参考答案和解析
正确答案: 人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。
非透气性肠衣主要是塑料肠衣,根据材料的不同可分为聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣和尼龙肠衣等,根据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣品种规格较多,可以印刷,使用方便,光洁美观,适合于蒸煮类产品。
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  • 第1题:

    人造立体观察条件有哪些?


    正确答案: 1.观察的是立体像对。
    2.两眼分别观察一张像片上的同名像点。
    3.使同名像点连线与眼基线大致平行。
    4.两像片的比例尺相近(差别<15%)。

  • 第2题:

    人造石材一般可为几类?每一类人造石材的主要特性有哪些?


    正确答案: 1)水泥型人造石材:表面光泽度高,花色,纹理耐久性好,抗风化,防潮,耐冻和耐火的优良性能,但耐腐蚀能力较差,不好养护,易产生龟裂。
    2)聚酯型人造石材:质量轻,强度大,表观密度比天然石材小,但抗压强度高,不易碎,可制成大幅面薄板,耐磨,耐酸碱腐蚀,具有较强的耐污力,可钻可锯,可粘结,加工性能好,但耐热,耐候性较差,易发生翘曲。
    3)复合型人造石材:表面光泽度高,花纹美丽,抗污染和耐候性都较好。
    4)烧结型人造石材:能耗大,造价高,实际应用较少。
    5)微晶玻璃型人造石材:抗压强度高,硬度高,耐磨,抗冻,耐污,吸水率低,耐酸,耐碱,耐腐蚀,耐风化,无放射性,可制成平板或曲板,稳定性能和电绝缘性能好。

  • 第3题:

    简述常见的人造光源的种类有哪些?


    正确答案:热辐射光源;气体放电发光光源;磷质发光发源;场置发光发源;原子能发光发源;化学发光发源。

  • 第4题:

    人造板材有哪些品种和用途?


    正确答案: ①胶合板。(层数为奇数,用于包装轻工、化工类商品,包装食品)
    ②纤维板(制作包装箱及其他包装材料)
    ③刨花板(作为小型包装容器,也可以作大型包装容器的非受力壁板)

  • 第5题:

    工业上生成和使用的人造气体燃料有哪些?


    正确答案:炼铁产生的高炉煤气;
    炼焦产生的焦炉煤气;
    转炉炼钢产生的转炉煤气;
    煤气化产生的发生炉煤气;
    重油大分子量碳氢化合物分解产生的重油裂化气。

  • 第6题:

    油刷刷毛种类有纯猪鬃、马鬃、人造合成纤维和植物纤维等。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    硬化蛋白或纤维素材料制人造肠衣


    正确答案:39171000

  • 第8题:

    下列肠衣类型中,可以食用的肠衣是()。

    • A、纤维素肠衣
    • B、聚丙二氯乙烯肠衣
    • C、聚乙烯薄膜肠衣
    • D、自然肠衣

    正确答案:D

  • 第9题:

    判断题
    油刷刷毛种类有纯猪鬃、马鬃、人造合成纤维和植物纤维等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    聚酯型人造石有哪些特点?

    正确答案: 光泽度高、颜色鲜亮、质地高雅、强度硬度较高、耐水、耐污染,花色可设计性强。缺点是填料选配若不合理,收缩性大,产品易出现翘曲变形。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列肠衣类型中,可以食用的肠衣是()。
    A

    纤维素肠衣

    B

    聚丙二氯乙烯肠衣

    C

    聚乙烯薄膜肠衣

    D

    自然肠衣


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    住院病人的睡眠特点有哪些,对病人造成哪些影响?

    正确答案: 住院病人的睡眠特点有昼夜性节律去同步化、睡眠减少、睡眠中断、诱发补偿现象。
    ⑴昼夜性节律去同步化:病人觉醒的阈值明显降低,极易被惊醒,往往表现出焦虑、沮丧、不安、躁动等
    ⑵睡眠减少:病人常感到身体疲劳,机体活动不协调,心理状况不佳,严重者会发生神经功能症及精神障碍
    ⑶睡眠中断:会造成交感神经和副交感神经的刺激快速的改变,很可以会发生致命的心律不齐
    ⑷诱发补偿现象:病人会出现知觉及人格方面的紊乱。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    火源的种类有哪些?仓库火灾的种类有哪些?


    正确答案: 明火与明火星;电火;化学火和爆炸性火灾;自燃;雷电与静电;聚光;撞击和摩擦;人为破坏
    普通火;油类火;电气火;爆炸性火灾;

  • 第14题:

    什么是肠衣?


    正确答案: 肠衣是灌肠制品的特殊包装物,主要分为两大类,即天然肠衣和人造肠衣。
    (1)天然肠衣。即猪、牛、羊的大肠、小肠、盲肠、食管(牛)和膀胱等。因加工方法不同,分干制和盐渍两类。天然肠衣弹性好,保水性强,可食用。但规格和形状不整齐,数量有限。
    (2)人造肠衣。人造肠衣使用方便,安全卫生,标准规格,填充量固定,易印刷,价格便宜,损耗少。

  • 第15题:

    人造金刚石有几种合成方法?工业上常用哪一种?其获取高温的方法有哪些?如何获取高温的方法有哪些?如何合成多晶金刚石?人造金刚石合成机理有几种学说?


    正确答案:合成:直接法和间接法。
    工业:间接法
    获取高温的方法:直接加热,间接加热,半间接加热
    多晶金刚石:把许多小单晶金刚石用高温,高压的方法合成为较大的多晶体。
    机理:溶剂论,纯催化论,纯催化剂论,固相转化论。

  • 第16题:

    人造肠衣主要有纤维素肠衣、()、塑料肠衣、玻璃纸肠衣。


    正确答案:胶原肠衣

  • 第17题:

    按卫星轨道高度人造地球卫星可分为哪些种类?


    正确答案: 可以分为近地轨道卫星(1000km以下)、中高轨道卫星(1000~10000km)、高轨道卫星(36000km)、大椭圆轨道卫星(近地点300~500km,远地点40000km以上)。

  • 第18题:

    人造冠粘结(粘固)失败的原因有哪些?


    正确答案:粘固(粘连)失败原因:
    (1)牙体表面污染;
    (2)人造冠粘固面的污染;
    (2)粘固面的水分污染;
    (3)粘固剂问题;
    (4)牙体治疗、处理不当;
    (5)因牙折引起的人造冠脱落。

  • 第19题:

    纸质肠衣


    正确答案:48239090

  • 第20题:

    “大江”牌猪肉火腿肠(人造肠衣做外包装)


    正确答案:l601、0020

  • 第21题:

    填空题
    人造肠衣常见的有()肠衣、()肠衣和塑料肠衣。

    正确答案: 纤维素,胶原
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    人造肠衣主要有纤维素肠衣、()、塑料肠衣、玻璃纸肠衣。

    正确答案: 胶原肠衣
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    人造奶油的种类有哪些?

    正确答案: (一)家庭用人造奶油:
    1.硬型餐用人造奶油。
    2.软型人造奶油。
    3.高亚油酸型人造奶油。
    4.低热量型人造奶油。
    5.流动性人造奶油。
    6.烹调用人造奶油。
    (二)食品工业用人造奶油:
    1.通用型人造奶油
    2.专用人造奶油:
    (1)面包用人造奶油。
    (2)起层用人造奶油。
    (3)油酥点心用人造奶油。
    3.逆相人造奶油:
    4.双重乳化型人造奶油:是一种O/W/O乳化物。
    5.调合人造奶油
    解析: 暂无解析