（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。A、美式服务B、英式服务C、俄式服务D、意大利式

题目

（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。

  • A、美式服务
  • B、英式服务
  • C、俄式服务
  • D、意大利式
相似考题

1.()也称家庭式服务,主要适用于私人宴席。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务

2.揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A、法式服务B、俄式服务C、大陆式服务D、英式服务

3.被称为家庭式服务的是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务

4.一般零点餐厅采用()。A.美式服务B.法式服务C.英式服务D.俄式服务

参考答案和解析
正确答案:C
更多“（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。A、美式服务B、英式服务C、俄式服务D、意大利式”相关问题

  • 第1题：

    西餐的服务方式有（）

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、美式服务
    • D、英式服务
    • E、意大利式服务

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    （）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、英式服务
    • D、美式服务

    正确答案:A

  • 第3题：

    “盘式服务”的正式叫法是（）。

    • A、美式服务
    • B、法式服务
    • C、俄式服务
    • D、英式服务

    正确答案:A

  • 第4题：

    从奢华与讲究角度看，俄式服务与下列哪种服务比较相似？（）

    • A、美式服务
    • B、法式服务
    • C、俄式服务
    • D、英式服务

    正确答案:B

  • 第5题：

    西餐服务有四种主要的桌面服务方式，即（）。

    • A、法式、西班牙式、意大利式、美式
    • B、法式、美式、英式、俄式
    • C、法式、葡萄牙式、德式、美式
    • D、法式、荷兰式、丹麦式、英式

    正确答案:B

  • 第6题：

    西餐采用的服务方式有：美式服务、（）。

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、英式服务
    • D、意式服务

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    一般零点餐厅采用（）。

    • A、美式服务
    • B、法式服务
    • C、英式服务
    • D、俄式服务

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    从奢华与讲究角度看，俄式服务与下列哪种服务比较相似？（）
    A

    美式服务

    B

    法式服务

    C

    俄式服务

    D

    英式服务


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    英式服务

    D

    美式服务


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    盘式服务是指（　　）。
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    英式服务

    D

    美式服务


    正确答案： D
    解析：
    美式服务又称盘式服务，起源于美国的餐馆，服务方式是：服务员接受就餐者的点菜，然后将点菜单分送至厨房和结账处，厨师依据点菜单将菜肴准备完毕，按每人一份的原则，将每道菜分置于餐盘中，由服务员送至客人身边，用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。

  • 第11题：

    单选题
    一般零点餐厅采用（）。
    A

    美式服务

    B

    法式服务

    C

    英式服务

    D

    俄式服务


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    美式服务

    D

    英式服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）。

    • A、美式服务
    • B、俄式服务
    • C、英式服务
    • D、法式服务

    正确答案:B

  • 第14题：

    西餐厅常见的服务方式有（）

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、美式服务
    • D、英式服务

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、美式服务
    • D、英式服务

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢。主要适用于宴会，很少在大众化的餐厅里使用。

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、英式服务
    • D、美式服务

    正确答案:C

  • 第17题：

    适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务方式是（）。

    • A、法式服务
    • B、英式服务
    • C、美式服务
    • D、俄式服务

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。

    • A、法式服务
    • B、美式服务
    • C、英式服务
    • D、俄式服务

    正确答案:C

  • 第19题：

    （）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。

    • A、美式服务
    • B、英式服务
    • C、俄式服务
    • D、意大利式

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    （）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。
    A

    美式服务

    B

    英式服务

    C

    俄式服务

    D

    意大利式


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    英式服务

    D

    美式服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    西餐的服务方式有（）
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    美式服务

    D

    英式服务

    E

    意大利式服务


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    西餐厅常见的服务方式有（）
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    美式服务

    D

    英式服务


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    “盘式服务”的正式叫法是（）。
    A

    美式服务

    B

    法式服务

    C

    俄式服务

    D

    英式服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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