去父母家用餐如何记账？
题目
去父母家用餐如何记账？
相似考题
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第1题：
如何应对用餐方面的个别要求？
正确答案: 1.特殊饮食要求大多在行程中已注明，导游需仔细核实认真落实。如在到达餐厅临时提出，积极协助尽量满足。
2.要求换餐积极协助，差价自理。
3.要求单独用餐满足要求费用自理。
4.客房用餐视情而定，酌情处理。
5.自费品尝风味积极协助满足要求。
6.推迟晚餐时间，尽量满足，耐心解释。
7.加菜加酒水费用自理。
8.不随团用餐费用不退。 -
第2题：
请父母帮助照看孩子，每月给父母1000元如何记账？
正确答案: 如果是父母记账，该1000元计入“赡养收入”；如果是自己记账，则计入“赡养支出”。 -
第3题：
地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）
正确答案:错误 -
第4题：
用餐巾擦嘴时动作要轻，如果嘴上有大块污渍，可用力去抹。
正确答案:错误 -
第5题：
假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？
正确答案: 核算、确定厨房人员数量可以采用一种方法测算，然后采用几种方法进行综合确定。在这里我们用按比例确定和按岗位描述确定厨房人员数量的两种方法，来分析该中餐厅厨房人员数量确定和进行人员定编的问题。国内旅游或其他档次较高的饭店一般是15个餐位配1名厨房生产人员；规模小或规格高的特色餐饮企业，甚至有每7—8个餐位就配1名厨房人员的。可以看到厨房员工配比有较大悬殊，其原因主要是由于产品结构、品种、规格、生产制作的繁简程度和购进原料的加工程度以及设备、设施的配套使用等情况的不同而造成的。也就是说，若厨房各岗位上的工作量大、劳动效率高、厨师的技术力量强、安排班次合理和出勤率高，并且产品结构比较简单、品种较少、规格要求一般、菜品制作的工艺程度简单、购进原料的加工程度高，以及设备、设施的配套使用效率高，那么厨房人员与餐位配比可以大于15：1，甚至可以达到20：1以上。反之，若企业规模较小、产品结构比较复杂、品种较多、规格要求高、菜品制作的工艺要求较为精细、购进原料需要复杂加工费工费时，厨房人员与餐位配比一般在12：1左右。按餐位比例确定厨房人员数量落实到具体餐饮企业有时数字出入较大，其中一个主要因素是餐厅的性质及使用率问题。这里假设该中餐厅经营江苏风味，该餐厅厨房的生产量较大，平均餐座率达80%以上。再加上江苏风味相对于我国其他地方风味来说，菜品制作的工艺程序较为复杂，工艺要求较为精细，许多菜品制作费工费时，因此在配备厨房生产人员时，可以按12个餐位配1名厨房生产人员来确定。厨房共设四个岗位，即炉灶、案子、冷菜、面点。厨房生产人员的数量就是200÷12大约是17人左右。其中，炉灶5人（其中有2～3名高级厨师），案子6人其中有1～3名高级厨师入。 -
第6题：
在宾客用餐时，发现有一牙痛的客人如何处理？
正确答案: 对于宾客的关心，我们应主动询问宾客，“对不起，刚刚观察您有点牙痛，听说有椒粉对牙痛很有用，你看需不需要叫厨房给你准备点，如果宾客同意，则写张白纸条让传菜部传出来。 -
第7题：
服务员应如何对待用餐顾客的丢失物品？
正确答案: 对顾客遗忘的物品，服务员收检后，应妥善保管。如有认领者，要认真仔细核对证件、特征、数量，然后办理认领手续。无人认领时，要及时上交领导。 -
第8题：
客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
正确答案: （1）餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。
（2）如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。 -
第9题：
多选题在家庭餐桌上，做父母的下列哪些行为对孩子有教化的意义（）A吃饭前父母不顾及孩子、祖辈及他人亲属自顾自的开吃
B用餐前父母教孩子学会先请长辈入座
C在用餐时夹起一块最好的菜肴告诉孩子应该长辈先享用
D用餐时一味将最好吃的往孩子碗里送，眼睛里只有孩子没有别人
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？正确答案： 核算、确定厨房人员数量可以采用一种方法测算，然后采用几种方法进行综合确定。在这里我们用按比例确定和按岗位描述确定厨房人员数量的两种方法，来分析该中餐厅厨房人员数量确定和进行人员定编的问题。国内旅游或其他档次较高的饭店一般是15个餐位配1名厨房生产人员；规模小或规格高的特色餐饮企业，甚至有每7—8个餐位就配1名厨房人员的。可以看到厨房员工配比有较大悬殊，其原因主要是由于产品结构、品种、规格、生产制作的繁简程度和购进原料的加工程度以及设备、设施的配套使用等情况的不同而造成的。也就是说，若厨房各岗位上的工作量大、劳动效率高、厨师的技术力量强、安排班次合理和出勤率高，并且产品结构比较简单、品种较少、规格要求一般、菜品制作的工艺程度简单、购进原料的加工程度高，以及设备、设施的配套使用效率高，那么厨房人员与餐位配比可以大于15：1，甚至可以达到20：1以上。反之，若企业规模较小、产品结构比较复杂、品种较多、规格要求高、菜品制作的工艺要求较为精细、购进原料需要复杂加工费工费时，厨房人员与餐位配比一般在12：1左右。按餐位比例确定厨房人员数量落实到具体餐饮企业有时数字出入较大，其中一个主要因素是餐厅的性质及使用率问题。这里假设该中餐厅经营江苏风味，该餐厅厨房的生产量较大，平均餐座率达80%以上。再加上江苏风味相对于我国其他地方风味来说，菜品制作的工艺程序较为复杂，工艺要求较为精细，许多菜品制作费工费时，因此在配备厨房生产人员时，可以按12个餐位配1名厨房生产人员来确定。厨房共设四个岗位，即炉灶、案子、冷菜、面点。厨房生产人员的数量就是200÷12大约是17人左右。其中，炉灶5人（其中有2～3名高级厨师），案子6人其中有1～3名高级厨师入。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题西餐中如何正确使用餐巾？正确答案： 将餐巾平铺于大腿上，可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题地陪导游员如何预先落实旅游团的用餐？正确答案： 地陪导游员要预先与有关餐厅联系，确认该团日程表上安排的每一次用餐的落实情况，并告知旅游团的团号、人数、餐饮标准、日期、特殊要求等。解析： 暂无解析 -
第13题：
客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？
正确答案:要求单独用餐的旅游者，如有种种原因，先作劝说，请领队协调，如执意坚持，导游人员可满足要求，并告知费用自理，原餐费不退。要求在房间用餐的旅游者导游人员要视情况而定，酌情处理。健康的先问饭店有无此项服务并告知其送餐服务费的收费标准，费用自理。旅游者如生病需在客房内用餐，积极联系并提前讲清该店规定。 -
第14题：
剔牙的方法是（）
- A、当众剔牙
- B、去卫生间清理牙齿
- C、用餐巾遮挡
- D、用手遮挡
正确答案:B,C,D -
第15题：
“父母教，须敬听”告诉我们对于父母的话我们做子女的一定要听，并按父母的意思去办。
正确答案:错误 -
第16题：
仅患某一种门诊大病的患者，他到2家不同的医院去申请门诊大病，可以提高报销率（或记账率）。
正确答案:错误 -
第17题：
父母应如何做轻松的父母?
正确答案: 父母应这样做轻松的父母：(1)父母应该在教育孩子的同时，也留出自我发展的空间和时间，不要让孩子占据自己所有的生活而迷失了自己。父母也应该让孩子知道，父母也有自己的事情和工作要做，不能随意打扰别人。(2)信任孩子。(3)体味孩子给父母带来的欢笑和快乐，和孩子一起享受生活的乐趣。 -
第18题：
饭店有感冒的宾客来用餐，如何服务？
正确答案: 为体现我们饭店的周到服务，我们应为宾客准备好姜茶、在工作台上使用卡式炉和锅仔帮宾客加热、加热后端给出客人，对不起XX先生小姐，我刚刚观察到你好像有点感冒，这是我们饭店为您准备的姜茶，希望能减轻一点你的感冒。 -
第19题：
只要是在生物楼内，穿实验工作服可以去实验室、资料室、用餐休息室等。
正确答案:正确 -
第20题：
如果要去投资某一家公司的股票，必然就得去分析整个行业产品公司，它的生命周期到底如何。
正确答案:正确 -
第21题：
判断题地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？正确答案： 要求单独用餐的旅游者，如有种种原因，先作劝说，请领队协调，如执意坚持，导游人员可满足要求，并告知费用自理，原餐费不退。要求在房间用餐的旅游者导游人员要视情况而定，酌情处理。健康的先问饭店有无此项服务并告知其送餐服务费的收费标准，费用自理。旅游者如生病需在客房内用餐，积极联系并提前讲清该店规定。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。 ( )A对
B错
正确答案： 对解析：