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  • 第1题:

    AA级绿色食品的标志和标准字体为()色,底色为()色防伪标签的底色为()色。

    • A、绿、白、蓝
    • B、白、绿、绿
    • C、红、白、蓝
    • D、蓝、绿、绿

    正确答案:B

  • 第2题:

    造型花坛中应用最多的植物材料有()。

    • A、五色草类和草花类
    • B、五色草类和草皮类
    • C、五色草类和小菊类
    • D、五色草类和黄杨类

    正确答案:C

  • 第3题:

    二色束管领色方式:在所有束管中只有两个束管有颜色,一般为红、绿两色,其余束管无颜色,称为白色或本色,我*公司习惯称为白色,按“()”编号


    正确答案:红起绿止

  • 第4题:

    食品发色剂的作用包括()和()。


    正确答案:抑菌作用;增强风味

  • 第5题:

    从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:原料的固有色、()、菜肴的复合色。

    • A、原料的调配色
    • B、原料的装饰色
    • C、原料的加工色
    • D、菜肴的固有色

    正确答案:C

  • 第6题:

    常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、()七类。

    • A、中色食品
    • B、棕色食品
    • C、紫色食品
    • D、兰色食品

    正确答案:C

  • 第7题:

    我国目前出版的地图均为()。

    • A、三色
    • B、四色
    • C、五色
    • D、六色

    正确答案:B

  • 第8题:

    在使用食品发色剂时,食品体系PH指越低亚硝酸生成量越多,发色效果越好。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    观察病色的关键,在于区分()

    • A、主色与客色
    • B、善色与恶色
    • C、常色与病色
    • D、客色与病色
    • E、主色与病色

    正确答案:B

  • 第10题:

    多选题
    按照胶印机的印刷色数可分为()等类。
    A

    单色机

    B

    双色机

    C

    四色机

    D

    六色机

    E

    八色机


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    百货文化用品医药类()色食品,农副产品()色,其余均为()色。

    正确答案: 红,绿,黑
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    安全标志分为四类分别是:禁止标志用()色表示;警告标志用()色表示;命令标志用()色表示;提示标志用()色表示。

    正确答案: 红,黄,蓝,绿
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A级绿色食品的标志和标准字体为()色,底色为()色防伪标签的底色为()色。

    • A、绿、白、蓝
    • B、白、绿、绿
    • C、红、白、蓝
    • D、蓝、绿、绿

    正确答案:A

  • 第14题:

    按照胶印机的印刷色数可分为()等类。

    • A、单色机
    • B、双色机
    • C、四色机
    • D、六色机
    • E、八色机

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题:

    常色叶类树木是指一年四季叶片均为常绿的树木()


    正确答案:错误

  • 第16题:

    A级绿色食品的标志和标准字体为()色,底色为()色,防伪标签底色为()色,标志编号以()结尾。


    正确答案:白、绿、绿、单数

  • 第17题:

    ()对比是指不同类色彩的两种食品原料色相的差异。

    • A、暖色
    • B、冷色
    • C、临近色
    • D、同类色

    正确答案:C

  • 第18题:

    洒金桃叶珊瑚、金心大叶黄杨和金边六月雪均为斑色叶类树木()


    正确答案:正确

  • 第19题:

    食品护色剂


    正确答案:是指本身不具有颜色,但能使食品产生颜色或使食品的色泽得 到改善(如加强或保护)的食品添加剂,也叫发色剂或呈色剂。

  • 第20题:

    根据减法混合原理,设品红色加黄色所形成的颜色为色A,黄色加青色所得的颜色为色B,那么对色A与色B描述错误的是()

    • A、色A为朱红色,色B为绿色
    • B、色A与色B均为间色
    • C、色A与色B互为补色
    • D、色A与色B互为对比色

    正确答案:C

  • 第21题:

    黄色的物质一般吸收()色波段的光,而把其余波段的光混合反射出来就是我们所看到的()色。


    正确答案:蓝;黄

  • 第22题:

    单选题
    根据减法混合原理,设品红色加黄色所形成的颜色为色A,黄色加青色所得的颜色为色B,那么对色A与色B描述错误的是()
    A

    色A为朱红色,色B为绿色

    B

    色A与色B均为间色

    C

    色A与色B互为补色

    D

    色A与色B互为对比色


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食品发色剂有(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: C
    解析: 暂无解析