简述什么是食品法律法规体系？
题目
简述什么是食品法律法规体系？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
由国家制定或认可，以加强食品监督和管理、确保食品卫生与安全，防止食品污染和有害因素对人体的伤害、保证人民身体健康、争强人民体质为目的，通过国家强制力保证实施的法律法规的总称。
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第1题：
简述什么是绿色食品
正确答案: “绿色食品”是遵循可持续发展的战略与要求，按照特定的生产方式进行生产，包括对生产基地的选择，采取的栽培管理技术与措施等，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
所谓“绿色食品”这是对“无污染”食品的一种形象表述方式，而绝非“绿颜色”的食品。因为食品生产的基本条件是自然资源与生态环境，而与生命、资源和环境相关的事物，国际上通常使用“绿色”来表明，以突出此类产品来源于良好的生态环境，所以，将此类产品定名为“绿色食品”。 -
第2题：
食品安全标准不属于食品安全法律法规体系。
正确答案:错误 -
第3题：
什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
正确答案: 辐照食品：是指利用人工控制的辐射能源处理过的食品。
食品辐照的用途及优点：
（1）杀虫、灭菌和抑制根茎类食品发芽等。
（2）减少食品添加剂和农药使用量。
（3）食品在辐照过程中食品的感官性状及营养成分很少改变。
（4）适于工业化生产，工作效率高。
（5）能有效地延长食品货架寿命，便于运输以满足边远地区和特殊作业人群的需要。
辐照食品的卫生安全性：
（1）是否在食品中产生放射性；
（2）对食品感官性状的影响；
（3）对食品营养成分的影响；
（4）可能产生的有害物质。 -
第4题：
请列出ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中与法律法规要求有关的要素？
正确答案: 引言有法律法规地位的描述
5.1管理承诺
5.2食品安全方针
5.6沟通：外部沟通与主管部门获得法律法规；内部沟通：培训法律法规，传达法律法规
6.2人力资源：在能力、经验、健康状况、持证上岗隐含法律法规要求
7.2前提方案：明显必须遵守法律法规
7.3.3产品特性
7.3.5.2过程步骤控制要求遵守
7.4.2确定可接受水平时要考虑法律法规
7.9可追溯性系统要遵守，召回也应遵守，政府会随时发出文件，也属法规要求
8.3监视和测量也要遵守 -
第5题：
简述食品安全管理体系与法律法规的关系，试指出在标准中涉及法律法律法规的条款。
正确答案: 法律法规是食品安全管理体系的重要组成内容，建立体系必须考虑法规要求健立体系不以守法为最低要求，但它要求组织将适用的与食品安全相关的法定的和法规的要求纳入到食品安全管理体系。
例：
确保食品安全方针符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；
内部沟通的信息应包括法律、法规的要求；
在选择和设计前提方案时，组织应考虑和利用法律法规；
组织应识别与产品特性有关的食品中安全法规要求；
确定终产品中食品安全危害的可接受水平时应考虑已发布的法律法规的要求；
组织的可追溯性记录可以基于最终产品的保质期，并符合顾客、法律法规要求 -
第6题：
除了食品安全法律、食品安全法规外，下列哪项也属于食品安争法律法规体系（）
- A、食品安全规章
- B、食品安全标准
- C、其他规范性文件
- D、以上都是
正确答案:D -
第7题：
简述我国核安全法律法规体系是怎样的？
正确答案:我国核安全法律法规体系分为国家法律、国务院条例、部门规章、导则和技术文件。
国家法律是法律法规的最高层次，是由全国人大党委会批准，以国家主席令发布的。对于核能开发和核技术应用及核与辐射问题的最高法律是《核安全法》和《原子能法》，目前正在制定中。当前有关核设施和核技术应用中有关核安全、电离辐射安全和环境保护的唯一法律是《中华人民共和国放射性污染防治法》，是由第十届全国人民代表大会常务委员会通过，并由国家主席胡锦涛在2003年6月以第六号主席令的形式颁布的。
国务院条例是国务院的行政法规，是法律法规体系的第二层次，是由国务院批准，以国务院令发布的。现有的条例包括《中华人民共和国民用核设施安全监督管理条例》、《核电厂核事故应急管理条例》、《中华人民共和国核材料管制条例》、《民用核安全设备监督管理条例》、《放射性同位素与射线装置安全和防护条例》、《放射性物品运输安全管理条例》、《放射性废物安全管理条例》。
部门规章是法律法规的第三层次，由国务院的各行政管理部门批准和发布，具体到核与辐射相关的部门规章，就是由环境保护部（国家核安全局）批准和发布了。此外，还有一些与部门规章对应的支持性法规文件，例如在核与辐射领域的核安全导则和核安全法规技术文件等。
大部分核安全法规是在吸收国际经验基础上制定的，是与国际先进核安全水平接轨的。 -
第8题：
单选题下列对于GB/T22000说法正确的是（）AGB/T22000不要求组织将与食品安全相关的适用的法律法规的要求纳入到食品安全管理体系
BGB/T22000是法律法规的最低要求应用
CGB/T22000对于所有在食品链中期望建立食品安全管理体系的组织的所有要求都是通用
D以上说法都对
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题请列出ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中与法律法规要求有关的要素？正确答案： 引言有法律法规地位的描述
5.1管理承诺
5.2食品安全方针
5.6沟通：外部沟通与主管部门获得法律法规；内部沟通：培训法律法规，传达法律法规
6.2人力资源：在能力、经验、健康状况、持证上岗隐含法律法规要求
7.2前提方案：明显必须遵守法律法规
7.3.3产品特性
7.3.5.2过程步骤控制要求遵守
7.4.2确定可接受水平时要考虑法律法规
7.9可追溯性系统要遵守，召回也应遵守，政府会随时发出文件，也属法规要求
8.3监视和测量也要遵守解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题请简述对特殊食品生产企业建立生产质量管理体系有什么规定？正确答案： 特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题食品标准与法规的主要内容包括（）。A主要的食品质量管理体系标准法规与视频认证
B食品法律法规体系与国内外标准、法规
C标准的编写与标准化工作基础
D我国的食品标准体系和食品企业标准化工作方法
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述食品安全管理体系与法律法规的关系，试指出在标准中涉及法律法律法规的条款。正确答案： 法律法规是食品安全管理体系的重要组成内容，建立体系必须考虑法规要求健立体系不以守法为最低要求，但它要求组织将适用的与食品安全相关的法定的和法规的要求纳入到食品安全管理体系。
例：
确保食品安全方针符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；
内部沟通的信息应包括法律、法规的要求；
在选择和设计前提方案时，组织应考虑和利用法律法规；
组织应识别与产品特性有关的食品中安全法规要求；
确定终产品中食品安全危害的可接受水平时应考虑已发布的法律法规的要求；
组织的可追溯性记录可以基于最终产品的保质期，并符合顾客、法律法规要求解析： 暂无解析 -
第13题：
简述食品安全管理体系的关键原则？
正确答案: 相互沟通；体系管理；过程控制；HACCP原理；前提方案。 -
第14题：
食品法律法规的适用规则是什么？
正确答案: 一是新法优于旧法
二是特别法优于一般法，即优先适用专门针对某一领域制定的法律。
三是效力等级高优于效力等级低的，即优先适用制定法律法规的机关级别高的。
四是在上述原则一致的情况下，选择最适合法律行为内容规范。 -
第15题：
简述什么是食品安全风险监测
正确答案:食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。 -
第16题：
请简述食品安全管理体系的关键要素
正确答案: 相互沟通；体系管理；HACCP原理；前提方案。 -
第17题：
下列对于GB/T22000说法正确的是（）
- A、GB/T22000不要求组织将与食品安全相关的适用的法律法规的要求纳入到食品安全管理体系
- B、GB/T22000是法律法规的最低要求应用
- C、GB/T22000对于所有在食品链中期望建立食品安全管理体系的组织的所有要求都是通用
- D、以上说法都对
正确答案:C -
第18题：
什么是食品法律法规的适用规则，它包括哪几个方面？
正确答案: 食品法律法规的适用规则是指食品法律法规之间发生冲突时如何选择适用食品法律法规的问题。
包括：一是新法优于旧法
二是特别法优于一般法，即优先适用专门针对某一领域制定的法律。
三是效力等级高优于效力等级低的，即优先适用制定法律法规的机关级别高的。
四是在上述原则一致的情况下，选择最适合法律行为内容规范。 -
第19题：
什么是食品增稠剂？简述主要类型。
正确答案: 食品增稠剂：俗称糊料，是一种改善食品的物理性质、增加食品的粘稠性、给食品以润滑适口的舍感的添加剂。
主要类型：（1）天然增稠剂：果胶、琼脂、明胶等。（2）化学合成增稠剂：改性纤维素、改性淀粉。 -
第20题：
问答题什么是食品法律法规的适用规则，它包括哪几个方面？正确答案： 食品法律法规的适用规则是指食品法律法规之间发生冲突时如何选择适用食品法律法规的问题。
包括：一是新法优于旧法
二是特别法优于一般法，即优先适用专门针对某一领域制定的法律。
三是效力等级高优于效力等级低的，即优先适用制定法律法规的机关级别高的。
四是在上述原则一致的情况下，选择最适合法律行为内容规范。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题食品法律法规的适用规则是什么？正确答案： 一是新法优于旧法
二是特别法优于一般法，即优先适用专门针对某一领域制定的法律。
三是效力等级高优于效力等级低的，即优先适用制定法律法规的机关级别高的。
四是在上述原则一致的情况下，选择最适合法律行为内容规范。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述什么是绿色食品正确答案： “绿色食品”是遵循可持续发展的战略与要求，按照特定的生产方式进行生产，包括对生产基地的选择，采取的栽培管理技术与措施等，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
所谓“绿色食品”这是对“无污染”食品的一种形象表述方式，而绝非“绿颜色”的食品。因为食品生产的基本条件是自然资源与生态环境，而与生命、资源和环境相关的事物，国际上通常使用“绿色”来表明，以突出此类产品来源于良好的生态环境，所以，将此类产品定名为“绿色食品”。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述什么是食品法律法规体系？正确答案： 由国家制定或认可，以加强食品监督和管理、确保食品卫生与安全，防止食品污染和有害因素对人体的伤害、保证人民身体健康、争强人民体质为目的，通过国家强制力保证实施的法律法规的总称。解析： 暂无解析