杀菌机添加抑菌剂，每周大刷洗时根据菌膜生成情况，可选择72℃热水杀菌循环≥20分钟的方法进行清洗。

第1题：

第2题：

攀钢碱喷淋槽、碱刷洗槽、热水刷洗槽和热水漂洗槽，挤干辊组成的带钢清洗段是采用（）清洗＋物理清洗工艺设计，清洗率为90%。

正确答案:化学

第3题：

贴标机刷洗时，应使用（）进行。

• A、稀碱液
• B、温水
• C、热水
• D、稀酸液

正确答案:B

第4题：

根据工艺要求，停产48小时，仅在停产时进行一次大刷洗即可。

正确答案:错误

第5题：

小刷洗和大刷洗相冲突时，可不执行小刷洗，只执行大刷洗。

正确答案:正确

第6题：

杀菌机喷淋水中添加适量的次氯酸，使瓶盖切口端面的马口铁与次氯酸发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。

正确答案:错误

第7题：

在杀菌机内添加柠檬酸的目的是什么？

正确答案: 1、在杀菌机水中添加比例适当的柠檬酸，使瓶盖的铁基材与柠檬酸发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。
2、碳钢材质的喷淋泵，加酸会对泵本身和某些密封材质产生腐蚀。

第8题：

在杀菌机喷淋水中添加适量的（） ，使其与瓶盖切口端面的马口铁发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。

• A、抑菌剂
• B、柠檬酸
• C、盐酸
• D、NaOH

正确答案:B

第9题：

杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂，抑制（）的生长。

正确答案:微生物

第10题：

输液可添加抑菌剂。

正确答案:错误

第11题：

第12题：

第13题：

口腔护理时，病人取下的义齿用冷开水刷洗，禁用热水或消毒液浸泡。

正确答案:正确

第14题：

杀菌机内菌膜较多，应该如何处理？

正确答案: 1.进入杀菌机的生酒必须经过清水喷淋。
2.杀菌机应定期将各区温度加热到72℃以上，循环2小时进行煮沸灭菌。
3.杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂，抑制微生物的生长。
4.杀菌机应当没有任何不能接触到进行清洁的死角。

第15题：

装酒机刷洗时，热水应控制在（）范围内

正确答案:80±5℃

第16题：

杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂，抑制微生物的生长。抑菌剂可选用（）与（）按1：4-1：10的配比添加到杀菌机各温区中。

• A、溴化钠
• B、氢氧化钠
• C、氢氧化钾
• D、次氯酸钠

正确答案:A,D

第17题：

杀菌机添加抑菌剂，每周大刷洗时根据菌膜生成情况，可选择（）的方法进行清洗。

正确答案:72℃热水杀菌循环≥20分钟

第18题：

目前较为常用的喷淋式脱脂清洗段的布置一般按碱液（或清水）（）和热风干燥等几个典型工序来排列

• A、预清洗
• B、碱液刷洗
• C、热水清洗
• D、冷水清洗
• E、热水刷洗

正确答案:A,B,C,D

第19题：

杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂，抑制微生物的生长。抑菌剂可选用（）与（）按1：4-（）的配比添加到杀菌机各温区中。

正确答案:溴化钠；次氯酸钠；1：10

第20题：

杀菌机喷淋系统按照喷嘴形式可分为板淋式、喷嘴式、方孔喷管式。最好使用喷嘴式，刷洗简单，不易堵塞。

正确答案:错误

第21题：

物料罐生成逻辑包括以下哪些选项（）。

• A、投入产出模型添加时生成物料罐
• B、加工方案添加时生成物料罐
• C、罐物料配臵时生成物料罐
• D、仓库物料配臵时生成物料罐
• E、进出厂点物料配臵添加时生成物料罐

正确答案:A,C,D,E

第22题：

杀菌机生产过程中给中控提供一个停止信号（）.

• A、杀菌机温度低于杀菌温度2度
• B、杀菌机热水温度与杀菌温度偏差过大
• C、杀菌机平衡缸高液位
• D、杀菌机脱气罐高液位

正确答案:C

第23题：