将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
第1题:
第2题:
高锰酸钾溶液适合任何餐具消毒。
第3题:
在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等,应放在配置浓度为()的药液中浸泡5分钟。
第4题:
消毒柜节电的方法包括()。
第5题:
煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。
第6题:
高锰酸钾标准溶液应放置在棕色试剂瓶中。
第7题:
采用高锰酸钾溶液消毒法,将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡()分钟即可。
第8题:
煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中,在()中煮lmin即可。
第9题:
餐具消毒在现配的()浓度的高锰酸钾溶液中,浸泡5—10分钟,当溶液变色时及时更换。
第10题:
用溶液浓度为3‰-5‰的含氯制剂消毒餐具、茶具等容器时,浸泡()即可。
第11题:
洗净餐具
将洗净的餐具装入布袋内,袋口扎紧
置于流通蒸汽的锅内,在蒸汽中消毒3分钟
冷却后取出,放在清洁的碗柜中备用
第12题:
第13题:
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
第14题:
将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中,约()分钟即可消毒。
第15题:
餐具消毒过程中规定,餐具需消毒()分钟。
第16题:
高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放在()浓度的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟。
第17题:
莜麦面品种的熟制可蒸、可煮,一般用()分钟。
第18题:
用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时,将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡()。
第19题:
高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放入1‰浓度的高锰酸钾溶液中,浸泡()分钟。
第20题:
中式早餐开餐前服务用品准备包括()。
第21题:
适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒方法是()。
第22题:
撤台顺序正确的是()。
第23题:
1/100
1/1500
1/1000
1/200
第24题:
1-2
3-8
10-15
16-20