调任的种类有哪些，并进行阐述。
题目
调任的种类有哪些，并进行阐述。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
（1）业务性调任：酒店因淡旺季节明显，为避免人力闲置所实施的轮调。
（2）轮班性调任：指同一工作因工作时间分早、午、晚三班，为使员工能胜任不同时段的工作，而采取的调任。
（3）补救性调任：当员工与主管不合或在同事间相处不融洽或对目前的工作产生厌倦或遭遇瓶颈时，所采取的调任。
（2）轮班性调任：指同一工作因工作时间分早、午、晚三班，为使员工能胜任不同时段的工作，而采取的调任。
（3）补救性调任：当员工与主管不合或在同事间相处不融洽或对目前的工作产生厌倦或遭遇瓶颈时，所采取的调任。
更多“调任的种类有哪些，并进行阐述。”相关问题
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第1题：
某县县委书记在即将调任其他岗位时，突击提拔、调整100余名科级干部，并对一些乡镇站所人员调整进行干预。请问违反了哪些规定？
正确答案:该县委书记违反了：《廉政准则》第四条第（六）项利用职务便利私自干预下级或者原任职地区、单位干部选拔任用工作；第（七）项在工作调动、机构变动时，突击提拔、调整干部。” -
第2题：
和CDMA相比，OFDMA有哪些优势？有哪些缺点？请列举并做简单阐述
正确答案: 优势：
1）频谱效率高——OFDMA和CDMA频谱效率相当
OFDM采用多载波方式避免用户的干扰，只是取得用户间正交性的一种方式，“防讳于未然”的一种方式未然式
CDMA采用等干扰出现后用信号处理技术将其消除，例如信道均衡、多用户检测等；以恢复系统的正交性
相对单载波系统（CDMA.来说，多载波技术（OFDM）是更直接的实现正交传输的方法
2）带宽扩展性强-----决定性优势
OFDM信道带宽取决于子载波的数量
CDMA只能通过提高码片速率或者多载波方式支持更大带宽，使得接收机复杂度大幅度上升
3）抗多径衰落
相对于CDMA系统，OFDMA系统是实现简单均衡接收机的最直接方式
4）频域调度及自适应
OFDM可以实现频域调度，相对CDMA来说灵活性更高
可以在不同的频带采用不同的调制编码方式，更好的适应频率选择行衰落
5）实现MIMO技术较简单
MIMO技术的关键：有效避免天线之间的干扰以区分多个数据流
水平衰落信道中实现MIMO更容易、频率选择性信道中，IAI和ISI混合在一起，很难将MIMO接受和信道均衡区分开
缺点：
1）PAPR问题
高PAPR给系统很多不利：增加模数/数模转换的复杂度、降低RF功放的效率、增加发射机功放的成本等未然式
降低PAPR的方法：
信号预失真技术：如消峰（Clipping）、峰加窗
编码技术、加扰技术
2）时间和频率同步
时间偏移会导致OFDM子载波的相位偏移，所以引入CP
载波频率偏移带来两个影响：降低信号幅度、造成ICI
3）多小区多址和干扰抑制 -
第3题：
服装色彩的基本美学原理有哪些，并简要阐述？
正确答案: 1.色彩的调和
2.色彩的关联性
3.色彩的强调与点缀 -
第4题：
公务员调任规定中明确哪些情形不得调任？
正确答案:（1）曾因犯罪受过刑事处罚的；
（2）曾被开除公职的；
（3）涉嫌违纪违法正在接受有关的专门机关审查尚未作出结论的；
（4）受处分期间或者未满影响期限的；
（5）正在接受审计机关审计的；
（6）法律、法规规定的其他情形。 -
第5题：
介质极化的类型有几种，并阐述这几种类型的各自特征。
正确答案: 1.电子位移极化：在E作用下，原子外围的电子云中心相对于原子核发生位移，形成感应电矩而使介质极化；形成很快（10-14～10-16s），是弹性可逆的，极化过程不消耗能量。
2.离子位移极化：离子晶体中，除离子中的电子产生位移极化外，正负离子也在E作用下发生相对位移而引起的极化。
a.离子弹性位移极化：在离子键构成的晶体中，离子间约束力很强，离子位移有限，极化过程很快（10-12～10-13s），不消耗能量，可逆。
b.热离子极化（离子松弛式位移极化）：在有些离子晶体和无定形体中，存在一些约束力较弱的离子，无E时作无规则热运动，宏观无电矩；有E时，正负离子反向迁移，形成正负离子分离而产生介质极化。极化建立时间较长（10-2～10-5s），有极化滞后现象，需消耗一定能量，不可逆。
3.偶极子取向极化：有E时，偶极子有沿电场方向排列的趋势，而形成宏观电矩，形成的极化。所需时间较长（10-2～10-10s），不可逆，需消耗能量。
4.空间电荷极化：有些电介质中，存在可移动的离子，在E作用下，正负离子分离所形成的极化。所需时间最长（10-2s）。 -
第6题：
广东省知名制药企业有哪些？列举5家，并阐述其经营特点及主要产品。
正确答案: ⑴广东众生药业股份有限公司.一家致力于人类健康产品，主营业务涉及药品的研发、生产与销售的高新技术企业。主要产品有“复方血栓通胶囊”、“众生丸”。⑵广东恒健制药有限公司.拥有十几个剂型110多个品种，以及化妆品和医疗器械产品10多个品种的综合性药品生产企业。主要产品有头孢氨苄胶囊、头孢克肟颗粒。⑶广州白云山光华制药股份有限公司.光华公司贯彻科学发展观，以“聚焦战略”带动企业持续发展。主要产品有“禾穗牌”氨咖黄敏胶囊（原速效伤风胶囊）、脑络通胶囊、牡蛎碳酸钙系列（颗粒、咀嚼片）、小柴胡颗粒等。⑷广东五洲药业有限公司.一家拥有先进生物技术、先进制造设备和花园式厂容厂貌的现代化中型制药企业。主要产品有“天桥”牌酵母。⑸广东永顺生物制药有限公司.一个颇具市场竞争力的集研发、生产、销售、服务于一体的国内兽用生物制品行业的大型企业之一。主要产品有猪瘟活疫苗（兔源），灭活疫苗——猪链球菌2型，伪狂犬病活疫苗等。 -
第7题：
某县委书记在即将调任其他岗位时，突击提拔、调整100余名科级干部，并对一些乡镇站所人员调整进行干预。请问违反了哪些规定？
正确答案: 一是《廉政准则》第四条第六项“利用职务便利私自干预下级或者原任职地区、单位干部选拔任用工作”和第七项“在工作调动、机构变动时，突击提拔、调整干部”；
二是《党政领导干部选拔任用工作条例》第六十三条第七项“不准在机构变动和主要领导成员工作调动时，突击提拔调整干部，或者干部在调离后，干预原任职单位的干部选拔任用。 -
第8题：
音位变体有哪些基本类型？试结合实例进行阐述。归纳音位一般要遵循哪些原则？
正确答案:类型：1.条件变体
条件变体是只能出现在某种特定语音环境中的音位变体，它是一个音位在不同环境中受不同条件影响而产生的。如普通话/a/音位，有四个常见的变体，而且有各自的出现条件：派pɑi[phai]中，受前元音[i]的影响→前元音/a/，妈mɑ[mA]中，受单韵母影响→央元音/A/ ，老lɑo[lɑu]中，受后元音[u]影响→后元音/ɑ/，言yɑn[iɛn]中，受韵头[i]影响→半低前元音/ɛ/ 。
2.自由变体
自由变体指能自由地出现在某种相同的语音环境中的音位变体。它不受条件地限制，可以随意地、自由地替换，不区别意义。 如四川话、湖南话、湖北话[n]、[l]不分→/n/的自由变体。
原则：1.对立原则
两个或几个音素如果出现在相同的语音环境中，相互替换后会产生意义上的差别，这几个音素就形成一种对立关系。对立是鉴别一个音素能否成为一个音位的最根本的原则，是划分音位的主要根据。汉语：/k/、/k‘/分属不同音位。/g/、/k/则属于同一个音位。“姑”[ku]、“哭”[k‘u] —对立—/k/、/k‘/两个音位，“哥哥”[kəgə]、[kə kə]—不对立—/k/、/g/归纳为一个；英语：ski[sk’i：]、[ski：]—不对立—/k/、/k’/合并一个。gill[gil]、kill[kil]—对立—/k/、/g/划分两个。
2.互补、相似原则
同一语言或方言中，几个相似或相近的音素不能出现在相同的语音环境中，但出现环境各有分工，分布状况处于互补关系之中。这些音素都可以作为同一音位的变体归并起来。其中，语音相似或相近是非常重要的（音感特征）。如普通话[a、A、α、ɛ] ：a为前元音、A为单元音、α为后元音、 ɛ用在[i]和韵尾[n]之间→分布互补，可归并为一个音位。[ i、ɿ、ʅ ]三者在普通话中形成互补分布，且三者在发音上具有相似性→可归并为一个音位。
3.随意替换性原则
具体语言或方言中可以自由替换而无辨义作用的若干音位可以归并在一起。语音上不同的音素在同样的语音环境中出现，并且在一切活语言环境中可以彼此替换，没有功能差别。
普通话[u]、[v]、[w]是/u/的变体；方言[n]、[l]是/n/的变体。
互补相似性原则将条件变体加以合并；随意替换性原则将自由变体加以合并。 不同语言中，语音体系不同→音素和音素的差异是否构成功能差别也不同→相同的音素进入不同的音系，其相互关系可能不同→每个语言/方言的音位及其内容不同。
英语[p][p‘]：people/speak→一个音位/p/；汉语两个音位； 英语[p][b]：pig/big→两个音位/p/、/b/，汉语一个音位。 4.简约原则：尽可能少，系统尽可能简化。
5.土人感原则：音位的分合最终决定于当地人自己的语感。 -
第9题：
问答题国际航空运输有哪些主要方式，并阐述其基本做法。正确答案： （1）班机运输：按预先计划的班机安排，在固定航线上的固定起落站之间进行的有规律飞行的航空运输方式（2）包机运输：由租机人租用整架飞机或若干租机人联合租用一架飞机进行货物运输的航空运输方式
（3）集中托运：集中托运人将若干批单独发运的货物组成一整批，向航空公司办理托运，采用一份航空总运单集中发运到同一目的站，由集中托运人在目的地指定的代理收货，再根据集中托运人签发的航空分运单分拨给各实际收货人的运输方式，也是航空货物运输中开展最为普遍的一种运输方式，是航空货运代理的主要业务之一。
（4）航空快递：航空快递是指航空快递企业利用航空运输，收取收件人的快件并按照向发件人承诺的时间将其送交指定地点或者收件人，掌握运送过程的全部情况并能将即时信息提供给有关人员查询的门对门速递服务。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题有人认为组织中最好减少冲突，试评述这种观点并阐述减少冲突的方法有哪些？正确答案： 冲突是一种过程，当一方感觉到另一方对自己关心的事情产生不利影响或将要产生不利影响时，这个过程就开始了。冲突有消极作用，会影响组织发展，阻碍员工进步，但同时也有积极作用。
1、冲突可以带来激进的变革。冲突是一种很有效的机制，管理层通过它能极大的改变现有的权力机构、当前的互动模式以及人们固有的态度。
2、冲突促进了群体的内聚力。尽管冲突增加了群体之间的敌对，但外界的威胁容易促使群体成员团结起来成为一个整体。群体间的冲突提高了个体对自己所属群体的认同感增强了团结一致的感觉，消除了群体内部的差异和愤怒。
3、冲突提高了群体和组织的有效性。冲突的出现刺激了人们对新方法和新目标的寻求，并为变革开辟了道路。成功的解决冲突会带来更好的效果，它使成员之间更为信任、更为坦诚、相互之间吸引力更强，也会使未来的冲突不受个人的情感的影响。
4、冲突带来了稍高一些但更具有建设性的紧张水平。如果冲突水平过低，则各方都缺乏足够的积极性来针对冲突做些工作。
减少冲突的方法有以下几种：
1、谨慎地选择你想处理的冲突。
2、仔细研究冲突双方的代表人物。
3、深入了解冲突的根源。
4、妥善的选择处理办法。通常的处理办法有五种：回避、迁就、强制、妥协、合柞。当冲突无关紧要时，或当冲突双方情绪极为激动、需要时间恢复平静时，可采用回避策略；当维持和谐关系十分重要时，可采用迁就策略；当必须对重大事件或紧急事件进行迅速处理时，可采用强制策略，用行政命令方式牺牲某一方利益处理后，再慢慢做安抚工作；当冲突双方势均力敌、争执不下需要采取权宜之计时，只好双方都做出一些让步，实现妥协；当事件十分重大，双方不可能妥协，就经过开诚布公的谈判，采用对双方均有利的合作，或双赢的解决方式。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题调任的种类有哪些，并进行阐述。正确答案： （1）业务性调任：酒店因淡旺季节明显，为避免人力闲置所实施的轮调。
（2）轮班性调任：指同一工作因工作时间分早、午、晚三班，为使员工能胜任不同时段的工作，而采取的调任。
（3）补救性调任：当员工与主管不合或在同事间相处不融洽或对目前的工作产生厌倦或遭遇瓶颈时，所采取的调任。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题和CDMA相比，OFDMA有哪些优势？有哪些缺点？请列举并做简单阐述正确答案： 优势：
1）频谱效率高——OFDMA和CDMA频谱效率相当
OFDM采用多载波方式避免用户的干扰，只是取得用户间正交性的一种方式，“防讳于未然”的一种方式未然式
CDMA采用等干扰出现后用信号处理技术将其消除，例如信道均衡、多用户检测等；以恢复系统的正交性
相对单载波系统（CDMA.来说，多载波技术（OFDM）是更直接的实现正交传输的方法
2）带宽扩展性强-----决定性优势
OFDM信道带宽取决于子载波的数量
CDMA只能通过提高码片速率或者多载波方式支持更大带宽，使得接收机复杂度大幅度上升
3）抗多径衰落
相对于CDMA系统，OFDMA系统是实现简单均衡接收机的最直接方式
4）频域调度及自适应
OFDM可以实现频域调度，相对CDMA来说灵活性更高
可以在不同的频带采用不同的调制编码方式，更好的适应频率选择行衰落
5）实现MIMO技术较简单
MIMO技术的关键：有效避免天线之间的干扰以区分多个数据流
水平衰落信道中实现MIMO更容易、频率选择性信道中，IAI和ISI混合在一起，很难将MIMO接受和信道均衡区分开
缺点：
1）PAPR问题
高PAPR给系统很多不利：增加模数/数模转换的复杂度、降低RF功放的效率、增加发射机功放的成本等未然式
降低PAPR的方法：
信号预失真技术：如消峰（Clipping）、峰加窗
编码技术、加扰技术
2）时间和频率同步
时间偏移会导致OFDM子载波的相位偏移，所以引入CP
载波频率偏移带来两个影响：降低信号幅度、造成ICI
3）多小区多址和干扰抑制解析： 暂无解析 -
第13题：
隧道按用途进行划分的种类有哪些？
正确答案: ①交通隧道；
②市政隧道；
③水工隧道；
④矿山隧道 -
第14题：
我国对职工进行处罚有哪些种类？
正确答案: 根据《企业职工奖惩条例》规定，我国对职工的处罚采取行政处分、经济处罚和刑事制裁三种形式。
1）行政处分主要有警告、记过、记大过、降级、撤职、留用察看、开除。对职工给予行政处分有严格的审批时限规定，同时应当允许受处分的职工申辩，并将处分决定用书面形式通知职工本人，记入档案，受处分的职工不服，可以依法申诉。
2）经济处罚是指企业行政对违反劳动纪律的职工给予经济方面的制裁，强制违反劳动纪律的职工负一定的经济责任，以示惩戒。经济处罚的种类有罚款、停发工资和降级三种。
3）刑事制裁是指职工违反劳动纪律情节严重，使人民生命和国家财产遭受重大损失，构成了犯罪，或企业行政领导滥用职权，利用处分职工进行打击报复或者对应受到处分的职工进行包庇的人员，构成了犯罪，应追究其刑事责任，由司法部门依法给予一定的刑事处罚。 -
第15题：
某单位负责人在即将调任其他岗位时，突击提拔、调整多名干部，并对一些下属单位工作人员调整进行干预。请问违反了哪些规定？
正确答案:该单位负责人违反了：《廉政准则》第四条第（六）项利用职务便利私自干预下级或者原任职地区、单位干部选拔任用工作；第四条第（七）项在工作调动、机构变动时，突击提拔、调整干部。 -
第16题：
投诉的种类有哪些？并分别作出解释。
正确答案: 投诉事件种类分为：有效投诉和无效投诉两类；
1、有效投诉：对物业公司人员服务态度、工作质量的投诉，经查证后属实的，确定为有效投诉
2、无效投诉：超出物业服务业务范畴之处的，确定为无效投诉。 -
第17题：
国际航空运输有哪些主要方式，并阐述其基本做法。
正确答案:（1）班机运输：按预先计划的班机安排，在固定航线上的固定起落站之间进行的有规律飞行的航空运输方式（2）包机运输：由租机人租用整架飞机或若干租机人联合租用一架飞机进行货物运输的航空运输方式
（3）集中托运：集中托运人将若干批单独发运的货物组成一整批，向航空公司办理托运，采用一份航空总运单集中发运到同一目的站，由集中托运人在目的地指定的代理收货，再根据集中托运人签发的航空分运单分拨给各实际收货人的运输方式，也是航空货物运输中开展最为普遍的一种运输方式，是航空货运代理的主要业务之一。
（4）航空快递：航空快递是指航空快递企业利用航空运输，收取收件人的快件并按照向发件人承诺的时间将其送交指定地点或者收件人，掌握运送过程的全部情况并能将即时信息提供给有关人员查询的门对门速递服务。 -
第18题：
诊断急性阿米巴痢疾的病原学方法有哪些？并阐述其注意事项。
正确答案: 诊断急性阿米巴痢疾，挑取病人少许粘液血便，用生理盐水涂片法检查活动的滋养体，如发现吞噬红细胞的滋养体，即可确诊为阿米巴痢疾。
检查时应注意：
（1）送检粪便必须新鲜、及时，并注意保暖。
（2）取材容器必须洁净，其内不能有化学药品或与粪尿相混。 -
第19题：
有人认为组织中最好减少冲突，试评述这种观点并阐述减少冲突的方法有哪些？
正确答案:冲突是一种过程，当一方感觉到另一方对自己关心的事情产生不利影响或将要产生不利影响时，这个过程就开始了。冲突有消极作用，会影响组织发展，阻碍员工进步，但同时也有积极作用。
1、冲突可以带来激进的变革。冲突是一种很有效的机制，管理层通过它能极大的改变现有的权力机构、当前的互动模式以及人们固有的态度。
2、冲突促进了群体的内聚力。尽管冲突增加了群体之间的敌对，但外界的威胁容易促使群体成员团结起来成为一个整体。群体间的冲突提高了个体对自己所属群体的认同感增强了团结一致的感觉，消除了群体内部的差异和愤怒。
3、冲突提高了群体和组织的有效性。冲突的出现刺激了人们对新方法和新目标的寻求，并为变革开辟了道路。成功的解决冲突会带来更好的效果，它使成员之间更为信任、更为坦诚、相互之间吸引力更强，也会使未来的冲突不受个人的情感的影响。
4、冲突带来了稍高一些但更具有建设性的紧张水平。如果冲突水平过低，则各方都缺乏足够的积极性来针对冲突做些工作。
减少冲突的方法有以下几种：
1、谨慎地选择你想处理的冲突。
2、仔细研究冲突双方的代表人物。
3、深入了解冲突的根源。
4、妥善的选择处理办法。通常的处理办法有五种：回避、迁就、强制、妥协、合柞。当冲突无关紧要时，或当冲突双方情绪极为激动、需要时间恢复平静时，可采用回避策略；当维持和谐关系十分重要时，可采用迁就策略；当必须对重大事件或紧急事件进行迅速处理时，可采用强制策略，用行政命令方式牺牲某一方利益处理后，再慢慢做安抚工作；当冲突双方势均力敌、争执不下需要采取权宜之计时，只好双方都做出一些让步，实现妥协；当事件十分重大，双方不可能妥协，就经过开诚布公的谈判，采用对双方均有利的合作，或双赢的解决方式。 -
第20题：
影响旅游决策的主要因素有哪些？并对这些因素进行较具体的阐述。
正确答案: 1.感知环境。人们把进行旅游决策时收集到的各种信息射入脑中，形成对环境的整体印象。
2.最大效益的原则。人们在作旅游决策时倾向于追求资金和闲暇时间限制下的最大收益。严格说，人们追求的最大收益只能是最满意而不是最有的。最大受益原则表现为两方面
（1）最小的旅游时间比。当存在类型相同，所提供的游玩时间近似，但到居名点距离不同的旅游地时，人们会选择最近的旅游地旅游。
（2）最大的信息收集量
①选择最有名的旅游地。知名度大的比知名度小的旅游地有更大的稀缺性，人们通过旅游消除的稀缺性越大，获得的信息也越大。
②选择自然/人文环境与常住地差别最大的旅游地。譬如外国旅游者对我国的历史古迹和自然分光普遍感兴趣，对精美可口的食物兴趣也浓厚，而对娱乐活动、运动、度假不感兴趣，显然前者与他们的居住地有较大的差异。
3.旅游偏好
（1）年龄。人的个性随着年龄和生活经历在不断发展变化。少年儿童天真活泼，对新鲜事物充满热情。青年人精力充沛，活泼好动，新鲜感较强。老年人沉着老练，活动量不如青年人，喜清静之地。
（2）职业。旅游者从事无话把门的职业，由于职业的不同，影响了人们的个性的形成和发展，构成人们爱好的差异。（30学历。不同的学历反映了旅游者所受的教育不同，高学历的人基于他们对外部世界的了解，他们对去哪里、看什么目的性较强，中学历的人产生旅游的愿望更多地受大众媒体的影响，对于去哪里、看什么没有前者主动。 -
第21题：
问答题元代后期的隐士书家群是如何形成的？有哪些代表书家？并阐述他们的风格特征。正确答案： 元代为异族统治时期，汉人地位低下，大批文人有辱于夷狄之变，感到极不得志，对国家失去信心，于是他们归隐山林，以求解脱，在艺术上，他们崇尚老庄思想，不受尘俗影响。元代初、中期，书坛受赵孟頫书风的影响，隐士一派书风被淹没，元初以来，作为南宋旧都的杭州，一直延续了江南文化重镇的地位，太湖地区的文化也逐渐繁荣起来，杭州文化圈与苏松地区的交流日益密切。元代后期，很多文人因避战乱，纷纷入吴，这些人的书风不受赵氏的影响，表现出一种超出物外、矫矫不群的精神气质，书法风格或怪异奇伟，或简淡静逸，成为元代书法不可忽视的一脉。
代表书家有吴镇、杨维桢、陆居仁、倪瓒四家最为典型。
吴镇草书受晚唐书家高闲的影响，所作草书颇有怀素之风，清俊流走，高逸拔俗。
杨维桢书法奇诡不凡，行草书中见章草笔意，刚健爽劲，同时以游离于汉晋书风之外。点画狼籍有乱世风，号称乱头粗服。其书法是对元代书坛崇尚晋唐书风的一次抗争与反判。
陆居仁，书法表现出一种散淡情怀，多得二王笔及怀素笔意，有冲和之风，中锋行笔时同渴笔，燥润相生，可见其心态的轻松与用笔的率意。
倪瓒的书法多见于题跋，以小楷见长，字形偏扁，以隶法入楷，深得魏晋人笔意。是元代隐士书法中高逸一派的典型代表。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题公务员调任规定中明确哪些情形不得调任？正确答案： （1）曾因犯罪受过刑事处罚的；
（2）曾被开除公职的；
（3）涉嫌违纪违法正在接受有关的专门机关审查尚未作出结论的；
（4）受处分期间或者未满影响期限的；
（5）正在接受审计机关审计的；
（6）法律、法规规定的其他情形。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题阐述肉类腌制有哪些方法？并就这些方法分析其各自的优缺点。正确答案： 肉类腌制的方法有干腌、湿腌、腌水注射和混合腌制四种。
①、干腌法：将食盐和其它调味料涂抹在肉的表面，食盐应当炒制除去水分，提高渗透压有利于拔去肉中的血水。生产出来的肉制品干爽，颜色鲜艳，肉制品有独特的风味和质地。但是这种方法腌制的时间较长，对于大块的肉其内部如果食盐渗透到达不了，会产生腐败味。
②、湿腌法：将食盐和其它调味料配制成盐水卤，其浓度以食盐浓度的20%～25%或保和食盐水溶液，将肉浸没在其中的腌制方法。这种腌制方法肉汁流失少，营养成分损失少。肉制品的色泽和风味不及干制品，腌制的时间较长。水分含量多不宜保藏。卤水容易变质，保存较难。
③、盐水注射法：配制的盐水卤对肌肉的进行蛋针头和多针头注射，也可以进行血管注射。这种腌制方法可以缩短腌制的时间，提高生产效率，降低生产成本。但是其产品质量不及干腌品，风味略差。另外需要较多生产设备，如盐水注射机，滚揉机等，增加了投资。
④、混合腌制法：利用干腌和湿盐优点的互补性腌制方法，可以结合两种腌制方法的优点，克服其缺点。这种方法是先干腌后湿腌，可以克服干腌的严重脱水，特别是克服肉的表面严重脱水。另外也能阻止大块肉内部出现的腐败现象。解析： 暂无解析