排盘装饰的特点不包括（）A、主次分明、协调搭配B、造型美观、精致高雅C、清淡爽口、滋味鲜美D、讲究突破、回归自然

题目

排盘装饰的特点不包括（）

  • A、主次分明、协调搭配
  • B、造型美观、精致高雅
  • C、清淡爽口、滋味鲜美
  • D、讲究突破、回归自然
相似考题

1.法国菜的特点是()。A选料广泛，做工精致B滋味鲜美，花式品种多C重用牛肉，不吃辣食D喜欢吃野味

2.排酸肉的特点是______。A.颜色美观B.营养效价较低C.肉质柔软多汁D.滋味鲜美E.不易加热成熟F.安全卫生

3.煮的菜肴特点()。A.原汁原味、色泽美观B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点

4.组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落，由正门到最后一座庭院，要象戏曲和音乐一样，显出序幕、高潮和尾声。()

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  • 第1题：

    排盘装饰的特点不包括()。

    A.、主次分明、协调搭配

    B.造型美观、精致高雅

    C.清淡爽口、滋味鲜美

    D.讲究突破、回归自然


    参考答案：C

  • 第2题：

    排列图法的特点主要是（　　）。

    A.全程跟踪
    B.直观
    C.美观
    D.主次分明
    E.动态控制

    答案：B,D
    解析：
    2020/2019教材P197
    在质量管理过程中，通过抽样检查或检验试验所得到的关于质量问题、偏差、缺陷、不合格等方面的统计数据，以及造成质量问题的原因分析统计数据，均可采用排列图方法进行状况描述，它具有直观、主次分明的特点。

  • 第3题：

    规范合格的会见厅，应该布置的内容是美观，雅致，（），视听效果良好，还可适当点缀一些花卉。

    • A、特别、庄重
    • B、安全、高雅
    • C、文具用品齐全
    • D、桌椅摆放主次分明、协调对称

    正确答案:D

  • 第4题：

    陶瓷装饰可分为釉料装饰、浮雕装饰及采用其它材质造型搭配的特殊装饰。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    煮的菜肴特点（）

    • A、原汁原味、色泽美观
    • B、具有软烂、味浓、原汁原味的特点
    • C、清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味
    • D、清淡原汁原味、保持原料造型的特点

    正确答案:C

  • 第7题：

    拌与炝具有（）的特点。

    • A、拌的清脆爽口、炝的口味清淡
    • B、拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳
    • C、拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡
    • D、拌的口味清淡、炝的清脆爽口

    正确答案:B

  • 第8题：

    中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

    • A、盘花优于杯花
    • B、杯花优于盘花
    • C、注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题
    • D、选用10种不同造型的餐巾花

    正确答案:C

  • 第9题：

    菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    多选题
    排列图法的特点主要是（）。
    A

    全程跟踪

    B

    直观

    C

    美观

    D

    主次分明

    E

    动态控制


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    欧式家具特点：线条复杂，重视雕工；色系鲜艳；（）。
    A

    工艺复杂

    B

    造型简洁

    C

    装饰讲究

    D

    装饰简洁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    煮的菜肴特点（）
    A

    原汁原味、色泽美观

    B

    具有软烂、味浓、原汁原味的特点

    C

    清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味

    D

    清淡原汁原味、保持原料造型的特点


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一个布置成功的会见厅应该是美观，雅致，桌椅主次分明、协调对称的环境。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    排列图法的特点主要是（　　）。

    A、全程跟踪
    B、直观
    C、美观
    D、主次分明
    E、动态控制

    答案：B,D
    解析：
    2018版教材P198
    在质量管理过程中，通过抽样检查或检验试验所得到的关于质量问题、偏差、缺陷、不合格等方面的统计数据，以及造成质量问题的原因分析统计数据，均可采用排列图方法进行状况描述，它具有直观、主次分明的特点。

  • 第15题：

    苏式点心的特点：品种繁多，制作精美，讲究造型，味道鲜美（）。


    正确答案:馅多鲜美

  • 第16题：

    凌渡多配备平底式造型方向盘，极具赛车风格；搭配高亮镀铬环和钢琴烤漆装饰盖，质感绝佳。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    装饰图案的构图要点（）

    • A、立意新颖、构思巧妙
    • B、整体统一，主次分明
    • C、虚实均衡，层次丰富
    • D、静动适宜，呼应得体
    • E、主次分明，层次丰富

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    欧式家具特点：线条复杂，重视雕工；色系鲜艳；（）。

    • A、工艺复杂
    • B、造型简洁
    • C、装饰讲究
    • D、装饰简洁

    正确答案:C

  • 第19题：

    经过排酸处理加工的肉质基本特点是（）。

    • A、硬度增强
    • B、滋味鲜美
    • C、营养降低
    • D、口感较差

    正确答案:B

  • 第20题：

    现代流行发型讲究（）的动态美。

    • A、色彩亮丽
    • B、回归自然
    • C、细腻修剪
    • D、造型精美

    正确答案:B

  • 第21题：

    西式插花强调装饰美、丰盈美，讲究几何图形，追求群体（）。

    • A、协调美观
    • B、艺术魅力
    • C、艺术夸张
    • D、表现力度

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    排盘装饰的特点不包括（）
    A

    主次分明、协调搭配

    B

    造型美观、精致高雅

    C

    清淡爽口、滋味鲜美

    D

    讲究突破、回归自然


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落，由正门到最后一座庭院，要象戏曲和音乐一样，显出序幕、高潮和尾声。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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