饭店管理的新思维。

题目

饭店管理的新思维。

相似考题

1.饭店最高一级消防管理组织是()。A.饭店消防委员会B.饭店消防中心C.饭店安全管理委员会D.饭店消防小组

2.对于管理而言，创新思维的作用表现在（ ）等方面。A.创新思维是管理知识和经验的源泉 B.创新思维是提高管理水平的有效途径 C.创新思维可以开辟管理活动新局面 D.创新思维可以直接提升管理经济效益

3.饭店市场营销管理的本质（）A、顾客需求B、饭店需求C、需求管理D、目标管理

4.()就是建立以客户关系管理系统(CRM)为中心的饭店管理信息系统。A、饭店内联网B、饭店外联网C、饭店互联网D、饭店局部网

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  • 第1题：

    用五个星级来划分旅游饭店的依据是（）。

    • A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件
    • B、饭店的管理水平
    • C、饭店的接待规模、地理位置
    • D、饭店的服务管理与服务项目

    正确答案:A,B,D

  • 第2题：

    饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    简单管理的前提是：（）

    • A、人才管理
    • B、资源管理
    • C、超前思维
    • D、创新思维

    正确答案:D

  • 第4题：

    简述饭店管理的新思维


    正确答案: （1）宏观性思维
    （2）预见性思维
    （3）及时性思维与灵敏性思维
    （4）发散式思维
    （5）聚合式思维
    （6）类比思维
    （7）演绎思维
    （8）归纳思维
    （9）直觉型思维
    （10）逆向思维
    （11）灵感思维
    （12）创造性思维

  • 第5题：

    小李是某饭店的管理者，作为饭店的一把手，他的工作干得特别出色，得到了饭店员工和客人的尊敬，那么，请问： 在饭店的管理者当中，作为饭店的控制层，能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是（）。

    • A、基层管理者
    • B、中层管理者
    • C、高层管理者
    • D、低层管理者

    正确答案:B

  • 第6题：

    投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。

    • A、可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
    • B、可以帮助饭店提高知名度
    • C、可以帮助饭店做免费宣传
    • D、可以帮助饭店上星级

    正确答案:A

  • 第7题：

    现代饭店管理者应具备的新思维是（）

    • A、创新思维
    • B、发散思维
    • C、归纳思维
    • D、推理思维
    • E、逆向思维

    正确答案:A,B,D,E

  • 第8题：

    问答题
    简述饭店管理的新思维

    正确答案： （1）宏观性思维
    （2）预见性思维
    （3）及时性思维与灵敏性思维
    （4）发散式思维
    （5）聚合式思维
    （6）类比思维
    （7）演绎思维
    （8）归纳思维
    （9）直觉型思维
    （10）逆向思维
    （11）灵感思维
    （12）创造性思维
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    饭店管理的内容包括（）。
    A

    饭店质量管理

    B

    饭店工程与设备管理

    C

    饭店星级评定标准的制定

    D

    饭店财务管理

    E

    饭店组织和制度设计


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    小李是某饭店的管理者，作为饭店的一把手，他的工作干得特别出色，得到了饭店员工和客人的尊敬，那么，请问： 在饭店的管理者当中，作为饭店的控制层，能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是（）。
    A

    基层管理者

    B

    中层管理者

    C

    高层管理者

    D

    低层管理者


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    80年代全国饭店行业推广的科学管理的典型的饭店是（）。
    A

    锦江饭店

    B

    王府饭店

    C

    北京建国饭店

    D

    花园饭店


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店星级评定依据饭店的（）进行评定。

    • A、饭店的建筑
    • B、饭店的服务水平
    • C、饭店的员工人数
    • D、饭店的管理水平

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    80年代全国饭店行业推广的科学管理的典型的饭店是（）。

    • A、锦江饭店
    • B、王府饭店
    • C、北京建国饭店
    • D、花园饭店

    正确答案:C

  • 第15题：

    国际饭店集团管理模式：饭店购并、（）、管理合同、（）。


    正确答案:特许经营；战略联盟

  • 第16题：

    饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。


    正确答案:执行管理职能

  • 第17题：

    大型饭店与小型饭店前厅机构设置在岗位分工上与管理层次上的不同点是（）。

    • A、大饭店综合性强，管理层次少；小饭店分工细，管理层次多
    • B、大饭店分工细，管理层次少；小饭店综合性强，管理层次多
    • C、大饭店分工细，管理层次多；小饭店综合性强，管理层次少
    • D、大饭店综合性强，管理层次多；小饭店分工细，管理层次少

    正确答案:C

  • 第18题：

    饭店管理的内容包括（）。

    • A、饭店质量管理
    • B、饭店工程与设备管理
    • C、饭店星级评定标准的制定
    • D、饭店财务管理
    • E、饭店组织和制度设计

    正确答案:A,B,D,E

  • 第19题：

    多选题
    饭店星级评定依据饭店的（）进行评定。
    A

    饭店的建筑

    B

    饭店的服务水平

    C

    饭店的员工人数

    D

    饭店的管理水平


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    现代饭店管理者应具备的新思维是（）
    A

    创新思维

    B

    发散思维

    C

    归纳思维

    D

    推理思维

    E

    逆向思维


    正确答案： A,B,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列饭店中，由锦江集团管理的是（　　）。
    A

    北京饭店

    B

    建国饭店

    C

    昆仑饭店

    D

    贵宾楼饭店


    正确答案： B
    解析：
    昆仑饭店位于朝阳区亮马河畔，是五星级豪华饭店，由锦江集团管理，1988年开业。锦江集团成立于1984年，是中国目前规模较大的旅游产业集团之一。A项，北京饭店位于东长安街33号，是北京最知名的饭店，1949年开国大典宴会在这里举行。B项，建国饭店位于建国门外大街5号，是中国第一家中外合资饭店，标准为四星级，以接待欧美客人为主。D项，贵宾楼饭店位于东长安街35号，与北京饭店西楼相连，是一座五星级的豪华宾馆，建于1989年，由香港著名实业家霍英东投资兴建。

  • 第22题：

    多选题
    常见的创新思维方式包括（　　）。
    A

    逆向创新思维

    B

    横向创新思维

    C

    纵向创新思维

    D

    优化创新思维

    E

    发散创新思维


    正确答案： A,D
    解析：
    创新思维是人们在已有经验的基础上，通过发散求异等方法，从某些事实中进一步找出新关系、寻求新答案的思维方式。常见的创新思维方式有以下几种：①逆向创新思维。即对司空见惯的、似乎已成定论的事物或观点反过来思考的一种思维方式。②纵向创新思维。即沿着一个问题，按照既定方向，由浅入深、由低到高，从而创造新发现与新思路的思维形式。③侧向创新思维。即利用其他领域的知识和资讯，从事物或问题的侧（横）面进行思考，从而寻求新答案的思维形式。④优化创新思维。即通过对事物的有机组合、演绎归纳、系统提炼等方法，去寻找新答案的思维方式。

  • 第23题：

    问答题
    饭店管理的新思维。

    正确答案： 从饭店管理的客观要求看，饭店管理者必需打破传统的封闭的细微模式，不断更新观念。应具备如下的新思维：
    （1）宏观性思维。站在全局的战略高度，从整体上分析和考虑问题的一种思维方式。包括三个重要的参数：①时间因素②空间因素③结构因素
    （2）预见性思维。即饭店管理者对事物的未来发展做到心中有数，既要在光明时刻看到黑暗，有要在黑暗中看到光明，对过去的与现在要用次要精力，对明天和将来这要投入更多的精力。
    （3）及时性思维与灵敏性思维。一个成功的管理者应善于及时抓住机会，机会是一种资源，抓住机会就获得了资源。同时，要善于对每一件细小的事件的发生与变化做出灵敏的反应。
    （4）发散式思维。又叫辐射思维，多路思维、立体思维和求异思维，是一种沿着各种不同方向去思考、探索和追求多样性的思维。是从一个思索对象出发，充分展开想象的空间，去探索多个可能的方案；对一个认识对象，不仅沿着一条线或在一个平面思维，而且从多角度、多方位去考察和探索，力求真实地反映这个事物的整体，从中找到解决问题的最佳方案。
    （5）聚合式思维。又叫收敛思维和求同思维。是一种把某个问题所提供的各种信息聚合在起来，得出一个正确答案或最佳解决方案的思维
    （6）类比思维。又叫联想思维、倾向思维，是从两个对象之间从某些属性上的相似关系中，推出两者在其他某个属性上也相似的思维。类比思维具有举一反三、触类旁通的作用
    （7）演绎思维。是指由一般到个别的推理，既由普遍性的判断（即前提）推出特殊性的新的判断（即结论）的思维方式。
    （8）归纳思维。是指由个别到一般的推理，即由个别事物开始，发现他们的共同点，进而引出一般性结论或一般性知识的思维方式。
    （9）直觉型思维。属于一种非逻辑思维。是以个人的学识和经验为基础，通过直觉来提出概念和假设的一种思维方式。
    （10）逆向思维。是指从事物的相反方面去寻找解决问题的有效途径的一种求异思维。
    （11）灵感思维。是指创造者在创造过程中达到高潮阶段时出现的，一种富有创造性的心理状态。
    （12）创造性思维。是一种具有开创意义的思维活动，是传统的抽象思维（包括逻辑思维和形象思维）向灵感思维的延伸，是反映人类开拓新领域、创建新成果的思维活。
    解析： 暂无解析

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