油脂在碱性条件下水解称为（）A、酯化B、还原C、皂化D、水解

题目

油脂在碱性条件下水解称为（）

  • A、酯化
  • B、还原
  • C、皂化
  • D、水解
相似考题

1.硝酸甘油在中性和弱酸性下不稳定,迅速水解,碱性条件下稳定。()此题为判断题(对，错)。

2.在下列哪种情况下酯类药物可发生水解反应：( )A.只在酸性条件下B.只在碱性条件下C.酸性和碱性条件下均可D.只在中性条件下

3.下列哪一条不符合青霉素G的性质A．在室温pH4的条件下，水解成青霉烯酸B．在室温pH4的条件下，重排产物是青霉二酸C．在碱性条件下可水解成青霉噻唑酸D．在青霉素酶催化下可水解成青霉噻唑酸E．在碱性条件下可水解成青霉噻唑酸，进一步水解成青霉醛和青霉胺

4.下列反应不能用来制备α,β－不饱和酮的是()。A、丙酮在酸性条件下发生醇醛缩合反应B、苯甲醛和丙酮在碱性条件下发生反应C、甲醛和苯甲醛在浓碱条件下发生反应D、环己烯臭氧化水解，然后在碱性条件下加热反应

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  • 第1题：

    司可巴比妥的反应 ( )

    A.在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀

    B.在碱性条件下将高锰酸钾还原

    C.在HCl酸性条件下生成重氮盐

    D.在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色，生成铁的配合物

    E.在碱性条件下水解后用标准酸滴定


    正确答案：B

  • 第2题：

    ANNE在弱碱性条件下能将基质液中的α-醋酸萘酯水解产生α-萘酚。（　）


    正确答案:错误

  • 第3题：

    测定盐酸普鲁卡因的反应是（）

    • A、在碱性条件下生成白色难溶性二银盐的反应
    • B、在碱性条件下水解后标准酸滴定
    • C、在酸性条件下用KBrO3滴定
    • D、在适宜的条件下与FeCl3直接反应呈紫色铁的配合物
    • E、在HCI酸性条件下生成重氮盐

    正确答案:E

  • 第4题：

    油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在一定外界条件下，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    异烟肼在酸性或碱性的条件下，均可水解生成（）和（），游离肼使（）增加，变质后的异烟肼不可再供药用。


    正确答案:异烟酸；游离肼；毒性

  • 第7题：

    油脂的水解也称为皂化。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    填空题
    蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物

    正确答案： L,L,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    油脂在碱性条件下水解称为（）
    A

    酯化

    B

    还原

    C

    皂化

    D

    水解


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    油脂在碱性条件下的水解反应称为（）
    A

    氧化反应

    B

    造化反应

    C

    老化反应

    D

    乳化反应


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    油脂在碱性溶液中的水解反应称为（）。
    A

    皂化

    B

    硬化

    C

    酸败

    D

    酯化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    ANNE在弱碱性条件下能将基质液中的α-醋酸萘酯水解产生α-萘酚。（　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    油脂在碱性溶液中的水解反应称为（）。

    • A、皂化
    • B、硬化
    • C、酸败
    • D、酯化

    正确答案:A

  • 第14题：

    蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物


    正确答案:L；L；D

  • 第15题：

    巴比妥类药物与氢氧化钠溶液加热时可水解放出氨气，这是因为（）

    • A、酰脲水解
    • B、酯键水解
    • C、含氮杂环在碱性条件下被氧化
    • D、酰胺基团被氧化
    • E、吩噻嗪环在碱性条件下被氧化

    正确答案:A

  • 第16题：

    油脂在碱性条件下的水解反应称为（）

    • A、氧化反应
    • B、造化反应
    • C、老化反应
    • D、乳化反应

    正确答案:B

  • 第17题：

    胶水的主要成分是聚乙烯醇，它是由聚（）在甲醇或乙醇溶液中，在碱性条件下水解（醇解）得到的产物。


    正确答案:乙烯醇

  • 第18题：

    司可巴比妥的反应是（）

    • A、在碱性条件下生成白色难溶性二银盐沉淀
    • B、在碱性条件下将高锰酸钾还原
    • C、在HCl酸性条件下生成重氮盐
    • D、在适宜的pH条件下与FeCl3直接呈色，生成铁的配合物
    • E、在碱性条件下水解后用标准酸滴定

    正确答案:B

  • 第19题：

    在酸性或碱性条件下均易水解的是（）。

    • A、油脂
    • B、缩醛
    • C、糖苷
    • D、蔗糖
    • E、淀粉

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    测定巴比妥类的反应是（）
    A

    在碱性条件下生成白色难溶性二银盐的反应

    B

    在碱性条件下水解后标准酸滴定

    C

    在酸性条件下用KBrO3滴定

    D

    在适宜的条件下与FeCl3直接反应呈紫色铁的配合物

    E

    在HCI酸性条件下生成重氮盐


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    皂化反应是指油脂在（）条件下的水解反应。

    正确答案： 碱性
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    油脂腐败的化学反应主要是（），其次是（）。
    A

    油脂自身氧化过程；加水水解

    B

    加水水解；油脂自身氧化过程

    C

    油脂自身氧化过程；油脂自身氧化过程

    D

    加水水解；加水水解


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    巴比妥类药物与氢氧化钠溶液加热时可水解放出氨气，这是因为（）
    A

    酰脲水解

    B

    酯键水解

    C

    含氮杂环在碱性条件下被氧化

    D

    酰胺基团被氧化

    E

    吩噻嗪环在碱性条件下被氧化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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