中西饮食文化的差异主要在于（）A、中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养B、中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主C、中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制D、中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强
题目
中西饮食文化的差异主要在于（）
- A、中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养
- B、中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主
- C、中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制
- D、中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强
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第1题：
中国的围桌而食，追求的是一种家庭气氛，体现的是一种情感关怀；西方的分食制、快餐化，显现一种独立性。中国饮食，讲究色香味形，更注重饮食文化；西方饮食，讲究营养搭配，更注重对人体的健康。这表明 ①文化具有多样性（）。 ②文化既是民族的又是世界的 ③文化与经济、政治相互交融 ④各民族都有自己的文化个性和特征
- A、①④
- B、①③
- C、②③
- D、②④
正确答案:A -
第2题：
单选题中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调（ ）。A中国人接纳西方饮食文化的原因
B中国人对西方饮食文化的复杂心理
C中华饮食史是一部饮食文化的交流史
D西方饮食文化对中华饮食文化的影响
正确答案： C解析：
文段的主题是中国人对待外来饮食文化的态度和心理。文段举了鸦片战争后国人对待西餐的矛盾心理，一方面是鄙视和排斥，但另一方面是学习和吸收。因此文段意在强调中国人对西方饮食文化的矛盾复杂的心理。因此B项正确。 -
第3题：
判断题西方饮食随意性、趣味性强。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第4题：
多选题中西饮食文化的差异主要在于（）A中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养
B中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主
C中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制
D中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强
正确答案： A,B,C解析： 暂无解析 -
第5题：
单选题中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述，错误的是（ ）。A从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类
B汉代是中国饮食文化的丰富时期，这要归功于汉代与西域饮食文化的交流，引进了大量的食材与烹调方法
C孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，这反映了先民对于饮食的精品意识，也体现了饮食文化的礼仪性
D中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
正确答案： C解析：
C项，孔子在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是“食不厌精，脍不厌细”，即粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。这体现了饮食精品意识，是对饮食内在品质的概括，但却没有体现礼仪性。 -
第6题：
判断题中国饮食注重科学营养，西方饮食注重口味。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析