《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。A、消化吸收率B、人体废弃率C、蛋白质转化率D、综合效应率

题目

《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。

  • A、消化吸收率
  • B、人体废弃率
  • C、蛋白质转化率
  • D、综合效应率
相似考题

1.人体需要的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、水。()

2.人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。A.维生素B.矿物质C.膳食纤维D.蛋白质

3.《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。

4.合理营养指人体所需要的各种营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等。()此题为判断题(对，错)。

更多“《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。A、消化吸收率B、人体废弃率C、蛋白质转化率D、综合效应率”相关问题

  • 第1题：

    人体所需的营养物质包括（）

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、各种矿物质
    • E、维生素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    “食品安全”就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品安全指食品处于（）的状态。

    • A、无毒
    • B、无害
    • C、符合应当有的营养要求
    • D、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。

    • A、食品安全
    • B、食品的绝对安全
    • C、食品的相对安全
    • D、食品卫生

    正确答案:A

  • 第7题：

    人体需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    人体所需的营养素不包括（）

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物
    • B、矿物质
    • C、微量元素
    • D、维生素、水
    • E、氨基酸

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    下列哪项不是食品卫生法对食品的卫生要求是？（　　）
    A

    无毒

    B

    无害

    C

    符合应当有的营养要求

    D

    可以为人体有效吸收

    E

    具有相应的色、香、味等感官性状


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    人体所需的营养素不包括（）
    A

    蛋白质、脂肪、碳水化合物

    B

    矿物质

    C

    微量元素

    D

    维生素、水

    E

    氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    人体所需的宏量营养素包括（）、脂肪、碳水化合物。
    A

    维生素

    B

    矿物质

    C

    膳食纤维

    D

    蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
    • C、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素
    • D、维生素、微量元素、能量、钠

    正确答案:A

  • 第14题：

    食品安全的定义是（）

    • A、食品无毒、无害
    • B、符合应当有的营养要求
    • C、对人体不造成任何急性或亚急性危害
    • D、对人体不造成任何慢性危害
    • E、对人体绝对安全

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    人体所需的宏量营养素包括（）、脂肪、碳水化合物。

    • A、维生素
    • B、矿物质
    • C、膳食纤维
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品安全，指食品（）符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性应急性或慢性危害。

    • A、无毒
    • B、无害
    • C、有营养

    正确答案:A,B

  • 第17题：

    我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

    • A、营养要求
    • B、安全要求
    • C、质量要求
    • D、卫生要求

    正确答案:A

  • 第18题：

    食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    人体必需的宏量营养素包括（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    多选题
    营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    矿物质

    E

    维生素


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食品安全的定义是（）
    A

    食品无毒、无害

    B

    符合应当有的营养要求

    C

    对人体不造成任何急性或亚急性危害

    D

    对人体不造成任何慢性危害

    E

    对人体绝对安全


    正确答案： A,C
    解析： 食品应该是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。然而要求食品绝对安全是不可能的，即食品安全是相对的，是在可以接受的危险度下一般不会对健康造成损害。

  • 第22题：

    多选题
    食品安全包括（　　）等基本要求。
    A

    食品应无毒、无害

    B

    食品应符合应当有的营养要求

    C

    食品包装应密封、无污染

    D

    食品包装应简洁、美观

    E

    食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害


    正确答案： D,B
    解析：
    《中华人民共和国食品安全法》第一百五十条规定，食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

  • 第23题：

    单选题
    食品安全的最基本要求是（　　）。
    A

    食品应无毒、无害

    B

    食品应符合应当有的营养要求

    C

    食品必须标明保质期

    D

    食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害


    正确答案： C
    解析：
    《食品安全法》第九十九条规定，食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这是对食品安全的基本要求。此要求的含义是：①食品首先必须是无毒无害的，这是对食品安全的最基本的要求；②各种食品应当符合各自的营养要求；③食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

相关内容