食品安全

题目

食品安全

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1.下列哪项不是食品安全标准()A、食品安全国家标准B、食品安全地方标准C、食品安全国际标准D、食品安全企业标准

2.根据食品安全事件的范围、性质和危害程度,食品安全事故等级包括()。A.特大级食品安全事故特级(0级)B.特别重大食品安全事件(Ⅰ级)C.重大食品安全事故(Ⅱ级)D.较大食品安全事故(Ⅲ级)E.一般食品安全事故(Ⅳ级)四级

3.检索有关食品安全标准的课题,检索式应该是()。A、食品安全or标准B、食品安全and标准C、食品安全with标准D、食品安全not标准

4.根据《食品安全法》的规定，以下哪些不是国务院卫生行政部门的职责A、负责食品安全风险评估B、组织查处食品安全重大事故C、制定食品安全标准D、公布食品安全信息E、设立食品安全委员会

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  • 第1题：

    ( )结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

    A食品安全风险评估

    B食品安全风险监测

    C食品安全风险分析

    D食品安全风险管理


    参考答案：A

  • 第2题：

    国家建立（ ），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

    A、食品安全风险监测和评估制度

    B、食品安全监督制度

    C、食品安全抽检制度

    D、食品安全检查制度


    参考答案：A

  • 第3题：

    国家建立（ ），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

    A.食品安全检查制度
    B.食品安全抽检制度　　
    C.食品安全风险监测和评估制度　　
    D.食品安全监督制度

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级，下列说法正确的是（）

    • A、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
    • B、重度食品安全事故（Ⅱ级）
    • C、中度食品安全事故（Ⅲ级）
    • D、轻度食品安全事故（Ⅳ级）

    正确答案:A

  • 第5题：

    食品安全风险交流工作包括：（）

    • A、食品安全标准宣贯
    • B、食源性疾病预防控制知识传播
    • C、食品安全风险评估结果沟通
    • D、食品安全相关科普宣传

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和实施食品安全监管的科学依据是（）。

    • A、食品安全预警信息公布
    • B、食品安全预警机制完善
    • C、食品安全风险评估结果
    • D、食品安全风险预警检测

    正确答案:C

  • 第7题：

    《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    根据《食品安全法》，下列哪一项应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订？（）

    • A、食品安全法
    • B、食品安全条例
    • C、食品安全国家标准
    • D、食品安全行业标准

    正确答案:C

  • 第9题：

    根据《食品安全法》，有关食品安全国家标准应当根据（）和食品安全风险评估结果及时修订。

    • A、技术可行性
    • B、技术必要性
    • C、食品安全技术
    • D、食品安全工艺

    正确答案:B

  • 第10题：

    食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的（）。

    • A、食品安全法律法规
    • B、食品安全标准
    • C、食品安全专业知识
    • D、食品安全管理能力

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    单选题
    （）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
    A

    食品安全风险评估结果

    B

    食品安全事故

    C

    食品安全事故处置预案

    D

    食品安全风险预测


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）
    A

    食品安全调研报告；

    B

    食品安全风险评估结果；

    C

    食品安全法律法规；

    D

    食品安全国际标准。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    ()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

    A.食品安全风险监测信息

    B.食品安全日常监管情况

    C.食品抽检结果

    D.食品安全风险评估结果


    正确答案：D

  • 第14题：

    根据《食品安全法》,对食品安全标准的理解正确的有（）。
    A.食品安全标准是强制执行的标准
    B.食品安全标准是推荐执行的标准
    C.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
    D.有食品安全国家标准的，任何生产企业不允许再制定企业标准


    答案：A,C
    解析：
    《食品安全法》第19条规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不 得制定其他的食品强制性标准。因此A项正确，B项错误。第24条规定，没有食品安全国家标准的，可以制定食 品安全地方标准。因此C项正确。第25条规定，企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当 制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业 标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。因此有食品安全国家标准的，企业可以制定 严于食品安全国家标准的企业标准,D项错误。

  • 第15题：

    为保证食品安全，《食品安全法》规定了（ ）

    A.食品安全风险监测制度
    B.食品安全风险评估制度
    C.食品安全国家标准制度
    D.食品安全品牌免检制度

    答案：A,B
    解析：

  • 第16题：

    发生食品安全事故的企业应建立和保存（）

    • A、食品安全事故影响报告
    • B、调查食品安全事故记录
    • C、处置食品安全事故记录

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列不属于工商局监管的是（）.

    • A、食品销售市场食品安全；
    • B、食品批发企业食品安全；
    • C、学校食品安全；
    • D、网络销售食品安全。

    正确答案:C

  • 第18题：

    国家食品安全风险监测计划，根据（）等工作的需要制定。

    • A、食品安全风险评估
    • B、食品安全标准制定与修订
    • C、食品安全监督管理
    • D、食品安全研究

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）

    • A、食品安全调研报告；
    • B、食品安全风险评估结果；
    • C、食品安全法律法规；
    • D、食品安全国际标准。

    正确答案:B

  • 第20题：

    食品安全法规定新闻媒体应当开展（）公益宣传。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全法规
    • C、食品安全标准
    • D、食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全规章
    • C、食品安全法规
    • D、食品安全标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    什么是食品安全？我国食品安全现状如何？食品安全监管体制有何特点？


    正确答案: 食品安全问题是指食物中有毒、有害物质对人体健康产生影响的公共卫生问题。近年来，疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英等重大食品安全事件的爆发和流行，已经对世界各国的经济和社会发展产生了重要的影响。目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。各个国家都集中各方力量，制定了严格的食品安全技术法规和标准，对进口食品的质量安全提出了越来越高的要求。
    中国已初步建立了食品安全管理体系并发挥了重要的作用。中央政府一级的食品安全管理工作主要由食品与药品监督管理局、卫生部、农业部、国家质检总局和商务部共同负责。这些部门则向国务院报告工作。以上几个机构都各成体系，在省、市、县一级都分别设有相应的延伸机构，每个机构都有自己的具体机构和管理范围。

  • 第23题：

    单选题
    《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（）。
    A

    食品安全调研报告

    B

    食品安全风险评估结果

    C

    食品安全风险监测结果

    D

    食品安全国际标准


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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