兑和法

题目

兑和法

相似考题

1.鸡尾酒的调制方法有( )、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。A.摇和法B.搅拌法C.晃动法D.震荡法

2.BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。

3.调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是（）。A、调和法B、摇和法C、兑和法D、搅和法

4.鸡尾酒的制作的方法除兑各法、搅和法、调和法外，还有（）A、搅拌法B、摇荡法C、摇和法

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  • 第1题：

    鸡尾酒的制作方法包括调和法、（）等。

    • A、摇和法
    • B、兑和法
    • C、搅和法
    • D、混合法

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    适于浑浊型饮料，不含有气原料的鸡尾酒调制方法是（）。

    • A、搅拌法
    • B、调和法
    • C、兑和法
    • D、摇和法

    正确答案:D

  • 第3题：

    直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。

    • A、摇和法
    • B、调和法
    • C、兑和法
    • D、搅和法

    正确答案:C

  • 第4题：

    鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。

    • A、摇和法
    • B、搅拌法
    • C、晃动法
    • D、震荡法

    正确答案:A

  • 第6题：

    什么是兑和法？


    正确答案: 兑和法是将配方中的酒水按照分量依次直接倒人杯中不需搅拌或轻微搅拌几次即可的调酒方法，高杯类饮品、果汁类饮品和热饮等都常采用此法。

  • 第7题：

    兑和法


    正确答案: 兑和法是将配方中的酒水按照分量依次直接倒人杯中不需搅拌或轻微搅拌几次即可的调酒方法，高杯类饮品、果汁类饮品和热饮等都常采用此法。

  • 第8题：

    CubaLibre的调制方法是（）。

    • A、冲和法
    • B、调和法
    • C、兑和法
    • D、压缩法

    正确答案:B

  • 第9题：

    WhiskySour的调制方法是（）。

    • A、摇和法
    • B、调和法
    • C、兑和法
    • D、搅和法

    正确答案:A

  • 第10题：

    天津农商银行所有网点均受理零辅币（）业务。

    • A、兑入
    • B、兑出
    • C、兑出和兑入
    • D、仅兑出

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    （）是将酒水按配方中的份量，直接依次倒入杯里，不需搅拌（或作轻微的搅拌）即可。
    A

    摇和法

    B

    兑和法

    C

    调和法

    D

    搅和法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    鸡尾酒的调制方法有（　　）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法

    E

    混合法


    正确答案： A,E
    解析：
    鸡尾酒的调制方法主要包括以下4种：①兑和法，适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒的调制；②调和法；③摇和法，某些成分不能与基酒稳定混合时，则采用手摇调酒壶调酒；④搅和法，适用于基酒与某些固体实物混合的饮品。

  • 第13题：

    （）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。

    • A、摇和法
    • B、兑和法
    • C、调和法
    • D、搅和法

    正确答案:B

  • 第14题：

    将材料倒入调酒杯中，用调酒匙搅拌的调酒法是（）

    • A、调和法
    • B、摇和法
    • C、兑和法
    • D、搅和法

    正确答案:A

  • 第15题：

    传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）

    • A、瓢浮法
    • B、沉淀法
    • C、分层法
    • D、搅和法

    正确答案:D

  • 第16题：

    酒的技法有（）

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    BloodyMary的调制方法是兑和法


    正确答案:正确

  • 第18题：

    “兑和法”的英文表达是（）。

    • A、Mix
    • B、Stir
    • C、Build
    • D、Blend

    正确答案:C

  • 第19题：

    著名的鸡尾酒“美态”（MAITAI）是用（）调制的。

    • A、调和法
    • B、摇和法
    • C、兑和法

    正确答案:B

  • 第20题：

    BlackRussian是由1告oz、·和1/2ozMilk以兑和法调制而成的。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    （）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。
    A

    摇和法

    B

    兑和法

    C

    调和法

    D

    搅和法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
    A

    摇和法

    B

    搅拌法

    C

    晃动法

    D

    震荡法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    适于浑浊型饮料，不含有气原料的鸡尾酒调制方法是（）。
    A

    搅拌法

    B

    调和法

    C

    兑和法

    D

    摇和法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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