西餐吃甜品时，喝（）A、鸡尾酒B、干白葡萄酒C、红葡萄酒D、白兰地

题目

西餐吃甜品时，喝（）

  • A、鸡尾酒
  • B、干白葡萄酒
  • C、红葡萄酒
  • D、白兰地
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1.西餐中,在食用(),需要配饮清淡的酒。A、肉类、野味、家禽等食物时B、禽类、肉类及甜品等食物时C、鱼类、肉类等食物时D、海鲜类、鱼类及甜品等食物时

2.吃西餐时,汤不太多时应该怎样用勺子?()A、将盘由外侧向内侧倾斜用勺子舀着喝B、将盘由内侧向外侧倾斜用勺子舀着喝C、把盘子端起来直接倒入嘴里D、把盘子端起来舀着喝

3.吃西餐时,吃鱼时喝什么酒()A、红葡萄酒B、白酒C、啤酒D、白葡萄酒

4.下列选项中,()是西餐吃甜品用的器具。A、甜勺、甜叉、奶缸B、水果刀、叉、甜勺、糖缸C、甜勺、甜叉、水果刀、叉D、甜叉、甜勺、奶缸

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  • 第1题：

    吃西餐时酒随菜走,吃肉时喝什么酒()

    A、红葡萄酒

    B、白酒

    C、啤酒

    D、白葡萄酒


    参考答案：A

  • 第2题：

    西餐的组成的正确的是哪一项（）

    • A、开胃菜 汤 主菜 甜点
    • B、开胃菜 汤 主食 甜品
    • C、开胃菜 主菜 甜品
    • D、开胃菜 主菜 主食 甜品

    正确答案:A

  • 第3题：

    在西餐正餐就餐时，客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    吃是大事，不但要吃好，还要吃得科学。下列符合科学用餐的是（）。 ①先吃爱吃的东西 ②饭后不吃甜品 ③夏季晚上多喝冷饮 ④多吃点菜渣

    • A、②④
    • B、②③④
    • C、①②④
    • D、①②③

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。

    • A、如汤菜过热，可待稍凉后再吃，但不能用嘴吹
    • B、喝西餐汤菜时绝不能端起汤盘，直接用嘴喝
    • C、喝汤时，用匙从外向里舀
    • D、汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净即可

    正确答案:C

  • 第6题：

    吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    吃西餐时，喝汤应该（）。

    • A、端起碗喝
    • B、用汤匙从外往里舀着喝
    • C、用汤匙从里向外舀着喝
    • D、趴在桌子边上喝

    正确答案:C

  • 第8题：

    西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。

    • A、面包
    • B、甜品糕点
    • C、水果
    • D、奶酪

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。
    A

    面包

    B

    甜品糕点

    C

    水果

    D

    奶酪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。
    A

    如汤菜过热，可待稍凉后再吃，但不能用嘴吹

    B

    喝西餐汤菜时绝不能端起汤盘，直接用嘴喝

    C

    喝汤时，用匙从外向里舀

    D

    汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净即可


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐吃开胃菜时，喝（）酒
    A

    鸡尾酒

    B

    白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    干红葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。
    A

    汤勺

    B

    浓汤勺

    C

    甜品勺

    D

    冰淇淋勺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第14题：

    吃西餐喝汤时，你应（）

    • A、用汤匙向内舀，从勺的内侧喝
    • B、用汤匙向外舀，从勺的内侧喝

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。

    • A、开胃菜-汤-海鲜
    • B、海鲜-主菜-甜品
    • C、甜品-主菜-汤
    • D、主菜-甜品-水果

    正确答案:C

  • 第16题：

    西餐吃甜品时，喝（）

    • A、鸡尾酒
    • B、干白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、白兰地

    正确答案:D

  • 第17题：

    西餐吃开胃菜时，喝（）酒

    • A、鸡尾酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、干红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    西餐正确的上菜顺序是（）

    • A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品
    • B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品
    • C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品
    • D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

    正确答案:B

  • 第19题：

    西餐的最后一道上（）。

    • A、茶
    • B、甜品
    • C、咖啡
    • D、饮料

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。

    • A、汤勺
    • B、浓汤勺
    • C、甜品勺
    • D、冰淇淋勺

    正确答案:C

  • 第21题：

    判断题
    吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    西餐吃甜品时，喝（）
    A

    鸡尾酒

    B

    干白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    白兰地


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    吃西餐喝汤时，你应（）
    A

    用汤匙向内舀，从勺的内侧喝

    B

    用汤匙向外舀，从勺的内侧喝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    吃西餐时，喝汤应该（）。
    A

    端起碗喝

    B

    用汤匙从外往里舀着喝

    C

    用汤匙从里向外舀着喝

    D

    趴在桌子边上喝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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