肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。

题目

肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。

相似考题

1.直肠触诊触及质地坚硬，表面凸凹不平的包块，应考虑的是

2.地下水除铁曝气氧化法曝气后水的pH值宜达到()以上。A.5.8B.6.5C.7.0D.6.0

3.清洁织物表面的PH值应达到()A、4.5~5.5B、5.5~6.5C、6.5~7.5D、7.5~8.5E、8.5~9.5

4.关于胎膜早破患者阴道液的pH值说法合适的是 ( )A.pH值≤4.5B.pH值4.5～5.5C.pH值为5.5～6.0D.pH值为6.0～6.5E.pH值≥6.5

更多“肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥”相关问题

  • 第1题：

    理想的草坪土壤应是土层深厚、排水良好、pH值6.5左右、质地适中的土壤。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    关于羊水pH值的叙述，下列哪项正确：

    A．pH4.5～5.5

    B．dH5.5～6.5

    C．pH6.5～7.0

    D．pH7.0～7.5

    E．以上都不是


    正确答案：D

  • 第3题：

    关于羊水pH值的叙述，下列哪项正确

    A.pH4.5～5.5
    B.pH5.5～6.5
    C.pH6.5～7.0
    D.pH7.0～7.5
    E.以上都不是

    答案：D
    解析：
    这是一道记忆题，考核学生对羊水性状的掌握。常见错误为选C，主要是记忆不牢的缘故。要点：羊水偏碱性，pH7．0~7.5。

  • 第4题：

    肉猪主要是指生长肥育阶段的猪，即从保育仔猪培育结束（约70日龄）至适宰体重。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    理想的草坪土壤应是土层深厚、排水良好、pH值6.5左右、质地适中的土壤。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    正常皮肤表面的PH值范围是（）

    • A、1.5-2.5
    • B、3.5-6.5
    • C、6.6-7.9
    • D、8.0-10.0

    正确答案:B

  • 第7题：

    关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。

    • A、表面极度干燥
    • B、表面黏腻、湿润
    • C、肌肉有弹性
    • D、切面暗红色

    正确答案:C

  • 第8题：

    阴道毛滴虫适宜的生长环境为（）.

    • A、pH值＞5
    • B、pH值5.5～6.0
    • C、pH值6.0～6.5
    • D、pH值6.5～7.5
    • E、pH值＞7.5

    正确答案:B

  • 第9题：

    关于羊水pH值的叙述，下列哪项正确（）

    • A、pH4.5～5.5
    • B、pH5.5～6.5
    • C、pH6.5～7.0
    • D、pH7.0～7.5
    • E、以上都不是

    正确答案:D

  • 第10题：

    填空题
    肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。

    正确答案： DFD肉,PSE肉
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    猪宰后肉色泽淡白，质地松软，有汁液渗出，这样的肉称PSE肉，亦称白肌肉。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    肉的自溶的原因（）
    A

    宰后尸温放散不良

    B

    极限PH值的形成

    C

    组织蛋白酶的活性增强

    D

    肉的酸性发酵


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于胎膜早破患者阴道流液的pH值说法正确的是

    A．pH4.5

    B．pH4.5～5.5

    C．pH5.5～6.0

    D．pH6.0～6.5

    E．pH≥6.5


    正确答案：E

  • 第14题：

    白肌肉也称"水煮样肉"，其特征有( )。

    A.肌肉苍白

    B.质地松软

    C.切面有液汁渗出

    D.质地坚硬


    正确答案：ABC

  • 第15题：

    酸雨是指降水的pH值小于

    A.6.5
    B.5.6
    C.4.5
    D.3.0
    E.以上都不对

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    微酸性土壤的PH值为（）。

    • A、6.5—7.5
    • B、5.5—6.5
    • C、7.5—8.5
    • D、8.5以上

    正确答案:B

  • 第17题：

    中性水PH值是:6.5-7.5。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    用铝盐作混凝剂时，最优pH值在（）。

    • A、6.0~~6.5
    • B、6.5~~~8
    • C、8以上

    正确答案:B

  • 第19题：

    除锰滤池滤前水的pH值宜达到（）以上

    • A、7.5
    • B、6.5
    • C、7.0
    • D、6.0

    正确答案:A

  • 第20题：

    关于胎膜早破患者阴道液的pH值说法正确的是（）

    • A、pH值≤4.5
    • B、pH值4.5～5.5
    • C、pH值5.5～6.0
    • D、pH值6.0～6.5
    • E、pH值≥6.5

    正确答案:E

  • 第21题：

    健康皮肤表面pH值在（）之间，呈微酸性。

    • A、4.5～5.5
    • B、4.5～6.5
    • C、5.5～6.5
    • D、3.5～7

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    地下水除铁曝气氧化法曝气后水的pH值宜达到（）以上。
    A

    5.8

    B

    6.5

    C

    7.0

    D

    6.0


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    配伍题
    假丝酵母菌阴道炎阴道pH值为（）|正常阴道pH值为（）|滴虫阴道阴道pH值为（）|细菌性阴道阴道pH值为（）
    A

    3.8～4.4

    B

    5.0～6.5

    C

    4.0～4.7

    D

    5.0～5.5

    E

    6.5～7.0


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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