购进的液体食品用辅料，每批次均须留取采样总数的25%。

题目

购进的液体食品用辅料，每批次均须留取采样总数的25%。

相似考题

1.在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。（ ）

2.麸炒法辅料用量是每100kg药物用麦麸()A、5-10kgB、6kgC、10-15kgD、15-25kg

3.酒大黄，每100kg大黄用辅料A.5kgB.10kgC.15kgD.20kgE.25kg

4.用液体辅料炮制后的药物，除具有____，还应带有____的气味。

更多“购进的液体食品用辅料，每批次均须留取采样总数的25%。”相关问题

  • 第1题：

    鳖血柴胡炮制时的辅料用量是()。

    A、每100kg柴胡片，用鳖血10kg，黄酒25kg

    B、每100kg柴胡片，用鳖血20kg，黄酒25kg

    C、每100kg柴胡片，用鳖血5kg，黄酒20kg

    D、每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg

    E、每100kg柴胡片，用鳖血16kg，黄酒22kg


    正确答案：D

  • 第2题：

    毛巾细菌总数测定叙述不正确的是

    A、随机抽取清洗消毒后备用的毛巾

    B、用灭菌生理盐水润湿棉拭子采样

    C、在毛巾对折后两面的中央各25cm处采样

    D、用灭菌剪刀剪去棉签手接触的部位

    E、采样后应在6h内检验


    参考答案：E

  • 第3题：

    某食品厂为一般纳税人，2019年9月，其某批次在产品的60%因违反国家法律法规被依法没收，该批次在产品所耗用的购进货物成本为10万元，运费成本1万元，该批耗用货物于2019年8月购进，且已于购进当月认证抵扣。9月该食品厂应转出进项税额（ ）万元。

    A.2.6
    B.0.83
    C.1.81
    D.1.09

    答案：B
    解析：
    纳税人在产品因违反国家法律法规被依法没收，应于发生的当月将所耗用的购进货物及运输服务、设计服务和建筑服务的进项税额进行转出。
    该食品厂应转出进项税额＝（10×13%＋1×9%）×60%＝0.83（万元）。

  • 第4题：

    将净选或切制后的药物，加入定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法。炙法根据所用辅料不同，可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等。鳖血柴胡炮制时的辅料用量是

    A.每100kg柴胡片，用鳖血10kg，黄酒25kg
    B.每100kg柴胡片，用鳖血20kg，黄酒25kg
    C.每100kg柴胡片，用鳖血5kg，黄酒20kg
    D.每100kg柴胡片，用鳖血16kg，黄酒22kg
    E.每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg

    答案：E
    解析：
    鳖血柴胡：每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg。

  • 第5题：

    非即食类预包装食品，原包装小于500g的固体食品，采样应取同批次最大零售原包装。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认（）后，填写《到货通知单》。

    • A、到货名称
    • B、规格
    • C、数量
    • D、批次
    • E、生产单位

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    采样后及时对样品进行标识（）、（）、到货批次、（）、采样日期、采样人、到货数量。


    正确答案:样品名称或代号；生产厂家或代号；生产日期或批号

  • 第8题：

    批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：（）

    • A、进口许可证
    • B、海关单据
    • C、食品检验合格证明
    • D、进口合同

    正确答案:C

  • 第9题：

    不同批次的食品可否用一个检验合格证？


    正确答案: 不行。根据采购人员的基本要求，采购人员必须向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。

  • 第10题：

    单选题
    批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：（）
    A

    进口许可证

    B

    海关单据

    C

    食品检验合格证明

    D

    进口合同


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装上、中、下三层底部吸取。

  • 第12题：

    单选题
    国家食品药品监督管理局近期发出公告，要求（）胶囊和胶囊剂药品生产企业对购进的原辅料和销售的产品严格实施批批检验。
    A

    药用辅料

    B

    药用包装

    C

    药用明胶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    土的辅料用量为每100kg药物用土粉()。

    A.10〜15kg

    B.20〜25kg

    C.25〜30kg

    D.15〜20kg

    E.30〜35kg


    正确答案：C

  • 第14题：

    某超市在春节前购进一批食品礼盒，加价20%后全部卖出，用收入的一半又购进一批，加价25%后全部卖出又盈利3000元，则第一次购进的食品礼盒全部卖出后盈利（ ）元。

    A.2000
    B.3000
    C.4000
    D.7000

    答案：C
    解析：
    第一步，本题考查经济利润问题，属于基础公式类。
    第二步，设食品礼盒每盒的进价为x元，并赋值第一次购进了10个，其他各个量如下表所示：



    　
    第三步，由题意得第二次购进获得的利润为1.5x＝3000，则第一次购进获得的利润与第二次购进获得的利润之比为2x∶1.5x＝4∶3，故第一次购进获得的利润为4000元。

  • 第15题：

    将净选或切制后的药物，加入定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法。炙法根据所用辅料不同，可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等。清宁片的辅料用量是

    A.每100kg大黄片或块，用黄酒55kg，熟蜜40kg
    B.每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，熟蜜40kg
    C.每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，熟蜜30kg
    D.每100kg大黄片或块，用黄酒65kg，熟蜜30kg
    E.每100kg大黄片或块，用黄酒45kg，熟蜜15kg


    答案：B
    解析：
    清宁片：每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，熟蜜40kg。

  • 第16题：

    用泵抽气的采样方法是（ ）。

    A.注射器采样
    B.真空瓶采样
    C.被动式采样
    D.液体吸收管采样
    E.铝塑夹层袋采样

    答案：B
    解析：

  • 第17题：

    （）经烹调加工后再次供应。

    • A、可将回收后的食品（包括辅料）
    • B、可将回收后的食品（不包括辅料）
    • C、不得将回收后的食品（包括辅料）
    • D、不得将回收后的食品（不包括辅料）

    正确答案:C

  • 第18题：

    国家食品药品监督管理局近期发出公告，要求（）胶囊和胶囊剂药品生产企业对购进的原辅料和销售的产品严格实施批批检验。

    • A、药用辅料
    • B、药用包装
    • C、药用明胶

    正确答案:C

  • 第19题：

    食材、物料进入洗消中心的消毒间，按（）100%采样送检。

    • A、来货批次
    • B、消毒批次
    • C、物料类型批次
    • D、领导决定

    正确答案:B

  • 第20题：

    以下哪种情况用到交叉式的GageR&R研究：（）。

    • A、非破坏性采样，每个样本被多个员工测量
    • B、破坏性采样，所有员工测量每一批次样本的不同切片
    • C、破坏性采样，一个批次的样本只能由一个员工测量
    • D、调查数据的有效性确认

    正确答案:A

  • 第21题：

    填空题
    采样后及时对样品进行标识（）、（）、到货批次、（）、采样日期、采样人、到货数量。

    正确答案： 样品名称或代号,生产厂家或代号,生产日期或批号
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    非即食类预包装食品，原包装小于500g的固体食品，采样应取同批次最大零售原包装。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认（）后，填写《到货通知单》。
    A

    到货名称

    B

    规格

    C

    数量

    D

    批次

    E

    生产单位


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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