混合油在加热时发生那些变化？

题目

混合油在加热时发生那些变化？

相似考题

1.船舶卸油时舱内空间留存有大量的油品蒸汽,与空气的混合比在不断变化与装油时的混合气体相比,具有较大的危险性。()此题为判断题(对，错)。

2.打开燃油加热器的疏水阀,如果排出的汽水混合物中带油,则说明加热器在()运行。A、正常B、低负荷C、漏油D、过热

3.润滑油在规定的条件下加热,蒸发出的油蒸气和空气所形成的混合物与火焰接触发生闪光现象时的最低温度称为()。A、安定性B、燃点C、闪点

4.工件加热时应从那些方面来确定加热速度?

参考答案和解析
正确答案:酸价升高，色泽加深。
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  • 第1题：

    乳化法是将油溶性组分(油相)混合加热熔融;另将水溶性组分(水相)加热至与油相相同温度(约80℃)时，两相等温混合，不断搅拌，直至冷凝。()


    参考答案：对

  • 第2题：

    人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（ ）。

    A. 水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量
    B. 水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化
    C. 油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡
    D. 水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热员

    答案：B
    解析：
    水的密度比油大，沸点比水低。

  • 第3题：

    油加热到一定温度时，表面有油气发生，油气和空气混合到一定比例，又有明火接触时，会发生短暂的燃烧闪光，叫做自燃。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    用蜡烛加热白糖时既会发生物理变化，又会发生化学变化。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食物在烹调加热时，营养素发生了哪些有利于人体消化的变化？


    正确答案: 1）蛋白质变性，易受消化酶作用，提高了消耗率
    2）淀粉颗粒吸水膨胀糊化，易消化吸收
    3）脂肪在热力作用下，才能乳化、分解，更易被消化吸收
    4）加热可破坏新鲜食物中的酶、杀灭微生物和破坏食物中的天然有毒蛋白

  • 第6题：

    钢在加热时，物理性能发生变化的有（）

    • A、导热性
    • B、热容量
    • C、密度
    • D、物理性能不发生变化

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    所谓加氢装置炉前混氢就是（）混合后进人加热炉进行加热。

    • A、氢气
    • B、原料油
    • C、氢气和原料油
    • D、无法确定

    正确答案:C

  • 第8题：

    打开燃油加热器的疏水阀，排出的汽水混合物中带油，则说明加热器在（）运行。

    • A、正常
    • B、低负荷
    • C、漏油
    • D、过热

    正确答案:C

  • 第9题：

    有些制冷压缩机在曲轴箱内装设电加热器，停车后行动通电加热滑油，并维持适当温度，其目的主要是（）

    • A、去除滑油中的水分
    • B、降低滑油粘度，便于再次起动
    • C、使机体维持一定的温度
    • D、防止下次起动时发生“奔油”

    正确答案:B

  • 第10题：

    在正常情况下，不属于稀油式煤气柜密封油性质发生变化的主要原因是下列哪项？（）

    • A、煤气中的烃组分溶入密封油中
    • B、煤气中的灰分与密封油混合
    • C、煤气中的水溶入密封油中
    • D、煤气温度的变化

    正确答案:D

  • 第11题：

    燃油在蒸汽机械式雾化器内与蒸汽相遇后，在互相（）、混合等作用下，油与汽充分混合、破碎。

    • A、撞击
    • B、加热
    • C、膨胀
    • D、加速

    正确答案:A,B,C,D

  • 第12题：

    单选题
    加热炉在使用燃料油时，利用（）的冲击和搅拌作用使燃料油成雾状喷出与空气充分混合而达到燃烧完全。
    A

    油嘴

    B

    雾化蒸汽

    C

    瓦斯

    D

    吹灰器


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    油罐在收发油品时,由于罐内混合气体体积发生变化使油蒸气排出罐外所引起的油品损耗称为小呼吸损耗。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：×
    解释：油罐在收发油品时，由于罐内混合气体体积发生变化使油蒸气排出罐外所引起的油品损耗称为大呼吸损耗。

  • 第14题：

    燃油的闪点是（）。

    • A、油加热到一定程度油气蒸发与空气混合时发的光
    • B、油加热到一定程度油气蒸发与空气混合到一定程度接近明火时发的光
    • C、有加热到一定程度油气所发的光

    正确答案:B

  • 第15题：

    原料油和混合氢进入加热炉的的混合方式为（）


    正确答案:炉前混氢

  • 第16题：

    在规定条件下加热润滑油，当油蒸汽与空气混合的气体同火接触时，发生闪火现象的最低温度称（）

    • A、粘度
    • B、闪点
    • C、水分
    • D、密度

    正确答案:B

  • 第17题：

    沥青类路面施工时，若混合料的加热温度过高或过低时，易造成沥青路面的泛油。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在标准条件下，将润滑油加热，所蒸发出的油蒸汽与空气混合后达到一定浓度时，遇明火发生闪火现象的最低温度指润滑油的（）。

    • A、闪点
    • B、粘度
    • C、酸值
    • D、粘温特性

    正确答案:A

  • 第19题：

    所谓加氢装置炉后混氢就是（）在加热炉加热后与原料油混合。

    • A、氢气
    • B、原料油
    • C、氢气和原料油
    • D、无法确定

    正确答案:A

  • 第20题：

    铝在加热时和浓硝酸（）。

    • A、不发生反应
    • B、发生反应
    • C、钝化
    • D、无变化

    正确答案:B

  • 第21题：

    人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（）。

    • A、水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量
    • B、水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化
    • C、油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡
    • D、水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热量

    正确答案:B

  • 第22题：

    加热炉在使用燃料油时，利用（）的冲击和搅拌作用使燃料油成雾状喷出与空气充分混合而达到燃烧完全。

    • A、油嘴
    • B、雾化蒸汽
    • C、瓦斯
    • D、吹灰器

    正确答案:B

  • 第23题：

    填空题
    固体脂和液体油在加热时都会引起（）的增加，这种非相变膨胀称为（）膨胀。由固体脂转化为液体油时因相变化引起的体积增加称为（）膨胀。

    正确答案： 比体积,热,熔化
    解析： 暂无解析

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