我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。A、餐具B、饮具C、熟食品容器D、水果

第1题：

第2题：

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

正确答案:正确

第3题：

以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务？（）

• A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
• B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施
• C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
• D、委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具

正确答案:A,B,C

第4题：

餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？（）

• A、食品药品监督管理部门指定的餐具、饮具集中消毒服务单位
• B、食品药品监督管理部门指定并且符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
• C、符合《食品安全法》规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
• D、以上都不是

正确答案:C

第5题：

下列那些器具在使用前必须消毒（）。

• A、餐具
• B、炊具
• C、饮具
• D、熟食容器

正确答案:A,C,D

第6题：

餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。

正确答案:正确

第7题：

根据《食品安全法》的规定，餐具、饮具集中消毒服务单位有下列哪些情形的，县级以上人民政府卫生行政部门可以依法给予处罚？（）

• A、违反《食品安全法》规定使用洗涤剂、消毒剂的
• B、出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明
• C、出厂的餐具、饮具未按规定在独立包装上标注相关内容的
• D、餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验

正确答案:A,B,C

第8题：

食品生产经营安全标准中规定，（）和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。

• A、筷子
• B、餐具
• C、饮具
• D、勺子

正确答案:B,C

第9题：

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须（）

• A、洗净、控干
• B、控干
• C、洗净、消毒
• D、漂洗干净

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。

• A、餐具
• B、饮具
• C、熟食品容器
• D、以上都是

正确答案:D

第15题：

根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述正确的是？（）

• A、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
• B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明
• C、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
• D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂

正确答案:A,B,C

第16题：

我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）

• A、餐具
• B、饮具
• C、盛放直接入口食品的容器
• D、餐桌

正确答案:A,B,C

第17题：

《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？

正确答案: 使用前必须洗净、消毒；用后必须洗净，保持清洁。

第18题：

我国食品卫生法中对（）未作必须消毒的规定；

• A、餐具
• B、炊具
• C、饮具
• D、熟食品容器

正确答案:B

第19题：

下列不符合食品生产要求的是（）。

• A、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
• B、使用水应该使用干净的水源
• C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
• D、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

正确答案:B

第20题：

餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：