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  • 第1题:

    饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门,包括()。

    • A、市场部
    • B、前厅部
    • C、客房部
    • D、餐饮部

    正确答案:B,C,D

  • 第2题:

    根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际,楼面客房数与客房服务人员的比例为()∶()。


    正确答案:5;1

  • 第3题:

    饭店客房区域各楼层的服务台称为()

    • A、楼层服务台
    • B、楼层工作台
    • C、楼面服务台
    • D、楼面工作台
    • E、以上皆是

    正确答案:A,C

  • 第4题:

    试述客房接待服务的主要内容及基本要求


    正确答案: 客房接待服务工作主要是围绕宾客的迁入、居住、迁出三个环节进行的包括迎客服务、日常接待服务、送客服务三大环节。
    1、迎客服务。这是客房接待服务的首要环节,主要包括以下几个方面的工作:了解客情;布置客房;热情迎客。
    2、日常接待服务。主要内容包括:端茶送水;整理房间;洗衣服务;房内饮食品供应服务;房客接待;擦鞋服务等。
    3、送客服务。这是客房服务的最后一环。主要包括以下工作:行前准备;行时送别;行后检查。
    客房接待服务应做到使客人来时高兴,住得愉快,走时满意,享受到热情礼貌、周到细致的服务。

  • 第5题:

    在VIP的接待中,需要随时做好客房()服务。


    正确答案:小整理

  • 第6题:

    众所周知,客房服务员在接待西方客人时,要做到“八不问”,其中包括不问客人的收入和年龄。()


    正确答案:正确

  • 第7题:

    客房楼层接待工作仅有迎前准备、到店迎接、入住日常服务等三个环节。()


    正确答案:错误

  • 第8题:

    前厅接待员能用2种外语和普通话提供服务,迎接、问候和服务语言标准、规范。接待客人主动、热情、()高。

    • A、入住客房率
    • B、客房推销率
    • C、服务效率
    • D、客人满意程度

    正确答案:C

  • 第9题:

    多选题
    饭店客房区域各楼层的服务台称为()
    A

    楼层服务台

    B

    楼层工作台

    C

    楼面服务台

    D

    楼面工作台

    E

    以上皆是


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门,包括()。
    A

    市场部

    B

    前厅部

    C

    客房部

    D

    餐饮部


    正确答案: B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    客房部,具体由()业务部门组成。
    A

    客房服务中心

    B

    客房楼面

    C

    公共区域

    D

    布件房

    E

    洗衣房


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    ()是客房销售的首要环节。
    A

    入住接待

    B

    客房推销

    C

    客房服务

    D

    客房预订


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    客房楼层接待工作包括迎前准备、到店迎接、入住日常服务等三个环节。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    客房部,具体由()业务部门组成。

    • A、客房服务中心
    • B、客房楼面
    • C、公共区域
    • D、布件房
    • E、洗衣房

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题:

    ()是客房销售的首要环节。

    • A、入住接待
    • B、客房推销
    • C、客房服务
    • D、客房预订

    正确答案:D

  • 第16题:

    楼面服务环节的控制内容包括()。

    • A、领发菜控制
    • B、进餐服务过程的控制
    • C、收银环节控制
    • D、服务人员的培训与控制

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    客房部的主要职责范围包括()。

    • A、组织好客房接待服务工作
    • B、保证酒店的清洁保养水准
    • C、加快客房周转
    • D、协调好与其他部门的关系

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    由各种类型的客房组成了()。

    • A、客房楼面
    • B、客房服务中心
    • C、公共区域
    • D、涉外饭店

    正确答案:A

  • 第19题:

    记录客房接待服务工作是客房原始记录的主要内容之一。()


    正确答案:正确

  • 第20题:

    判断题
    客房楼层接待工作包括迎前准备、到店迎接、入住日常服务等三个环节。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    客房楼面接待服务包括三大环节()、()、()。

    正确答案: 迎客服务的准备,到店的迎接服务,送客服务
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际,楼面客房数与客房服务人员的比例为()∶()。

    正确答案: 5 ,1
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    楼面服务环节的控制内容包括()。
    A

    领发菜控制

    B

    进餐服务过程的控制

    C

    收银环节控制

    D

    服务人员的培训与控制


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析