饭店的目标应是（）。饭店的根本经营宗旨是（）。

第1题：

对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。

• A、饭店管理
• B、饭店战略
• C、饭店经营
• D、饭店策略

第2题：

专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。

第3题：

最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（　）。

• A、潜在市场
• B、细分市场
• C、目标市场

第4题：

饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。

第5题：

饭店人力资源管理工作中，运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性，增强饭店员工的动力。

第6题：

饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。

第7题：

根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是（）。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。

第14题：

最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的（　）

• A、潜在市场
• B、细分市场
• C、目标市场
• D、现实市场

第15题：

（）时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦与社会上流，求得社会声誉，往往不太注重经营成本。

• A、商业饭店时期
• B、大饭店时期
• C、现代饭店时期
• D、古代客栈时期

第16题：

在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。

• A、贡献
• B、发展
• C、市场
• D、利益

第17题：

饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）

• A、竞争者规模扩张情况
• B、饭店经营目标
• C、社会劳动资源状况
• D、饭店经营淡旺季

第18题：

饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：