下列选项哪个是Q3/Q5/Q6的可洗碗数量？（）A、2-6口家庭（20-24件餐具）例如：饭碗11个+餐盘8个+汤盆1个+杯4个+勺筷若干B、13-14件餐具：饭碗6个、餐盘6个、汤盆1个、玻璃杯4个（或佐料碟2个）、汤勺、筷子等小物若干

题目

下列选项哪个是Q3/Q5/Q6的可洗碗数量？（）

  • A、2-6口家庭（20-24件餐具）例如：饭碗11个+餐盘8个+汤盆1个+杯4个+勺筷若干
  • B、13-14件餐具：饭碗6个、餐盘6个、汤盆1个、玻璃杯4个（或佐料碟2个）、汤勺、筷子等小物若干
相似考题

1.的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾 仔细擦干净。A.瓷器B.金属餐具C.高档玻璃杯具D.餐盘

2.2017年水槽洗碗机核心策略是什么（）A、主推Q5，卖好Q3B、主推Q3，卖好Q5C、主推Q6，卖好Q5D、主推Q5，卖好Q6

3.Q3/Q6分别可以摆放多少件餐具？可供多少口人使用？（）A、两者存储量相同；可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭B、Q3可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭；Q6可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用C、两者存储量相同；可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用D、Q3可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用；Q6可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭

4.Q5/Q5L洗碗机的洗碗最大容积是（）A、20-24件餐具B、18-20件餐具C、15-19件餐具D、24-26件餐具

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具（）

    • A、碗
    • B、筷子
    • C、汤勺
    • D、刀叉

    正确答案:D

  • 第2题：

    中餐的餐具主要有（）。

    • A、杯
    • B、纸
    • C、盘
    • D、碟
    • E、碗
    • F、筷
    • G、匙

    正确答案:A,B,C,D,E,F,G

  • 第3题：

    用于盛放冷汤、麦片粥或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。

    • A、汤盆
    • B、汤盅
    • C、蛋盅
    • D、奶盅

    正确答案:B

  • 第4题：

    西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）

    • A、刀叉并拢放在餐盘的左边
    • B、刀叉呈八字型搭放在餐盘两边
    • C、刀叉横于餐盘上方
    • D、将汤匙正对自己的心窝处

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。

    • A、摆放筷架和筷子
    • B、骨碟定位
    • C、摆放调味碟
    • D、摆放汤碗和汤勺

    正确答案:B

  • 第6题：

    （）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。

    • A、瓷器
    • B、金属餐具
    • C、高档玻璃杯具
    • D、餐盘

    正确答案:C

  • 第7题：

    餐具摆放标准要求正确的是（）

    • A、餐盘距桌沿1.5厘米
    • B、酒杯从左到右，由低到高依次摆开
    • C、餐碟与筷子距1厘米
    • D、碗与餐碟距2厘米

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    为旅客摆放餐具时顺序应为（）

    • A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾
    • B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾
    • C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾
    • D、全选

    正确答案:B

  • 第9题：

    下列在西餐厅使用的瓷器中，需要同时配以垫碟使用的是（）。

    • A、汤盆
    • B、汤盅
    • C、咖啡杯
    • D、茶杯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    单选题
    中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。
    A

    摆放筷架和筷子

    B

    骨碟定位

    C

    摆放调味碟

    D

    摆放汤碗和汤勺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。
    A

    汤勺

    B

    浓汤勺

    C

    甜品勺

    D

    冰淇淋勺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用于盛放冷汤、麦片粥或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。
    A

    汤盆

    B

    汤盅

    C

    蛋盅

    D

    奶盅


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    单纯套盘装饰是（）的餐盘套装。

    • A、两件餐盘
    • B、三件餐盘
    • C、不同大小
    • D、相同大小

    正确答案:C

  • 第15题：

    食品台服务要点有哪些（）。

    • A、主动提供餐盘
    • B、及时补充餐盘、刀餐等
    • C、及时清洁或更换取菜公用餐具

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。


    正确答案:竖放；水杯应倒放

  • 第17题：

    中餐用具不包括（）。

    • A、瓷质餐具
    • B、木质餐具
    • C、黄油碟
    • D、勺垫

    正确答案:C

  • 第18题：

    西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、（）、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具

    • A、各种餐盘
    • B、瓷质餐具
    • C、铜质餐具
    • D、各类酒具

    正确答案:B

  • 第19题：

    中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。

    • A、台布
    • B、棉织品
    • C、餐巾
    • D、毛巾

    正确答案:B

  • 第20题：

    西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。

    • A、汤勺
    • B、浓汤勺
    • C、甜品勺
    • D、冰淇淋勺

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    中餐的餐具主要有（）。
    A

    杯

    B

    纸

    C

    盘

    D

    碟

    E

    碗

    F

    筷

    G

    匙


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品台服务要点有哪些（）。
    A

    主动提供餐盘

    B

    及时补充餐盘、刀餐等

    C

    及时清洁或更换取菜公用餐具


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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