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百利包牛奶原辅料知识
原料的检测结果是如何进行判定的?
原料的检测结果是如何进行判定的?
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原料的检测结果是如何进行判定的?
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参考答案和解析
正确答案:
检验、验证项目全部合格则判定该批产品合格;若检验项目出现1项不合格(不包括感官、卫生指标),则加大一倍量抽样,对不合格项进行单项复检,以复检结果为准;外包装破损达1/10时(样本量≥20时),判定包装完整性不合格(个别外包装破损可挑出不用);感官、微生物指标不得复检;最终检验、验证结果有一项指标不合格,则判定该批产品不合格,并注明检验不合格或验证不合格。
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