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什么是香辛料?
什么是香辛料?
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什么是香辛料?
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正确答案:
香辛料是指可安全添加于食品中的,一些植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有辛辣和芳香风味成分。其作用是赋予食物以特殊的风味,增进食欲,促进消化。很多香辛料有抗菌防腐、抗氧化作用,同时还有特殊生理药理作用。
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