日常核算的工作量较大
    D．容易掩盖商品管理中存在的人为损失
    E．不能随时结转商品销售成本


    答案：A,B,D,E
    解析：
    定期盘存法是指会计期末通过对全部商品进行实地盘点确定期末商品的数量，再乘以各项商品的购进单价，计算出期末库存商品的成本，并据以计算出本期销售商品成本的一种盘存方法。定期盘存法的缺点表现为：①不利于管理人员及时掌握情况；②容易掩盖商品管理中存在的自然和人为的损失；③不能随时结转成本。

  • 第14题：

    什么是永续盘存制？永续盘存制下如何确定发出存货和结存存货的成本？


    正确答案: 永续盘存制又称账面盘存制，是指在会计核算过程中，对于各种存货平时根据有关的凭证，按其数量在存货明细账中既登记存货的收入数，又登记存货的发出数，可以随时根据账面记录确定存货结存数的制度。在永续盘存制下确定存货数量的计算公式是：
    期末结存存货数量=期初结存存货数量+本期收入存货数量-本期发出存货数量
    采用永续盘存制确定存货的数量，要求建立、健全存货的收入、发出的严密的规章制度，随时在有关账面上能够了解到存货的收入、发出以及结存的信息，并保证这些信息的准确无误，为此，就应该对存货进行定期不定期的清查盘点，以确证账实是否相符。这种盘存制度核算手续比较严密，在一定程度上能起到防止差错、提供资料全面、便于加强管理和保护存货安全完整的作用，而且，通过存货明细账所提供的结存数，可以随时与预定的最高、最低库存限额进行比较，发出库存积压或不足的信号，以便及时处理，加速资金周转。但是，这种方法下存货明细账核算的工作量较大，同时还可能出现账面记录与实际存在两者不符的情况，为此就要对存货进行定期不定期的核对，以查明存货账实是否相符。

  • 第15题：

    永续盘存制的缺点是核算工作量大。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    永续盘存制最大的缺点是（）。

    • A、不利于库存原料管理
    • B、原料日常核对工作复杂
    • C、不能反映当期餐饮成本
    • D、造成原料成本不真实

    正确答案:B

  • 第17题：

    何谓永续盘存制？简述永续盘存制的优缺点。


    正确答案: 永续盘存制亦称帐面盘存制。采用这种方法， 平时对各项财产物资的增加数和减少数，都要根据会计凭证连续记入有关帐簿，并且随时结出帐面余额。
    永续盘存制的优点是，财产物资的进出都有严密的手续，便于加强会计监督；随时登记财产物资的增减变动及其结存，便于掌握财产物资的占用情况及其动态，有 利于加强对财产物资的管理。
    永续盘存制的缺点是，可能发生帐实不符的情况。因此应定期组织财 产清查，以查明帐实是否相符。

  • 第18题：

    下列关于存货盘存方法的说法中，不正确的是（）。

    • A、定期盘存制的优点是核算工作简单
    • B、永续盘存制的缺点是容易把在计量、收发、保管中产生的差错、浪费及非法盗用，全部计入销售成本或耗用成本；不便于对存货进行控制
    • C、永续盘存制缺点是核算工作量大
    • D、永续盘存制优点是能够通过账面记录及时反映存货的增减变动及其结存情况，有利于对存货的控制，也为正确计算生产和销售成本提供了基础

    正确答案:B

  • 第19题：

    易坏性食品原料采购在采购数量方面通常使用的方法有（）。

    • A、日常采购法
    • B、定期采购法
    • C、永续盘存法
    • D、长期订货法

    正确答案:A,D

  • 第20题：

    多选题
    常用的商品盘存方法主要有定期盘存法和永续盘存法，与永续盘存法相比，定期盘存法的缺点有（　　）。[2012年真题]
    A

    不利于管理人员及时掌握情况

    B

    容易掩盖商品管理中存在的自然损失

    C

    商品日常核算的工作量较大

    D

    容易掩盖商品管理中存在的人为损失

    E

    不能随时结转商品销售成本


    正确答案： A,E
    解析：
    定期盘存法是指会计期末通过对全部商品进行实地盘点确定期末商品的数量，再乘以各项商品的购进单价，计算出期末库存商品的成本，并据以计算出本期销售商品成本的一种盘存方法。定期盘存法的缺点表现为：①不利于管理人员及时掌握情况。定期盘存法不能随时反映商品购入、销售和结存的动态，不利于管理人员及时掌握情况。②容易掩盖商品管理中存在的自然和人为的损失。由于“以存计销”倒挤成本，从而使非正常销售的商品损失、差错，甚至偷盗等原因所引起的短缺，全部挤入商品销售成本之内，掩盖了仓库管理上存在的问题，削弱了商品的控制。③不能随时结转成本。定期盘存法只能到期末盘点时结转商品销售成本，而不能随时结转成本。

  • 第21题：

    问答题
    何谓永续盘存制？简述永续盘存制的优缺点。

    正确答案： 永续盘存制亦称帐面盘存制。采用这种方法， 平时对各项财产物资的增加数和减少数，都要根据会计凭证连续记入有关帐簿，并且随时结出帐面余额。
    永续盘存制的优点是，财产物资的进出都有严密的手续，便于加强会计监督；随时登记财产物资的增减变动及其结存，便于掌握财产物资的占用情况及其动态，有 利于加强对财产物资的管理。
    永续盘存制的缺点是，可能发生帐实不符的情况。因此应定期组织财 产清查，以查明帐实是否相符。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    鲜活类原料的采购方法通常有（）。
    A

    日常即时采购法

    B

    长期订货法

    C

    定期订货法

    D

    永续盘存法


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    可储存原料一般采用（）来控制采购数量。
    A

    日常采购法

    B

    定期采购法

    C

    永续盘存法

    D

    长期采购法


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    什么是永续盘存制？永续盘存制下如何确定发出存货和结存存货的成本？

    正确答案： 永续盘存制又称账面盘存制，是指在会计核算过程中，对于各种存货平时根据有关的凭证，按其数量在存货明细账中既登记存货的收入数，又登记存货的发出数，可以随时根据账面记录确定存货结存数的制度。在永续盘存制下确定存货数量的计算公式是：
    期末结存存货数量=期初结存存货数量+本期收入存货数量-本期发出存货数量
    采用永续盘存制确定存货的数量，要求建立、健全存货的收入、发出的严密的规章制度，随时在有关账面上能够了解到存货的收入、发出以及结存的信息，并保证这些信息的准确无误，为此，就应该对存货进行定期不定期的清查盘点，以确证账实是否相符。这种盘存制度核算手续比较严密，在一定程度上能起到防止差错、提供资料全面、便于加强管理和保护存货安全完整的作用，而且，通过存货明细账所提供的结存数，可以随时与预定的最高、最低库存限额进行比较，发出库存积压或不足的信号，以便及时处理，加速资金周转。但是，这种方法下存货明细账核算的工作量较大，同时还可能出现账面记录与实际存在两者不符的情况，为此就要对存货进行定期不定期的核对，以查明存货账实是否相符。
    解析： 暂无解析

相关内容