某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。A、阴凉贮存库B、冷藏库C、冷冻库D、干货库

题目

某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。

  • A、阴凉贮存库
  • B、冷藏库
  • C、冷冻库
  • D、干货库
相似考题

1.按照贮存条件的不同,库房分为()。A干藏库B冷藏库C冷冻库D物资库

2.根据药品贮存的相关要求，盐酸哌替啶应存放在A、普通库B、阴凉库C、冷藏库D、危险品库E、麻醉药品库

3.吗啡应存放于A、普通库B、阴凉库C、冷藏库D、麻醉药品库E、密闭库

4.食品仓库按贮存温度可分为()。A.室温库B.常温库C.冷藏库D.冷冻库

参考答案和解析
正确答案:B
更多“某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。A、阴凉贮存库B、冷藏库C、冷冻库D、干货库”相关问题

  • 第1题：

    在药品贮存中，哌替啶应存放于

    A．普通库

    B．阴凉库

    C．冷藏库

    D．麻醉药品库

    E．危险品库


    正确答案：D
    解析：药品贮存应按其自然属性、养护措施及消防方法等分类存放，哌替啶属于麻醉药品，应存放于专门的麻醉药品库。

  • 第2题：

    吗啡应存放于

    A、阴凉库
    B、冷藏库
    C、普通库
    D、麻醉药品库
    E、危险品库

    答案：D
    解析：
    吗啡属于麻醉药品，实行特殊管理，应存放于麻醉药品库。

  • 第3题：

    医疗器械仓库库温设置应应与其接受委托贮存业务规模相适应；设置符合有特殊温湿度要求的库房，常温库温度为（），恒温库为（）、冷藏库为（）、冷冻库为（）。


    正确答案:0℃～30℃；15℃～25℃；2℃～8℃；-15℃～-25℃

  • 第4题：

    企业长时间备用的畜肉、家禽应储存于（）

    • A、冷冻库
    • B、冷藏库
    • C、干货库
    • D、加工间

    正确答案:A

  • 第5题：

    冷藏库温度和冷冻库温度应保持（）

    • A、-1℃
    • B、0℃
    • C、-18℃
    • D、-24℃

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    杀虫剂、杀鼠剂应存放在（）。

    • A、危险品库
    • B、冷藏库
    • C、常温库
    • D、冷冻库

    正确答案:A

  • 第7题：

    罐头食品原材料应存放在（）

    • A、干货库管理
    • B、冷藏库管理
    • C、冷冻库管理
    • D、水产活养食品原料的管理

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列各库中对通风要求较高的是（）

    • A、鱼库
    • B、肉库
    • C、菜库
    • D、干货库

    正确答案:C

  • 第9题：

    冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（）

    • A、干货仓库
    • B、冷藏库
    • C、冷冻库
    • D、AB库

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    冷冻水饺应存放（）
    A

    干货仓库

    B

    冷藏库

    C

    冷冻库

    D

    AB库


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在下列冷库中：Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库，（）属“高温库”。
    A

    Ⅱ

    B

    Ⅰ

    C

    Ⅳ

    D

    Ⅰ、Ⅳ


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在①菜库；②鱼库；③肉库；④干货库，其中“低温库”通常指（）。
    A

    ②

    B

    ③

    C

    ④

    D

    ②③


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    可待因片应存放于

    A、普通库

    B、阴凉库

    C、冷藏库

    D、麻醉药品库

    E、毒品库


    正确答案：D

  • 第14题：

    根据药品贮存的相关要求，盐酸哌替啶应存放在

    A.危险品库
    B.阴凉库
    C.麻醉药品库
    D.冷藏库
    E.普通库

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    冷冻水饺应存放（）

    • A、干货仓库
    • B、冷藏库
    • C、冷冻库
    • D、AB库

    正确答案:C

  • 第16题：

    在①菜库；②鱼库；③肉库；④干货库，其中“低温库”通常指（）

    • A、②
    • B、③
    • C、④
    • D、②③

    正确答案:D

  • 第17题：

    关于干货的叙述下列正确的是（）。

    • A、干货原料贮存应干燥、高温、低温
    • B、干货原料贮存应凉爽干燥、低温、低湿
    • C、干货原料虽然含水量很低，但也不能长期贮存
    • D、由于干货制品本身含水量很低，所以潮湿的环境不会影响其质量

    正确答案:B

  • 第18题：

    未使用的清洗剂、消毒剂应存放在（）。

    • A、危险品库
    • B、冷藏库
    • C、常温库
    • D、冷冻库

    正确答案:A

  • 第19题：

    干货原料贮存应凉爽、高温、低湿。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    在下列冷库中，（）属"高温库"。 Ⅰ.菜库 Ⅱ.鱼库 Ⅲ.肉库 Ⅳ.干货库

    • A、Ⅱ
    • B、Ⅰ
    • C、Ⅳ
    • D、Ⅰ、Ⅳ

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    下列各库中对通风要求较高的是（）。
    A

    鱼库

    B

    肉库

    C

    菜库

    D

    干货库


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（）
    A

    干货仓库

    B

    冷藏库

    C

    冷冻库

    D

    AB库


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。
    A

    阴凉贮存库

    B

    冷藏库

    C

    冷冻库

    D

    干货库


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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