为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味？

题目

为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味？

相似考题

1.马铃薯属块茎，甘薯属块根。( )A．正确B．错误

2.甘薯块根的头部具有顶端优势，发芽早，出苗多。此题为判断题(对，错)。

3.下列哪组植物均具有三生结构( )。A．萝卜和马铃薯B．甘薯和马铃薯C．萝卜和甜菜D．胡萝卜和马铃薯

4.茄科马铃薯(Solanum tuberosum)和旋花科的甘薯(番薯-Ipomoea batatas)的食用部分为( )。A．均为块根B．均为块茎C．前者为块根，后者为块茎D．前者为块茎，后者为块根

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  • 第1题：

    下列哪些不属于块根、块茎类饲料（）

    • A、甘薯
    • B、马铃薯
    • C、胡萝卜
    • D、水葫芦

    正确答案:D

  • 第2题：

    甘薯，马铃薯，荸荠，洋葱的地下食用部分是（）的变态。

    • A、甘薯与马铃薯的是根，其余的是茎
    • B、全是根
    • C、只有甘薯为根，其余为茎
    • D、全是茎

    正确答案:C

  • 第3题：

    指出下列植物中具有鳞茎的植物（）。

    • A、甘薯
    • B、马铃薯
    • C、洋葱
    • D、荸荠

    正确答案:C

  • 第4题：

    以下属于作物生产技术中的播种或繁殖材料是（）

    • A、水稻、玉米、小麦的种子
    • B、马铃薯、甘薯的块根、块茎
    • C、紫薇、月季的枝条
    • D、苦瓜、西瓜嫁接苗

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    茄科马铃薯和旋花科的甘薯（番薯）的食用部分（）。

    • A、均为块根
    • B、均为块茎
    • C、前者为块根，后者为块茎
    • D、前者为块茎.后者为块根

    正确答案:D

  • 第6题：

    需要育苗移栽是作物是（）。

    • A、烟草、甘薯、水稻
    • B、水稻、玉米、马铃薯
    • C、甘薯、马铃薯、谷子
    • D、水稻、烟草、谷子

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列（）属于块茎。

    • A、马铃薯、菊芋
    • B、马铃薯、甘薯
    • C、甘薯、姜
    • D、菊芋、藕

    正确答案:A

  • 第8题：

    简述甘薯块根的形态结构特点。


    正确答案: 简述甘薯块根的形态结构特点。甘薯的块根由不定根发育而来（1分），形状不规则（1分），在初生生长后，由于形成层的活动，不定根产生次生结构，次生木质部导管周围的木薄壁细胞或其他的薄壁细胞恢复分裂形成副形成层（1分），副形成层形成后，向外产生三生韧皮部，向内产生三生木质部，三者共同构成三生结构，但主要是薄壁细胞，以储藏淀粉。

  • 第9题：

    单选题
    下列顺序符合变态根—变态茎—变态叶的是（）。
    A

    甘薯—马铃薯—仙人掌

    B

    马铃薯—甘薯—仙人掌

    C

    甘薯—仙人掌—马铃薯

    D

    马铃薯—仙人掌—甘薯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下属于作物生产技术中的播种或繁殖材料是（）
    A

    水稻、玉米、小麦的种子

    B

    马铃薯、甘薯的块根、块茎

    C

    紫薇、月季的枝条

    D

    苦瓜、西瓜嫁接苗


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味？

    正确答案： 马铃薯或甘薯内贮藏的主要是淀粉，由于长期泡水，则缺乏氧气，淀粉分解为葡萄糖，那么经糖酵解产生的丙酮酸则进行无氧呼吸，进行酒精发酵，产生乙醇，因此具有酒味。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列作物中具有变态茎的是（）
    A

    马铃薯

    B

    玉米

    C

    甘蔗

    D

    甘薯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    甘薯、马铃薯怎么浸种？


    正确答案: 甘薯、马铃薯沼液浸种4小时，也可将种子装入缸、桶容器中，取沼液浸泡，液面超过上层种子6厘米。浸种结束后，清水洗净，然后催芽或者播种。

  • 第14题：

    马铃薯、甘薯的花序属于有限花序。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列作物中具有变态茎的是（）

    • A、马铃薯
    • B、玉米
    • C、甘蔗
    • D、甘薯

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列具有变态茎的是（）。

    • A、甘薯块
    • B、马铃薯块
    • C、食用的藕
    • D、萝卜

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    下列顺序符合变态根—变态茎—变态叶的是（）。

    • A、甘薯—马铃薯—仙人掌
    • B、马铃薯—甘薯—仙人掌
    • C、甘薯—仙人掌—马铃薯
    • D、马铃薯—仙人掌—甘薯

    正确答案:A

  • 第18题：

    马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长


    正确答案:错误

  • 第19题：

    为什么在叶菜类植物的栽培中常多施用氮肥，而栽培马铃薯和甘薯则较多地施用钾肥？


    正确答案:叶菜类植物的经济产量主要是叶片部分，受氮素的影响较大。氮不仅是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而且是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。因此，氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长，影响叶面积的扩大和叶鲜重的增加。且氮素在土壤中易缺乏，因此在叶菜类植物的栽培中要多施氮肥。氮肥充足时，叶片肥大，产量高，汁多叶嫩，品质好。钾与糖类的合成有关。钾肥充足时，蔗糖、淀粉、纤维素和木质素含量较高，葡萄糖积累则较少。钾也能促进糖类运输到贮藏器官中，所以在富含糖类的贮藏器官（马铃薯块茎和甘薯块根）中钾含量较多，种植时钾肥需要量也较多。

  • 第20题：

    填空题
    以块根繁殖的甘薯，依靠块根薄壁细胞分化形成的（）的生长发育，突破周皮而发芽。马铃薯、甘蔗等的发芽，则是由茎节上的（），在适宜的条件下伸长并长出幼叶。

    正确答案： 不定芽原基,休眠芽
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列（）属于块茎。
    A

    马铃薯、菊芋

    B

    马铃薯、甘薯

    C

    甘薯、姜

    D

    菊芋、藕


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    常用的块根类饲料主要有：（）。
    A

    胡萝卜

    B

    甜菜

    C

    萝卜

    D

    甘薯

    E

    马铃薯


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    植物食用部分为块根的是（）
    A

    洋葱

    B

    荸荠

    C

    甘薯

    D

    马铃薯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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