()为英国人所爱好,()菜也常用。
第1题:
A、了解宴会的菜式品种
B、了解出菜顺序
C、了解宾客的特殊需要
D、了解宾客的口味爱好
第2题:
喜食咸中带甜的菜肴,水果经常出现在菜里是()。
第3题:
北京菜所包容的类别有()
第4题:
俄式菜受()的影响较大,同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
第5题:
按照社会形式不同,菜系也可以分为宫廷菜、市肆菜、民间菜和()
第6题:
餐餐不离汤菜的是()。
第7题:
红茶、()是英国人常用的饮料。
第8题:
日本菜中的生鱼片所使用的高档原料为()。
第9题:
对
错
第10题:
意大利人
英国人
美国人
韩国人
第11题:
法国人
英国人
俄罗斯人
德国人
第12题:
第13题:
下列说法正确的是()。
第14题:
英国人偏爱蓝色、红色与白色。它们是英国国旗的主要色彩。英国人所反感的色彩,主要是墨绿色。
第15题:
菜肴所配菜盘的大小以菜肴()为合适。
第16题:
美式菜是英式菜的派生物,同时又吸收了()、德国人和法意等国家的烹饪精华,比较注重食品的营养和荤素的搭配。
第17题:
根据客人的宗教信仰和风俗习惯及爱好来选择花型,英国人喜爱()。
第18题:
喜欢凉拌菜的是()。
第19题:
山东菜主要由内陆的济南菜和沿海的胶东菜所构成。
第20题:
莲花
樱花
马蹄花
蔷薇花
第21题:
宫廷菜
仿膳宫廷菜
官府菜
私家菜
第22题:
第23题:
日本菜
韩国菜
中国菜