伏特加-VODKA一般酒精含量在多少以上（）A、50%B、60%C、70%D、80%

题目

伏特加-VODKA一般酒精含量在多少以上（）

  • A、50%
  • B、60%
  • C、70%
  • D、80%
相似考题

1.根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～43°之间）和低度酒（在20°以下）。( )

2.高度酒的酒精含量在()。A.40%以上B.30%～40%以上C.20%以上D.20%～30%以上

3.A种酒精中纯酒精的含量为40%，B种酒精中纯酒精的含量为36%，C种酒精中纯酒精的含量为35%，它们混合后得到纯酒精含量为38.5%的酒精11升。其中B种酒精比C种酒精多3升，那么其中A种酒精有多少升?( )A．5B．7C．10D．12

4.金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等,都属烈酒,酒精度数为()以上。A、40°B、35°C、60°D、21°

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  • 第1题：

    以下哪一种酒不能酿自谷物（）。

    • A、波本威士忌（Bourbon）
    • B、金朗姆酒（Golden Rum）
    • C、麦芽威士忌（MaltWhisky）
    • D、伏特加（Vodka）

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列哪一个是调味型烈酒？（）

    • A、金酒（Gin）
    • B、伏特加（Vodka）
    • C、朗姆酒（Rum）
    • D、特基拉（龙舌兰）（Tequila）

    正确答案:A

  • 第3题：

    （）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。

    • A、伏特加
    • B、干白葡萄酒
    • C、利口酒
    • D、干型味美思

    正确答案:C

  • 第4题：

    以下属于伏特加-VODKA的原料的有：（）

    • A、麦
    • B、小麦
    • C、裸麦
    • D、马铃薯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    中度酒的酒精含量在多少范围之内？（）

    • A、20-40%
    • B、25-35%
    • C、35-45%

    正确答案:A

  • 第6题：

    高度酒的酒精含量在（）。

    • A、20%以上
    • B、40%以上
    • C、20%～30%以上
    • D、30%～40%以上

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。

    • A、威士忌
    • B、白兰地
    • C、金酒
    • D、伏特加

    正确答案:B

  • 第8题：

    关于无水酒精说法正确的是（）。

    • A、易挥发
    • B、不易吸水
    • C、乙醇含量在30%以上
    • D、乙醇含量在90%以上

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    中度酒的酒精含量在多少范围之内？（）
    A

    20-40%

    B

    25-45%

    C

    30-50%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。
    A

    伏特加

    B

    干白葡萄酒

    C

    利口酒

    D

    干型味美思


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    葡萄酒的酒精含量一般是多少？

    正确答案： 其酒精含量一般不低于8.5%（V/V），大多在12～14%（V/V），也有的可达到16%（V/V）。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～45°之间）和低度酒（在20°以下）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 区分高度酒与中度酒的标准为40°，而不是45°

  • 第13题：

    以下烈酒中哪一个的名字缩写使用VSOP（）。

    • A、金酒（Gin）
    • B、伏特加（Vodka）
    • C、干邑（Cognac）
    • D、苏格兰威士忌

    正确答案:C

  • 第14题：

    血液中酒精含量在0.05%以上时禁止驾驶。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    伏特加-VODKA是哪个国家特有的酒：（）

    • A、美国
    • B、英国
    • C、意大利
    • D、俄国

    正确答案:D

  • 第16题：

    酒精润湿液酒精含量控制在多少为合适。（）

    • A、4%~7%
    • B、8%~12%
    • C、13%~16%
    • D、16%~20%

    正确答案:B

  • 第17题：

    伏特加-VODKA蒸馏后必须通过白桦木炭，这样不仅可以清除不纯的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有无色无味的特点。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？


    正确答案: （1）酿造红葡萄酒的优良品种：蛇龙珠，赤霞珠，品丽珠，玫瑰香，佳丽酿等。
    （2）加糖量的计算
    利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干白葡萄酒，则需要增加酒精含量为12％-9.5％＝2.5%
    需添加糖量：2.5×17.0×5000＝2125002＝212.5kg
    （3）加糖操作的注意要点：
    ①加糖前应量出较准确的葡萄汁体积，一般每200L加一次糖（视容器而定）
    ②加糖时先将糖用葡萄汁溶解制成糖浆。
    ③用冷汁溶解，不要加热，更不要先用水将糖溶成糖浆。
    ④加糖后要充分搅拌，使其完全溶解。
    ⑤溶解后的体积要有记录，作为发酵开始的体积。
    ⑥加糖的时间最好在酒精发酵刚开始的时候。

  • 第19题：

    按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    酒精润湿液酒精含量控制在多少为合适。（）
    A

    4%~7%

    B

    8%~12%

    C

    13%~16%

    D

    16%~20%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    血液中酒精含量在0.05%以上时禁止驾驶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    人体酒精检验的单位是以"每百毫升血液中酒精含量占有多少毫克"来计算的.我国饮酒驾车和醉酒后驾车的标准是（）
    A

    酒精含量20毫克（含）/百毫升以下，即为饮酒驾车

    B

    酒精含量20毫克（含）/百毫升以上，即为饮酒驾车

    C

    酒精含量超过80毫克（含）/百毫升以上，即为醉酒驾车

    D

    酒精含量超过80毫克（含）/百毫升以下，即为醉酒驾车


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    根据酒精含量，高度酒一般在____度以上，低度酒一般在____度以下。

    正确答案： 40,20
    解析：
    低度酒的酒精含量在8度～20度的范围之内；中度酒的酒精含量在20度～40度的范围之内；高度酒的酒精含量在40度～60度的范围之内。

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