为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这属于（）。A、生鲜食品的冷冻加工B、分选加工C、农副产品的精制加工D、分装加工

题目

为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这属于（）。

  • A、生鲜食品的冷冻加工
  • B、分选加工
  • C、农副产品的精制加工
  • D、分装加工
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1.物流需求的内容涉及( )和配送以及相关信息等活动。A、运输、包装、装卸搬运、流通加工B、库存、包装、装卸搬运、流通加工C、运输、库存、装卸搬运、流通加工D、运输、库存、包装、装卸搬运、流通加工

2.保鲜货物按其热状态分为（） A、低温货物B、冻结货物C、冷却货物D、恒温货物

3.物流通过（）调节解决对货物的需求和供给之间的时间差。A、运输B、存储C、包装D、搬运装卸

4.()是生产过程在流通过程的延续。A:储存 B:流通加工 C:装卸与搬运 D:配送

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  • 第1题：

    鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、鲜水果、鲜疏菜等（）寄递。


    正确答案:禁止

  • 第2题：

    为了消除和防止无效作业，可以采取的搬运装卸作业合理化措施包括（）。

    • A、尽量减少装卸次数
    • B、缩短搬运作业的距离
    • C、提高库存物的装卸搬运活性指数
    • D、实现装卸作业的省力化

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    物流通过什么调节解决对货物的需求和供给之间的时间差（）

    • A、运输
    • B、存储
    • C、包装
    • D、搬运装卸

    正确答案:A

  • 第4题：

    （）在保鲜及搬运装卸的流通中不需要采取低温冻结方式的加工。

    • A、蔬菜
    • B、鲜肉
    • C、某些液体商品
    • D、某些药品

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）在保鲜及搬运装卸的流通中需要采取低温冻结方式的加工。

    • A、蔬菜
    • B、鲜肉
    • C、木材
    • D、水果

    正确答案:B

  • 第6题：

    在物流系统中起缓冲、调节和平衡作用的物流功能是（）。

    • A、运输
    • B、仓储
    • C、装卸搬运
    • D、流通加工

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    以下选项中，不属于装卸搬运合理化的原则的是（）
    A

    合理选择装卸搬运方式

    B

    装卸搬运次数最少

    C

    装卸、搬运移动距离最近

    D

    装卸搬运作业衔接流畅


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、鲜水果、鲜疏菜等（）寄递。

    正确答案： 禁止
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    （）是为防止产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失而进行的，主要采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式。

    正确答案： 为保护产品所进行的加工
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）在保鲜及搬运装卸的流通中需要采取低温冻结方式的加工。
    A

    蔬菜

    B

    鲜肉

    C

    木材

    D

    水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （　　）是生产过程在流通过程的延续。
    A

    储存

    B

    流通加工

    C

    装卸与搬运

    D

    配送


    正确答案： C
    解析：
    流通加工是指商品在流通过程中，根据用户的要求，改变或部分改变商品的形态或包装形式的一种生产性辅助加工活动，是生产过程在流通过程的延续。

  • 第12题：

    单选题
    （）在保鲜及搬运装卸的流通中不需要采取低温冻结方式的加工。
    A

    蔬菜

    B

    鲜肉

    C

    某些液体商品

    D

    某些药品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是为防止产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失而进行的，主要采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式。


    正确答案:为保护产品所进行的加工

  • 第14题：

    在生产过程中装卸搬运通常称为货物装卸，流通过程中装卸搬运多称为物料搬运。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    以下选项中，不属于装卸搬运合理化的原则的是（）

    • A、合理选择装卸搬运方式
    • B、装卸搬运次数最少
    • C、装卸、搬运移动距离最近
    • D、装卸搬运作业衔接流畅

    正确答案:A

  • 第16题：

    在物流系统中，运输、储存、包装、装卸搬运、配送、流通加工、物流信息等环节是独立存在、互不相干的。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    微冻保鲜鱼类通常温度约为（）。


    正确答案:-3℃

  • 第18题：

    单选题
    （）是为了加快商品在配送中心的流通速度必须具备的功能。
    A

    集散功能

    B

    衔接功能

    C

    流通加工功能

    D

    装卸搬运功能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    在生产过程中装卸搬运通常称为货物装卸，流通过程中装卸搬运多称为物料搬运。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    物流通过（）调节解决对货物的需求和供给之间的时间差。
    A

    运输

    B

    存储

    C

    包装

    D

    搬运装卸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    为了消除和防止无效作业，可以采取的搬运装卸作业合理化措施包括（）。
    A

    尽量减少装卸次数

    B

    缩短搬运作业的距离

    C

    提高库存物的装卸搬运活性指数

    D

    实现装卸作业的省力化


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这属于（）。
    A

    生鲜食品的冷冻加工

    B

    分选加工

    C

    农副产品的精制加工

    D

    分装加工


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    肉、鲜鱼为了保鲜及易于装卸搬运，在流通中应采取分选加工方式。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    食品的流通加工有：①冷冻加工：肉、鲜鱼为了在流通中的保鲜及易于装卸搬运，采取低温冻结方式；②分选加工：农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工；③精制加工：农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，以便分类销售；④分装加工：大包装改小包装、适合运输的包装改成适合销售的包装。

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