芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（）为主。

题目

芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（）为主。

相似考题

1.在自然保护区的核心区和缓冲区内,不得建设()A、居民住宅B、任何生产设施C、任何污染或破坏环境的生产设施D、任何有可能污染或破坏环境的生产设施

2.煨菜的时间一般比炖菜短,所以煨菜以菜为主,以汤为辅。( )此题为判断题(对，错)。

3.一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

4.食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

参考答案和解析
正确答案:水培法
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  • 第1题：

    根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为( )

    A.籽(种)芽菜

    B.耐旱菜

    C.半耐旱菜

    D.体芽菜


    正确答案：AD

  • 第2题：

    下列关于建设项目试生产环境保护的有关规定，说法正确的是( )。
    A 建设项目的主体工程完工后， 需要进行试生产的， 其配套建设的环境保护设施必须与主体工程同时投入试运行，并对环境的影响进行监测
    B 建设项目试生产前，建设单位应向当地环境保护行政主管部门提出试生产申请
    C 试生产申请经环境保护行政主管部门同意后，建设单位方可进行试生产
    D 对环境保护设施或其他环境保护措施未按规定建成或落实的， 逾期未做出决定的，视为同意
    .


    答案：A,C,D
    解析：
    选项B 的正确说法是:建设项目试生产前，建设单位应向有审批权的环境保护行政主管部门提出试生产申请。

  • 第3题：

    关于环境保护设施竣工验收的说法，正确的是（　）。2014
    A.环境保护设施未经竣工验收，主体工程投入使用的，由环境保护行政主管部门责令停止使用
    B.需要进行试生产的建设项目，环境保护设施应当在投入试生产前申请竣工验收
    C.分期建设、分期投入生产或者使用的建设项目，其相应的环境保护设施应当同时验收
    D.建设项目投入试生产超过3个月，建设单位未申请环境保护设施竣工验收的，应当处10万元以下的罚款


    答案：A
    解析：
    本题考查的是建设工程竣工环保验收。建设项目需要配套建设的环境保护设施未建成、未经验收或者经验收不合格，主体工程正式投入生产或者使用的，由审批该建设项目环境影响报告书、环境影响报告表或者环境影响登记表的环境保护行政主管部门责令停止生产或者使用，可以处10万元以下的罚款。

  • 第4题：

    蔬果面坯一般以（）蔬菜和淀粉类干果为主要原料。

    • A、薯类
    • B、茄果类
    • C、叶菜类
    • D、根茎类

    正确答案:D

  • 第5题：

    建设项目投人生产或使用之前，其噪音污染防治设施必须经过环境保护部门检验合格。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列哪些是关于“三同时”制度的正确表述？（）

    • A、任何自然开发项目，其防治污染和其他公害的设施以及其他环境保护设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产
    • B、只要是新建的可能对环境造成损害的工程项目，其防治污染和其他公害的设施以及其他环境保护设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产
    • C、建设项目试生产已超过3个月，仍未向相关环保行政主管部门提出“环境保护设施竣工验收报告”。环境保护行政主管部门可以责令该建设单位停止试生产
    • D、建设项目在试生产阶段，没有建成或闲置环境保护设施的，环境保护行政主管部门可以责令建设单位限期改正

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    （）以植物花部器官作为主要食用部位。

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、叶菜类
    • D、花菜类

    正确答案:D

  • 第8题：

    芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以（）法为主。


    正确答案:水培

  • 第9题：

    三类居住用地是指（）。

    • A、设施齐全、环境良好，以低层住宅为主的用地
    • B、设施较齐全、环境良好，以多、中、高层住宅为主的用地
    • C、设施较欠缺、环境较差，以需要加以改造的简陋住宅为主的用地
    • D、保障性住宅用地

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以（）法为主。

    正确答案： 水培
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（）为主。

    正确答案： 水培法
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    芽苗类蔬菜多数属于（）蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5〜6 天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右平均一年可以生产（）茬，复种指数 是一般蔬菜生产的10〜15倍。

    正确答案： 速生,30
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

    A.根茎类

    B.叶菜类

    C.薯类

    D.茄果类


    正确答案：：C


  • 第14题：

    关于环境保护设施竣工验收的说法，正确的是（　）。
    A、环境保护设施未经竣工验收，主体工程投入使用的，由环境保护行政主管部门责令停止使用
    B、需要进行试生产的建设项目，环境保护设施应当在投入试生产前申请竣工验收
    C、分期建设、分期投入生产或者使用的建设项目，其相应的环境保护设施应当同时验收
    D、建设项目投入试生产超过3个月，建设单位未申请环境保护设施竣工验收的，应当处10万元以下的罚款


    答案：A
    解析：
    本题考查的是建设工程竣工规划、消防、节能、环保等验收的规定。环保设施验收应与主体工程竣工验收同时进行。需进行试生产的，自投入试生产之日起3个月内提出，否则处5万元以下罚款。分期建设、分期投入生产或者使用的建设项目，其相应的环境保护设施应当分期验收。环境保护设施未经竣工验收，主体工程投入使用的，由环境保护行政主管部门责令停止使用。参考教材P298。

  • 第15题：

    河北菜即冀菜，以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。


    答案：对
    解析：

  • 第16题：

    （）是以蛋清为主料或主要配料，成菜强调白嫩的一类菜肴。

    • A、芙蓉菜
    • B、京帮菜
    • C、甜菜
    • D、熘黄菜

    正确答案:A

  • 第17题：

    简述一般芽菜的生产过程？


    正确答案: 芽菜一般都要经过种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗的这几个过程。（1）通过筛选，去除种子瘪粒，保证种子出苗。（2）对种子进行清洗和消毒，洗去沾在种子表面的粉尘等污垢，并且把种子表面的病原菌清除，防止在以后的生长过程中幼苗经常处于高湿度条件下而发病。具体可采用热汤消毒法。（3）将已催芽的种子平摊在容器中，撤种量以种子与种子之间紧密排列，而上下不相重叠为宜。（4）等种子播入后，可用一个塑料袋或塑料薄膜罩上栽培容器，作为保温和遮光，也可以不加覆盖而直接放在暗室中生长。（5）3～7d左右，待苗长到10cm左右时可移入弱光条件及较强光照条件下绿化，生长2～3d左右，即可上市了。

  • 第18题：

    芽苗类蔬菜：豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、（）


    正确答案:萝卜芽

  • 第19题：

    芽苗类蔬菜多数属于（）蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5〜6 天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右平均一年可以生产（）茬，复种指数 是一般蔬菜生产的10〜15倍。


    正确答案:速生；30

  • 第20题：

    辣椒地里套种苋菜或空心菜，可避免地老虎的危害。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    西餐的菜品种类有：①开胃菜；②主菜；③甜点；④色拉；⑤汤类；⑥咖啡或茶等，一般其就餐顺序为（）。

    • A、①⑥④⑤②③
    • B、①⑤④②③⑥
    • C、①④⑤②③⑥
    • D、①⑥⑤④②③

    正确答案:C

  • 第22题：

    问答题
    简述一般芽菜的生产过程？

    正确答案： 芽菜一般都要经过种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗的这几个过程。（1）通过筛选，去除种子瘪粒，保证种子出苗。（2）对种子进行清洗和消毒，洗去沾在种子表面的粉尘等污垢，并且把种子表面的病原菌清除，防止在以后的生长过程中幼苗经常处于高湿度条件下而发病。具体可采用热汤消毒法。（3）将已催芽的种子平摊在容器中，撤种量以种子与种子之间紧密排列，而上下不相重叠为宜。（4）等种子播入后，可用一个塑料袋或塑料薄膜罩上栽培容器，作为保温和遮光，也可以不加覆盖而直接放在暗室中生长。（5）3～7d左右，待苗长到10cm左右时可移入弱光条件及较强光照条件下绿化，生长2～3d左右，即可上市了。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）以植物花部器官作为主要食用部位。
    A

    根菜类

    B

    茎菜类

    C

    叶菜类

    D

    花菜类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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