纯生线生产，装酒机运行过程中出现酒阀异常，停车更换酒阀后，可立即开车继续生产。

题目

纯生线生产，装酒机运行过程中出现酒阀异常，停车更换酒阀后，可立即开车继续生产。

相似考题

1.当出现电源中断、仪表风、甘醇循环泵故障、火灾等突发性事故时,天然气甘醇脱水装置紧急停车的步骤是()。A、切断进出站阀→循环系统停车→联系调度通知关井→分析原因、处理异常→恢复生产B、联系调度通知关井→切断进出站阀→循环系统停车→恢复生产→分析原因、处理异常C、切断进出站阀→循环系统停车→联系调度通知关井→恢复生产→分析原因、处理异常D、联系调度通知关井→切断进出站阀→循环系统停车→分析原因、处理异常→恢复生产

2.运行中的安全阀开启后，哪些说法是正确的（）A应检查有无异常情况B应立即停车，重新校验安全阀C应进行记录D应立即更换安全阀

3.什么是OEM酒？（）A、贴牌酒B、散装酒C、瓶装酒D、酒庄酒

4.在生产过程中,如发现安全阀内漏可将其上下游阀关闭,更换后继续生产。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    纯生线连续生产装酒机内部及送酒管路每（）进行一次CIP1，每（）进行一次CIP2。


    正确答案:48小时；周

  • 第2题：

    请分析装酒机（含纯生）出现酒损异常的原因 ？      


    正确答案:酒阀出现故障造成半瓶酒较多；使用酒瓶厂家不同满容不同，操作工未及时调整；瓶子本身存在缺陷（小
    口瓶、扁瓶等）导致半瓶酒过多；酒针长短不一，导致酒容不稳定；膜过滤使用异常提前换线生产造成酒液损失；生产结束时洗瓶机留瓶不够造成酒液浪费；管道泄漏造成酒液损失；设备突然出现异常（3小时内无法修复），将管道与膜内就业放掉造成酒液损失；瓶盖质量不好，或压盖机出现问题造成偏盖酒或未压盖酒过多；瓶子质量差或备压过高，爆瓶过多造成酒液损失；爆瓶光栅调整不到位造成批量半瓶酒；过滤送酒停顿造成批量半瓶酒。

  • 第3题：

    装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于（），保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的（），导致PU出现波动。


    正确答案:3分钟；热能平衡

  • 第4题：

    引酒过程中为避免酒液污染装酒机周围环境，引起微生物滋生，酒水混合液不得从酒阀排出。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，具体点包括：（）。

    • A、装酒阀
    • B、压盖头
    • C、装酒机CIP回路
    • D、送酒管路CIP回路
    • E、CO2备压管路末端
    • F、抽真空管路末端
    • G、微生物取样阀

    正确答案:A,B,C,D,E,F,G

  • 第7题：

    熟啤线、纯生线装酒机可连通管路集中CIP或使用单独CIP系统进行刷洗。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    装酒机突然停机后，为降低酒损，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    如装酒机前配备在线浓度计，可以准确区分不同酒液，并保证混合液不进行灌装，则装酒机及送酒管路不用进行（）或冲洗。


    正确答案:脱氧水；CO2

  • 第10题：

    生产第二品牌，装酒机开始生产（）小时后添加次酒，添加流量必须控制在装酒机流量的（）以内。


    正确答案:1；0.5％

  • 第11题：

    直达特快旅客列车车辆乘务员使用紧急制动阀使列车停车，待停车原因消除后，可以继续运行时，由运转车长通知司机开车。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    单选题
    包装生产过程中所产生的瓶酒渣子酒必须（）打入生产扁罐。
    A

    立即

    B

    一周内

    C

    当日


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    分析装酒机泄压后，瓶酒出现窜沫、冒酒现象，请分析原因。


    正确答案: 酒液温度过高；
    酒液CO2含量过高、过低；
    酒缸压力过低；
    CO2供给不稳定；
    泄压阀未正确开启；
    过滤换罐时酒液不稳定；
    灌装阀未正确关闭，复位装置位置出现错误。

  • 第14题：

    装酒过程中容易出现液位不满或冒酒现象，解决的办法是：（）

    • A、控制酒温
    • B、控制酒压
    • C、控制送酒压力
    • D、控制瓶托的风压
    • E、酒阀要保证密封

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验（）。


    正确答案:霉斑酒

  • 第16题：

    装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出，或用CO2压回清酒罐。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    抽真空时间的设定与装酒机酒阀真空通道的大小、灌装速度、真空度有关，原则上抽真空时间不能少于（）。


    正确答案:1.25秒

  • 第18题：

    灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于20ppb则停止生产。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    装酒机纯生CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。膜过滤CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。


    正确答案:3；6；12；6

  • 第20题：

    灌装酒头溶解氧（）的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于（）则停止生产。


    正确答案:≥100ppb；20ppb

  • 第21题：

    为保证酒阀密封良好，应建立密封圈定期更换制度，每年对所有酒阀至少进行（）维护。生产过程中出现密封不良，及时进行更换。定中罩、托瓶气缸密封（）至少更换一次。


    正确答案:一次；每年

  • 第22题：

    装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，装酒阀分角度粘贴在CIP杯上，数量≥酒阀数量10%。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    包装生产过程中所产生的瓶酒渣子酒必须（）打入生产扁罐。

    • A、立即
    • B、一周内
    • C、当日

    正确答案:C

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