引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。

题目

引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。

相似考题

1.不易引起葡萄球菌食物中毒的食品有()A、海产品B、动物性食品C、奶及动物性制品、剩米饭、糯米糕D、豆、面发酵食品

2.引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

3.引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

4.可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

更多“引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。”相关问题

  • 第1题：

    引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )

    A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B.海产品及盐渍食品

    C.玉米、花生仁

    D.蔬菜

    E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


    参考答案：C

  • 第2题：

    动物性食物,包括()。

    A:肉

    B:鱼

    C:蛋、禽

    D:奶及其奶制品


    答案：ABCD

  • 第3题：

    A.奶及其奶制品
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.畜肉类及其制品
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是

    答案：A
    解析：

    沙门菌属食物中毒多见于夏季，中毒食物主要是动物性食物，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，植物性食物引起的很少。题1答案选C。葡萄球菌食物中毒多见于夏秋季，中毒食物常见于奶及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。题2答案选A。

  • 第4题：

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。

    • A、鱼、虾等海产品
    • B、霉变食品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:C

  • 第5题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:A

  • 第6题：

    可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:D

  • 第7题：

    引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.

    • A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
    • B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

    正确答案:B

  • 第8题：

    葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）

    • A、蛋及蛋制品
    • B、海产品
    • C、奶及奶制品
    • D、罐头食品
    • E、家庭自制发酵食品

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    （）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。
    A

    动物性食品污染

    B

    生物性食品污染

    C

    化学性食品污染

    D

    放射性食品污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    配伍题
    引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）|引起木薯中毒的食品主要是（）
    A

    肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B

    鱼、虾、蟹、贝等海产品

    C

    两者俱有

    D

    两者俱无


    正确答案： D,B
    解析： 沙门氏菌属食物中毒是指经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品而致病。引起发病的常见食品以动物性食品为主，主要为畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。
    木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。

  • 第11题：

    单选题
    引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（　　）。
    A

    剩米饭

    B

    蛋及蛋制品

    C

    海产品

    D

    奶及奶制品

    E

    家庭自制的发酵食品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。
    A

    奶及奶制品

    B

    蛋及蛋制品

    C

    家庭自制豆制品

    D

    海产品

    E

    罐头食品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起葡萄球菌食物中毒常见食品有奶与奶制品，奶制冷食品，肉类制品，剩米饭。()


    答案：正确

  • 第14题：

    畜(禽)肉、蛋、奶、鱼类和大豆制品等食品主要是以口感变化作为腐败变质的特征。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第15题：

    鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第16题：

    引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。

    • A、奶及奶制品
    • B、蛋及蛋制品
    • C、家庭自制豆制品
    • D、海产品
    • E、罐头食品

    正确答案:A

  • 第17题：

    引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:C

  • 第18题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:B

  • 第19题：

    引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（）

    • A、奶及奶制品
    • B、蛋及蛋制品
    • C、海产品
    • D、剩米饭
    • E、家庭自制的发酵食品

    正确答案:E

  • 第20题：

    配伍题
    可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）
    A

    肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B

    海产品及盐渍食品

    C

    玉米、花生仁

    D

    蔬菜

    E

    肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄球菌食物中毒的好发食品是
    A

    奶及其奶制品

    B

    鱼虾蟹贝类等

    C

    畜肉类及其制品

    D

    面包，面条等食品

    E

    臭豆腐，豆酱等


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容