混合油罐的作用是什么？盐水沉降有什么特点？

正确答案:作用是储存一定量的混合油并使混合油在罐内进行沉降，使粕末等杂质沉入锥底，然后泵入浸出器或蒸煮罐进行处理，从而得到较为澄清的混合油。
当混合油通过5%的盐水时，粕末吸水增重加快了沉降速度，提高了沉降效果。同时混合油中的磷脂蛋白质吸水膨胀而沉降下来。有利于提高混合油蒸发汽提效果和毛油质量。