蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。

题目

蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。

相似考题

1.蛋白质营养价值高低主要取决于()A.必需氨基酸的数量B.必需氨基酸的种类C.必需氨基酸的比例D.非必需氨基酸的种类E.非必需氨基酸的比例

2.蛋白质营养价值的高低取决于( )A、氨基酸的种类B、氨基酸的数量C、必需氨基酸的种类和比例D、必需氨基酸的数量E、必需氨基酸的种类

3.蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量S蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量D.必需氨基酸种类E.必需氨基酸数量、种类及比例

4.蛋白质生理价值的高低主要取决于A、氨基酸的种类B、必需氨基酸的种类C、必需氨基酸的数量D、氨基酸的数量E、必需氨基酸的种类、数量及比例

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  • 第1题：

    蛋白质生理价值大小主要取决于

    A、氨基酸种类
    B、氨基酸数量
    C、必需氨基酸数量
    D、必需氨基酸种类
    E、必需氨基酸数量、种类及比例

    答案：E
    解析：
    蛋白质的生理价值，是指进入人体蛋白质的保留量和吸收量的百分比。食物蛋白生理价值的高低，取决于其氨基酸的组成。食物蛋白质中所含氢基酸的种类和数量越接近人体的需要，其蛋白质的生理价值就越高。生理价值高的蛋白质称优质蛋白，衡量食物中所含蛋白质的营养价值，主要是看这些蛋白质的生理价值。生理价值越高，说明机体的利用率越高，营养价值也越大。

  • 第2题：

    蛋白质营养价值的高低主要取决于（）
    A.氨基酸的种类
    B.必需氨基酸的种类
    C.必需氨基酸的数量
    D.氨基酸的数量
    E.必需氨基酸的种类、数量及比例


    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    蛋白质生理价值的高低主要取决于

    A.氨基酸的种类
    B.必需氨基酸的种类
    C.必需氨基酸的数量
    D.氨基酸的数量
    E.必需氨基酸的种类、数量及比例

    答案：E
    解析：
    蛋白质生理价值的高低，是看它们所含人体必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体需要的相近似。愈相近似的生理价值愈高，相差很远的生理价值就很低。一般来说，动物蛋白质所含的人体必需氨基酸从组成和比例方面都较合乎人体的需要，植物蛋白质则差一些。所以，动物蛋白质的营养价值一般比植物蛋白质为高。故选E。

  • 第4题：

    蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

    A.氮的含量
    B.氨基酸的含量
    C.必需氨基酸的数量
    D.氨基酸的种类
    E.必需氨基酸的种类和数量

    答案：E
    解析：
    本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类全，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。

  • 第5题：

    蛋白质的营养价值主要取决于下列哪类氨基酸的种类、含量和例：（）

    • A、结构氨基酸
    • B、必需氨基酸
    • C、修饰氨基酸
    • D、非生蛋白氨基酸

    正确答案:B

  • 第6题：

    蛋白质生理价值的高低取决于（）

    • A、氨基酸的种类及数量
    • B、必需氨基酸的种类、数量及比例
    • C、必需氨基酸的种类
    • D、必需氨基酸的数量

    正确答案:B

  • 第7题：

    蛋白质生理价值的高低取决于（）。

    • A、氨基酸的种类
    • B、氨基酸数量
    • C、必需氨基酸的种类、数量及比例
    • D、必需氨基酸的数量
    • E、必需氨基酸的种类

    正确答案:C

  • 第8题：

    蛋白质的营养价值取决于（）

    • A、各种氨基酸的数量
    • B、必需氨基酸的种类
    • C、必需氨基酸的数量
    • D、必需氨基酸的比例
    • E、各种氨基酸的比例

    正确答案:B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质营养价值的高低取决于（）
    A

    氨基酸的种类

    B

    氨基酸的数量

    C

    必需氨基酸的种类和比例

    D

    必需氨基酸的数量

    E

    必需氨基酸的种类


    正确答案： D
    解析： 考点：蛋白质的营养价值。蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例。

  • 第10题：

    判断题
    蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋白质生理价值大小主要取决于
    A

    氨基酸种类

    B

    氨基酸数量

    C

    必需氨基酸数量

    D

    必需氨基酸种类

    E

    必需氨基酸数量、种类及比例


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质营养价值的高低主要取决于（）
    A

    氨基酸的种类

    B

    必需氨基酸的种类

    C

    必需氨基酸的数量

    D

    氨基酸的数量

    E

    必需氨基酸的种类、数量及比例


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质生理价值大小主要取决于

    A.氨基酸种类
    B.氨基酸数量
    C.必需氨基酸数量
    D.必需氨基酸种类
    E.必需氨基酸数量、种类及比例

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中

    A.氮的含量
    B.氨基酸的含量
    C.必需氨基酸的数量
    D.氨基酸的种类
    E.必需氨基酸的种类和数量

    答案：E
    解析：
    本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类多，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。

  • 第15题：

    蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

    A:氮的含量
    B:氨基酸的含量
    C:必需氨基酸的数量
    D:氨基酸的种类
    E:必需氨基酸的种类和数量

    答案：E
    解析：
    本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类全，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。

  • 第16题：

    蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）

    A氮的含量

    B氨基酸的含量

    C必需氨基酸的数量

    D氨基酸的种类

    E必需氨基酸的种类和数量


    E
    本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类多，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。

  • 第17题：

    食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。


    正确答案:高

  • 第18题：

    蛋白质营养价值的高低主要取决于（）

    • A、氨基酸的种类
    • B、必需氨基酸的种类
    • C、必需氨基酸的数量
    • D、氨基酸的数量
    • E、必需氨基酸的种类、数量及比例

    正确答案:E

  • 第19题：

    决定蛋白质营养价值高低的是（）

    • A、氨基酸的种类
    • B、氨基酸的数量
    • C、必需氨基酸的数量
    • D、必需氨基酸的数量，种类及比例

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）
    A

    氮的含量

    B

    氨基酸的含量

    C

    必需氨基酸的数量

    D

    氨基酸的种类

    E

    必需氨基酸的种类和数量


    正确答案： E
    解析： 本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类多，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。

  • 第21题：

    单选题
    蛋白质生理价值的高低主要取决于
    A

    氨基酸的种类

    B

    必需氨基酸的种类

    C

    必需氨基酸的数量

    D

    氨基酸的数量

    E

    必需氨基酸的种类、数量及比例


    正确答案： C
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    决定蛋白质营养价值高低的是（）
    A

    氨基酸的种类

    B

    氨基酸的数量

    C

    必需氨基酸的数量

    D

    必需氨基酸的数量，种类及比例


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质的营养价值主要取决于下列哪类氨基酸的种类、含量和例：（）
    A

    结构氨基酸

    B

    必需氨基酸

    C

    修饰氨基酸

    D

    非生蛋白氨基酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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