“最大残留限量标准”会修改吗？
题目
“最大残留限量标准”会修改吗？
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第1题：
可从哪些途径得到“肯定列表制度”及残留限量新标准的详细资料？
正确答案: 可从以下渠道获得日本“肯定列表制度”及残留限量新标准的详细资料：
（1）日本厚生劳动省官方网站http：//www.mhlw.go.jp。该网站登载有“肯定列表制度”的所有相关资料，包括该制度实施的背景、法律依据及主要内容，残留限量新标准内容，相关检测方法等。主要为日文版本，部分有英文译文；
（2）中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心网站http：//www.tbt-sps.gov.com。该网站登载有日本“肯定列表制度”残留限量新标准的中文参考译文。 -
第2题：
日本食品中农业化学品残留限量新标准与现行标准有何区别？
正确答案:日本现行标准不到10000条，仅涉及255种农业化学品和186种食品。日本残留限量新标准则覆盖了所有农业化学品和食品：有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”，无“最大残留限量标准”的遵从0.01毫克/公斤的“一律标准”。由此可见，日本残留限量新标准比现行标准覆盖面广得多，要求也严得多。 -
第3题：
GB2763-2012中规定，小麦中敌敌畏的最大残留限量是多少？
正确答案:GB2763-2012中规定，小麦中敌敌畏的最大残留限量是0.1mg/kg。 -
第4题：
GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）
- A、感官要求、理化指标
- B、污染物限量
- C、真菌毒素限量
- D、微生物限量
- E、农药残留限量和兽药残留限量
正确答案:A,B,C,D,E -
第5题：
GB2715-2005中规定，小麦中重金属铅的最大残留限量是多少？
正确答案:GB2715-2005中规定，小麦中重金属铅的最大残留限量是0.2mg/kg。 -
第6题：
食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。
- A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
- B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
- C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
- D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）
正确答案:A -
第7题：
简述农药最大允许残留限量制定的过程？
正确答案: 根据毒理学、人们的膳食结构和田间残留试验等三方面资料制定。
（1）毒理学评价。在急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性以及三致特性数据基础上，计算ADI值。
（2）推荐MRL值。在GLP条件下进行农药残留田间试验，根据最终试验数据，提出推荐MRL，必须大于田间实测数据。
（3）根据居民膳食结构及ADI计算理论MRL值。如果某种农药实测的田间残留数据大于理论MRL，则此农药不能使用。
（4）参考已有的国家及国际组织的MRL值。
（5）风险评估，计算理论暴露量，与日允许摄入量比较。 -
第8题：
农药残留最大限量
正确答案:根据农药安全使用规程中所规定中所规定的使用方法、浓度和剂量等，允许农药在农副产品中的残留不能超过的法定的、毒理学上能接受的最高限度。 -
第9题：
单选题《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。A主要
B唯一
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）A感官要求、理化指标
B污染物限量
C真菌毒素限量
D微生物限量
E农药残留限量和兽药残留限量
正确答案： E,A解析： 暂无解析 -
第11题：
名词解释题最大残留限量正确答案： 是农畜产品中农药残留法定的最大允许浓度。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题制定农产品最大残留限量的意义有哪几个方面？正确答案： 1、控制食品中过量农药残留以保障消费者安全；
2、为合理用药提供依据；
3、作为进口农产品质量检验的依据。解析： 暂无解析 -
第13题：
对于无最大残留限量标准的加工食品，日本均采用“一律标准”吗？
正确答案:不是。对于用符合最大残留限量标准要求的原料制成的加工食品，原则上可以上市销售，在执行时将依据原料限量标准进行折算，而不是采用“一律标准”。如已经规定水果原汁的限量标准为1毫克/公斤，则5倍浓缩果汁的限量标准为5毫克/公斤。 -
第14题：
“最大残留限量标准”包括几种类型？
正确答案: “最大残留限量标准”包括3种类型：
（1）在所有食品中均“不得检出（ND）”的农业化学品；
（2）针对具体农业化学品和具体食品制订的“暂定标准”（provisional MRLs）；
（3）未制定暂定标准但在‘肯定列表制度’生效后仍然有效的现行标准。 -
第15题：
以下属于食品卫生标准的有（）。
- A、食品中农药残留量最大限量指标
- B、食品中有毒有害物质限量指标
- C、放射性物质的剂量指标
- D、食品中重金属元素限量指标
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。
- A、主要
- B、唯一
正确答案:B -
第17题：
GB2761-2011中规定，小麦中玉米赤霉烯酮的最大残留限量是多少？
正确答案:GB2761-2011中规定，小麦中玉米赤霉烯酮的最大残留限量是60μg/kg。 -
第18题：
以下是重要的食品安全限量标准的有（）。
- A、食品中放射性物质限制浓度标准
- B、食品中微生物限量
- C、农（兽）药残留限量
- D、食品中激素（植物生长素）及抗菌素的限量
正确答案:A,C,D -
第19题：
制定农药残留最大限量的依据有哪些？
正确答案:农药残留最大限量标准是在风险评估的科学基础上制定的，在制定过程中需要考虑3大因素，即该农药对高等动物的毒性、该农药在农产品中的残留量、消费者对农产品的膳食摄入量。
农药毒性通过动物试验获得数据，并以10倍甚至100倍的系数推导，代表对人的毒性；农药残留量根据多地田间残留规范试验得到；农产品摄入量则来自于全国各地调查所获得的膳食消费结构。
农药的毒性越高，或残留量越大，或农产品摄入量越大，该农产品中的农药残留最大限量标准就越严格，即标准限量值越小。 -
第20题：
制定农产品最大残留限量的意义有哪几个方面？
正确答案:1、控制食品中过量农药残留以保障消费者安全；
2、为合理用药提供依据；
3、作为进口农产品质量检验的依据。 -
第21题：
问答题专用设备需要进行残留的验证吗？如果需要，最大允许残留物量的标准是多少？正确答案： 根据风险来确定，如产品稳定，则基本不需要考虑残留，如产品易分解，则要根据副产物的毒性来考虑。请参见：PDA第29号技术报告《清洁验证》。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题制定农药残留最大限量的依据有哪些？正确答案： 农药残留最大限量标准是在风险评估的科学基础上制定的，在制定过程中需要考虑3大因素，即该农药对高等动物的毒性、该农药在农产品中的残留量、消费者对农产品的膳食摄入量。
农药毒性通过动物试验获得数据，并以10倍甚至100倍的系数推导，代表对人的毒性；农药残留量根据多地田间残留规范试验得到；农产品摄入量则来自于全国各地调查所获得的膳食消费结构。
农药的毒性越高，或残留量越大，或农产品摄入量越大，该农产品中的农药残留最大限量标准就越严格，即标准限量值越小。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题以下属于食品卫生标准的有（）。A食品中农药残留量最大限量指标
B食品中有毒有害物质限量指标
C放射性物质的剂量指标
D食品中重金属元素限量指标
正确答案： D,C解析： 暂无解析