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  • 第1题:

    餐饮成本有何特点?这些特点对餐饮管理有什么要求?


    正确答案:(1)变动成本比重大。这个特点意味着餐饮价格折扣的幅度不能像客房价格那么大。
    (2)可控成本比重大。这个特点说明餐饮成本和费用控制的重要性。
    (3)人工成本比重大。人工成本控制是在保证服务质量的基础上,对劳动力进行计划、协调和控制,使之得到最大限度的利用,从而避免劳力的过剩或不足,有效地控制人工成本支出。
    (4)成本泄露点多。要求餐饮管理首先在思想上重视,杜绝员工人为的浪费现象;二是减少食品饮料折损和流失量;三是提高工作效率,减少人工成。

  • 第2题:

    固定资产有何特点?应如何管理?


    正确答案: 固定资产的投资额大,回收期长;固定资产投资是一次性的投入,而其回收是分次进行的;固定支出投资的价值补偿与事物更新在时间上可以分离。
    由于以上特点,固定资产管理应注意:维持固定资产的再生能力;正确的预测固定资产的需要量;提高固定资产的理由效果。

  • 第3题:

    什么是管理信息系统?有何特点?


    正确答案: 管理信息系统是一个以人为主导,利用计算机硬件、软件、网络通信设备以及其他IT技术,进行信息的收集、传输、加工、存储、更新和维护,以提高企业竞争力和管理水平为目的,支持企业高层决策、中层控制、基层运作的集成化的人机系统。在上述定义中,可以找到三种主要资源——信息、信息技术、人。此外,管理信息系统还可以看成是三种要素组成的有机整体,它们是管理、信息和系统。而整个管理信息系统的理论及其应用完全可以看成是人类在上述三个方面成就的集成。管理信息系统的主要特点是:面向管理决策;综合性;人机系统;现代管理方法和手段相结合的系统;多学科交叉的边缘科学。

  • 第4题:

    相对于其他行政管理活动,财务行政有何特点?


    正确答案:(1)政治性
    (2)计划性
    (3)政策性
    (4)生产性

  • 第5题:

    什么是公共财政管理?公共财政管理有何特点?


    正确答案:就是在市场经济的主导发展模式下,与此相适应的国家财政类型,政府的财政资金应主要提供市场无法提供的公共产品和公共服务。这就将政府财政活动的领域主要置于"公共"方面,由政府承担起市场经济环境中的公共职责。公共财政具有四项基本特征:(1)以弥补市场失效为行为准则;(2)为市场活动提供同质的服务;(3)非市场营利性;(4)法制性。

  • 第6题:

    现代企业生产管理有何特点?


    正确答案: 现代企业生产管理的特点有:
    (1)多品种小批量成为企业的基本生产方式。
    (2)电子计算机成为生产管理的基本手段。
    (3)生产管理与其他管理的一体化。
    (4)在现代生产管理中人处于中心地位.

  • 第7题:

    工程项目组织施工的方式有哪些?各有何特点?


    正确答案: 考虑工程项目的施工特点、工艺流程、资源利用、平面或空间布置等要求,其施工可以采用依次、平行、流水等组织方式。
    (1)依次施工方式具有以下特点:
    1)没有充分地利用工作面进行施工,工期长;
    2)如果按专业成立工作队,则各专业队不能连续作业,有时间间歇,劳动力及施工机具等资源无法均衡使用;
    3)如果由一个工作队完成全部施工任务,则不能实现专业化施工,不利于提高劳动生产率和工程质量;
    4)单位时间内投入的劳动力、施工机具、材料等资源量较少,有利于资源供应的组织;
    5)施工现场的组织、管理比较简单。
    (2)平行施工方式具有以下特点:
    1)充分地利用工作面进行施工,工期短;
    2)如果每一个施工对象均按专业成立工作队,则各专业队不能连续作业,劳动力及施工机具等资源无法均衡使用;
    3)如果由一个工作队完成一个施工对象的全部施工任务,则不能实现专业化施工,不利于提高劳动生产率和工程质量;
    4)单位时间内投入的劳动力、施工机具、材料等资源量成倍地增加,不利于资源供应的组织;
    5)施工现场的组织、管理比较复杂。
    (3)流水施工方式具有以下特点:
    1)尽可能地利用工作面进行施工,工期比较短;
    2)各工作队实现了专业化施工,有利于提高技术水平和劳动生产率,也有利于提高工程质量;
    3)专业工作队能够连续施工,同时使相邻专业队的开工时间能够最大限度地搭接;
    4)单位时间内投入的劳动力、施工机具、材料等资源量较为均衡,有利于资源供应的组织;
    5)为施工现场的文明施工和科学管理创造了有利条件。

  • 第8题:

    问答题
    管理信息系统有哪些基本要素?有何特点?

    正确答案: 基本要素有系统的观点、数学的方法、计算机技术。特点:全面收集系统反映企业目标和营运情况的数据、利用计算机信息处理技术,通过数学模型的应用进行预测和控制,从而支持管理决策。
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  • 第9题:

    问答题
    建设工程项目管理软件常用的有哪两类?有何区别?

    正确答案: 常用的建设工程项目管理软件分为两类:
    (1)综合进度计划管理软件;
    (2)合同事务管理与费用控制管理软件。
    综合进度计划管理软件用于项目进度计划、动态控制、资源管理和费用控制的综合进度计划管理;合同事务管理与费用控制管理软件以合同为主线,通过对合同执行过程中发生的诸多事务进行分类、处理和登记,并和相应的合同有机地关联,使用户可以对合同的签订、预付款、进度款和工程变更进行控制;同时可以对各项工程费用进行分摊和反检索分析;可以有效处理合同各方的事务,跟踪有多个审阅回合和多人审阅的文件审批过程,加快事务的处理进程;可以快速检索合同事务文档。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    工程项目管理有何特点?

    正确答案: 通常情况下,工程项目管理也可以简称为项目管理。它是以工程项目为管理对象的项目管理,是在一定约束条件下,以最优地实现工程项目目标为目的,按照其内在的逻辑规律对工程项目进行有效的计划、组织、协调、指挥、控制的系统管理活动。工程项目管理的特点包括如下方面:
    (1) 工程项目管理是一种一次性管理
    工程项目管理的一次性管理特点是由工程项目的单件性特征所决定的。在工程项目管理过程中,为避免难以纠正的失误出现,项目经理的选择、人员的配备和机构的设置就成了工程项目管理的首要问题。
    (2) 工程项目管理是一种约束性强的管理
    项目管理的约束条件是项目管理不可逾越的必要条件。工程项目管理的一次性特征、明确的目标和时间限制、既定的功能要求以及质量标准和预算定额,决定了其约束条件的约束强度比其他管理更高。工程项目管理的重要特点在于工程项目管理者必须在一定的时间内应用这些条件,而又在不能超越这些条件的情况下,完成既定任务,达到预期的目标。
    (3) 工程项目管理是一种全过程的综合性管理
    工程项目的生命周期是一个有机的成长过程,其各个阶段既有明显的界限,又相互有机衔接,不可间断,这就决定了工程项目管理应该是项目生命周期全过程管理。由于社会生产力的发展,社会分工的不断扩大,对工程项目管理提出了更高的要求,更加需要全过程的综合管理。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    工程项目质量管理有以下哪些特点:()
    A

    工程项目的质量特性较多;

    B

    影响工程项目质量因素多;

    C

    工程项目管理难度较大;

    D

    工程项目质量具有隐蔽性。


    正确答案: C,B
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  • 第12题:

    问答题
    现代企业生产管理有何特点?

    正确答案: 现代企业生产管理的特点有:
    (1)多品种小批量成为企业的基本生产方式。
    (2)电子计算机成为生产管理的基本手段。
    (3)生产管理与其他管理的一体化。
    (4)在现代生产管理中人处于中心地位.
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  • 第13题:

    管理文体有何特点?


    正确答案: 1、实用性:直接服务于社会生活的各个方面。
    2、真实性:不允许有任何虚构。
    3、程式性:有比较固定的格式,写作时要选择恰当的文体。
    4、朴实性:用词造句朴实、准确、简约、鲜明。统一的平实的稳重的文风。不用口语、方言。不用时髦语。不要滥用简称。
    5、针对性:有比较具体的读者对象。
    6、时效性:迅速及时,不误时机。

  • 第14题:

    管理信息系统有哪些基本要素?有何特点?


    正确答案: 基本要素有系统的观点、数学的方法、计算机技术。特点:全面收集系统反映企业目标和营运情况的数据、利用计算机信息处理技术,通过数学模型的应用进行预测和控制,从而支持管理决策。

  • 第15题:

    质量管理经历了哪些发展阶段,各阶段有何特点?


    正确答案: (1)质量检验阶段。质量检验是在成品中挑出废品,以保证出厂产品质量。但这种事后检验把关,无法在生产过程中起到预防、控制的作用。废品已成事实,很难补救。且百分之百的检验,增加检验费用。该阶段也被称为事后检验阶段,认为“质量是检验出来的”。
    (2).统计质量控制阶段。主张运用数理统计方法,从产品质量波动中找出规律性,消除产生波动的异常因素,使生产过程的每一环节控制在正常的、比较理想的生产状态,从而保证最经济地生产出符合用户要求的合格产品。这一阶段的特征是数理统计方法与质量管理的结合,着重于对生产过程的控制,做到以预防为主,认为“质量是生产造出来的”。
    (3)全面质量管理阶段。把质量问题作为一个有机整体加以综合分析研究,实施全员、全过程、全企业的管理。
    (4)标准化质量管理阶段。

  • 第16题:

    工程项目投资估算有何要求?


    正确答案: ①工程内容和费用构成齐全,计算合理、不重复计算、不提高减低估算标准,不高估冒算或漏项少算。
    ②选用指标与具体工程有差异时,必须进行换算或调整。
    ③合理预测项目建设期间各种参数及指标变动因素。
    ④估算精度满足前期不同阶段的要求。

  • 第17题:

    工程项目质量管理有以下哪些特点:()

    • A、工程项目的质量特性较多;
    • B、影响工程项目质量因素多;
    • C、工程项目管理难度较大;
    • D、工程项目质量具有隐蔽性。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    基于互联网的建设工程项目信息管理系统有什么特点?有几层结构?


    正确答案: 基于互联网的建设工程项目信息管理系统特点为:
    (1)以Extranet作为信息交换工作的平台,其基本形式是项目主题网。与一般的网站相比,它对信息的安全性有较高的要求。
    (2)用户在客户端只需要安装一个浏览器就可以。浏览器界面是用户通往全部授权项目信息的惟一入口,项目参与各方可以不受时间和空间的限制,通过定制(customizE.来获得所需的项目信息。
    (3)基于互联网的建设工程项目信息管理系统的主要功能是项目信息的共享和传递。
    (4)通过信息的集中管理和门户设置为项目参与各方提供一个开放、协同、个性化的信息沟通环境,对虚拟项目组织协同工作和知识管理提供有力支持。
    基于互联网的建设工程项目信息管理系统的结构有8层:
    (1)基于Internet技术标准的信息集成平台;
    (2)项目信息分类层;
    (3)项目信息搜索层;
    (4)项目信息发布与传递层;
    (5)工作流支持层;
    (6)项目协同工作层;
    (7)个性化设置层;
    (8)数据安全层。

  • 第19题:

    建设工程项目管理软件常用的有哪两类?有何区别?


    正确答案: 常用的建设工程项目管理软件分为两类:
    (1)综合进度计划管理软件;
    (2)合同事务管理与费用控制管理软件。
    综合进度计划管理软件用于项目进度计划、动态控制、资源管理和费用控制的综合进度计划管理;合同事务管理与费用控制管理软件以合同为主线,通过对合同执行过程中发生的诸多事务进行分类、处理和登记,并和相应的合同有机地关联,使用户可以对合同的签订、预付款、进度款和工程变更进行控制;同时可以对各项工程费用进行分摊和反检索分析;可以有效处理合同各方的事务,跟踪有多个审阅回合和多人审阅的文件审批过程,加快事务的处理进程;可以快速检索合同事务文档。

  • 第20题:

    问答题
    餐饮成本有何特点?这些特点对餐饮管理有什么要求?

    正确答案: (1)变动成本比重大。这个特点意味着餐饮价格折扣的幅度不能像客房价格那么大。
    (2)可控成本比重大。这个特点说明餐饮成本和费用控制的重要性。
    (3)人工成本比重大。人工成本控制是在保证服务质量的基础上,对劳动力进行计划、协调和控制,使之得到最大限度的利用,从而避免劳力的过剩或不足,有效地控制人工成本支出。
    (4)成本泄露点多。要求餐饮管理首先在思想上重视,杜绝员工人为的浪费现象;二是减少食品饮料折损和流失量;三是提高工作效率,减少人工成。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    固定资产有何特点?应如何管理?

    正确答案: 固定资产的投资额大,回收期长;固定资产投资是一次性的投入,而其回收是分次进行的;固定支出投资的价值补偿与事物更新在时间上可以分离。
    由于以上特点,固定资产管理应注意:维持固定资产的再生能力;正确的预测固定资产的需要量;提高固定资产的理由效果。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    工程项目组织施工的方式有哪些?各有何特点?

    正确答案: 考虑工程项目的施工特点、工艺流程、资源利用、平面或空间布置等要求,其施工可以采用依次、平行、流水等组织方式。
    (1)依次施工方式具有以下特点:
    1)没有充分地利用工作面进行施工,工期长;
    2)如果按专业成立工作队,则各专业队不能连续作业,有时间间歇,劳动力及施工机具等资源无法均衡使用;
    3)如果由一个工作队完成全部施工任务,则不能实现专业化施工,不利于提高劳动生产率和工程质量;
    4)单位时间内投入的劳动力、施工机具、材料等资源量较少,有利于资源供应的组织;
    5)施工现场的组织、管理比较简单。
    (2)平行施工方式具有以下特点:
    1)充分地利用工作面进行施工,工期短;
    2)如果每一个施工对象均按专业成立工作队,则各专业队不能连续作业,劳动力及施工机具等资源无法均衡使用;
    3)如果由一个工作队完成一个施工对象的全部施工任务,则不能实现专业化施工,不利于提高劳动生产率和工程质量;
    4)单位时间内投入的劳动力、施工机具、材料等资源量成倍地增加,不利于资源供应的组织;
    5)施工现场的组织、管理比较复杂。
    (3)流水施工方式具有以下特点:
    1)尽可能地利用工作面进行施工,工期比较短;
    2)各工作队实现了专业化施工,有利于提高技术水平和劳动生产率,也有利于提高工程质量;
    3)专业工作队能够连续施工,同时使相邻专业队的开工时间能够最大限度地搭接;
    4)单位时间内投入的劳动力、施工机具、材料等资源量较为均衡,有利于资源供应的组织;
    5)为施工现场的文明施工和科学管理创造了有利条件。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    工程项目投资估算有何要求?

    正确答案: ①工程内容和费用构成齐全,计算合理、不重复计算、不提高减低估算标准,不高估冒算或漏项少算。
    ②选用指标与具体工程有差异时,必须进行换算或调整。
    ③合理预测项目建设期间各种参数及指标变动因素。
    ④估算精度满足前期不同阶段的要求。
    解析: 暂无解析